ADELIKS-Sushi

Nori to cienkie, suszone płaty wodorostów morskich. Najczęściej używa się ich do zawijania sushi, jako posypki do ryżu albo dodatku do ramenów i zup.

Tobiko to drobna, chrupiąca ikra ryby latającej, najczęściej używana w kuchni japońskiej. W menu zwykle pojawia się jako dodatek do sushi, rolek, poke bowl albo sałatek.

Masago to drobna ikra gromadnika, często używana w kuchni japońskiej. W menu zwykle pojawia się jako posypka lub dodatek do sushi, rolek i poke bowl.

Kanpyo to suszone paski tykwy, popularne w kuchni japońskiej. Najczęściej pojawia się w sushi, zwłaszcza w makach, po ugotowaniu w słodko-słonym sosie.

Krewetka w tempurze to krewetka obtoczona w lekkim cieście i smażona na chrupko. W menu często pojawia się w sushi, bowlach, przystawkach albo z sosem do maczania.

Surimi to masa z rozdrobnionego mięsa ryb, najczęściej formowana w paluszki imitujące mięso kraba. W menu pojawia się zwykle w sushi, sałatkach, przekąskach i daniach z owocami morza.

Futomaki łosoś to gruba rolka sushi z ryżem, nori i łososiem, często z dodatkiem warzyw lub serka. W menu pojawia się jako zestaw kawałków sushi albo element większego zestawu.

Futomaki to grube rolki sushi z ryżem, nori i kilkoma składnikami w środku. W menu zwykle pojawiają się z rybą, owocami morza, warzywami, serkiem lub wersją wegetariańską.

Nigiri to rodzaj sushi: mała porcja ryżu z kawałkiem ryby, owoców morza lub innym dodatkiem na wierzchu. W menu zwykle pojawia się jako pojedynczy element lub część zestawu sushi.

Philadelphia to kremowy serek śmietankowy, najczęściej używany jako smarowidło lub dodatek do sushi, kanapek, sosów i deserów. W menu może oznaczać też markę tego serka.

Nigiri łosoś to kawałek surowego lub lekko opalanego łososia podany na porcji ryżu do sushi. W menu zwykle występuje jako pojedynczy rodzaj sushi, często z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem.

Hosomaki łosoś to cienkie rolki sushi z ryżem, nori i kawałkiem łososia w środku. W menu zwykle pojawiają się jako mała porcja sushi, często podawana z sosem sojowym, wasabi i imbirem.

Hosomaki to cienkie rolki sushi z ryżem i zwykle jednym dodatkiem, zawinięte w płat nori. W menu najczęściej występują z ogórkiem, łososiem, tuńczykiem, awokado albo marynowaną rzepą.

hosomaki awokado to nazwa z menu sushi. W menu zwykle oznacza rolkę albo porcję ryżu z rybą, warzywami, owocami morza lub dodatkami w stylu japońskim.

Sos teriyaki to słodko-słony japoński sos na bazie sosu sojowego, cukru lub mirinu i przypraw. W daniach często pojawia się jako glazura lub marynata do kurczaka, ryb, tofu, warzyw i ryżu.

Tamago to japoński omlet jajeczny, zwykle lekko słodkawy i krojony w plastry. W menu najczęściej pojawia się w sushi, na nigiri albo jako dodatek do bento i dań japońskich.

Sos unagi to gęsty, słodko-słony sos japoński na bazie sosu sojowego, mirinu lub sake i cukru. Najczęściej pojawia się przy sushi, grillowanym węgorzu, ryżu i daniach w stylu azjatyckim.

Unagi to japońska nazwa węgorza słodkowodnego. W menu najczęściej pojawia się grillowany, zwykle z gęstym, słodko-słonym sosem, na ryżu lub w sushi.

Hosomaki ogórek to mała rolka sushi z ryżem i kawałkiem ogórka, zawinięta w nori. W menu pojawia się zwykle jako prosta pozycja sushi, często w zestawach lub jako osobna porcja.

hosomaki kanpyo to nazwa z menu sushi. W menu zwykle oznacza rolkę albo porcję ryżu z rybą, warzywami, owocami morza lub dodatkami w stylu japońskim.

futomaki vege to nazwa z menu sushi. W menu zwykle oznacza rolkę albo porcję ryżu z rybą, warzywami, owocami morza lub dodatkami w stylu japońskim.

Nigiri awokado to kawałek ryżu do sushi z plasterkiem awokado na wierzchu. W menu zwykle pojawia się jako wegetariańska pozycja w zestawach sushi lub jako osobne nigiri.