3 Kolory Malta

panko, szczypior, rzodkiewka, koper włoski

pikle, czerwona cebula piklowana, piklowana rzodkiewka, shimeji, żółtko przepiórcze

pieczony burak, ser feta, rukola, vinaigrette miodowe, balsamico, nasiona słonecznika, tymianek

pesto, kapary, rukola

ricotta, cherry, rukola

zupa borowikowa z oliwa lubczykową i pietruszką 2 porcje, kaczka po poznańsku ćwiartka, pyzy, modra kapusta, sos własny, jabłko karmelizowane - 2 porcje, sernik Szefa-2 porcje .

szynka parmeńska, ziemniaki lulki zasmażane, sos winno maślany, szałwia, warzywa gotowane

pyra w panko z wędzonym gzikiem, szczypior, rzodkiewka, koper włoski, carpaccio z buraka 1 porcja, pieczony burak, ser feta, vinegrette miodowe, balsamico, nasiona słonecznika, tymianek, krem z pieczonego czosnku z pikantnymi grzankami 1 porcja, Saltimbocca (kotlet cielecy) 2 porcje, szynka parmeńska, ziemniaki lulki zasmażane, sos winno maślany, szałwia, warzywa sezonowe z czarnuszką, tartoletka z musem z kasztanów 2 porcje, śliwka, chrupka czekoladowa, owoce liofilizowane 2 szt

tatar wołowy, smażone żółtko, kwaśna śmietana, piklowana rzodkiewka 2 porcje, pyra w panko z wędzonym gzikiem, szczypior, rzodkiewka, koper włoski 2 porcje, carpaccio z buraka (pieczony burak, ser feta, vinaigrette miodowe, balsamico, nasiona słonecznika, tymianek) 2 porcje, sałatka z chrupiącym kurczakiem, panko, sałaty mieszane, pomidorki cherry, czerwona cebula, piklowana cukinia, dip jogurtowo miętowy 2 porcje, zupa borowikowa z oliwą lubczykową i pietruszką 2 porcje, krem z pieczonego czosnku z pikantnymi grzankami 2 porcje, kaczka po poznańsku ćwiartka, pyzy, modra kapusta, sos własny, jabłko karmelizowane 2 porcje, supreme z kurczaka, krokiet ziemniaczany z boczkiem, kolorowe marchewki, demi glace z cydrem, kiszona cukinia 2 porcje

grandine, sos rakowy, mascarpone, groszek cukrowy

panko, młode ziemniaki na maśle, młoda kapusta zasmażana z pomidorami

rosti tymiankowe, warzywa okopowe, chips rozmarynowy

pyzy, modra kapusta, sos własny, jabłko karmelizowane

sałata rzymska, rukola, kolorowe cherry, pesto, grana padano, grzanki

kozi ser, granat, gruszka, słonecznik, szpinak, radicchio, sos malinowy

mieszane owoce morza, gorzka mandarynka, mix sałat, ogórek zielony, pomidorki koktajlowe, krewetka black tiger, sos ostrygowy, czerwona cebula, cytryna , pieczywo

rosół drobiowy z makaronem, marchewka, pietruszka

z olejem porowo-lubczykowym oraz pietruszką

chips z jarmużu

makaron, marchewka, pietruszka

creme fraicher, grzanki

lazur, oliwa z pestek dyni

z sosem pomidorowym, mozzarella, prosciutto cotto, pieczarki

z sosem pomidorowym, mozzarellą, salami napoli, cebulą, oregano

z sosem pomidorowym, mozzarellą, szparagi, karczochy, papryka, czerwona cebula, rukola, pomidorki cherry

z sosem pomidorowym, mozzarellą, spinatą, ricotta, szczypiorek

z sosem pomidorowym, mozzarellą, ndują, jalapeno, mozzarellą di bufala, karczochami w zalewie

z sosem pomidorowym, mozzarellą i oregano

z sosem pomidorowym, serem i 1 wybranym składnikiem

sos maślany, krewetki, spianata , pietruszka, czosnek, pomidorki koktajlowe

borowiki, por, czerwona cebula, chilli, sos sojowo grzybowy, śmietana

czosnek, cebula, pomidorki cherry, koperek, śmietana

szparagi, pomidorki cherry, sos winny, oliwa truflowa, chilli, orzech włoski, grana padano

z bezą, kruszonką czekoladową i sosem owocowym

temperowana biała czekolada, mus wiśniowy, owoce