ANNAPURNA Fine&Best Indian Cuisine

aromatyczna zupa z pomidorów, tamaryndowca, czosnku i kolendry, doprawiona kminem rzymskim, gorczycą, pieprzem i chili

sycąca zupa z czerwonej soczewicy, pomidorów, czosnku i cebuli, doprawiona kuminem, kolendrą i kurkumą.

aromatyczna zupa z długo gotowanych nóżek jagnięcych, czosnku, imbiru | mieszanki przypraw korzennych

chrupiący koszyczek z nadzieniem z ziemniaków, ciecierzycy, jogurtu, chutney z tamaryndowca i świeżej kolendry.

chrupiące ziemniaczane kotleciki podawane z ciecierzyca, jogurtem, chutney i świeżą kolendrą.

delikatne smażone kuleczki z soczewicy w kremowym jogurcie, podawane z chutney i przyprawami korzennymi.

zgnieciona samosa w szafranowym jogurcie, chutneyach i granacie, łącząca kremowość, chrupkość i pikantność

Puszyste, złociste pieczywo smażone na głębokim oleju podawane z gęstym curry z ciecierzycy duszonej w pomidorach, cebuli i przyprawach pendżabskich.

Połączenie dwóch klasyków kuchni indyjskiej. Chrupiąca samosa z nadzieniem ziemniaczano-groszkowym podana na pikantnej ciecierzycy w aromatycznym sosie, z dodatkiem jogurtu i chutneyów. Syte, rozgrzewające i pełne smaku.

delikatny paneer w kremowym sosie z masta ghee, nerkowców i pieczonych pomidorów. Całość dopełnia subtelna nuta szafranu, nadająca potrawie królewski charakter.

soczysty, grillowany paneer w aromatycznej, pikantnej masali. Idealnie rozgrzewający i pełen smaku.

delikatny paneer w aksamitnym, kremowym sosie ze $wiezego szpinaku, pełen subtelnego smaku.

aromatyczne, duszone ciecierzyce w klasycznej mieszance przypraw, pełne tradycyjnego smaku i głębi.

kremowa czarna soczewica i fasola gotowana przez 12 godzin, aż do aksamitnej perfekcji, pełna głębokiego smaku.

warzywa sezonowe w lekkim, kremowym sosie z przyprawami. Delikatne, świeże, aromatyczne.

delikatne pierożki na parze lub smażone, z warzywnym farszem na sezamowym oleju, podawane z dipem chili- sezamowym

delikatne pierożki na parze lub smażone, z warzywnym farszem na sezamowym oleju, podawane z dipem chili- sezamowym

chrupocące trójkąty z ziemniaczanym farszem i przyprawami, podawane z kolendrowo-tamaryndowym chutney.

chrupiące kulki z nadzieniem z ziemniaków i ciecierzycy, podawane z pikantno-kwaśną wodą z tamaryndowca, mięty i przypraw.

tofu marynowane w indyjskich przyprawach i jogurcie, pieczone w tandoorze z delikatną dymną nutą.

brokuły marynowane w kremowym sosie malai i przyprawach, pieczone w tandoorze do złocistej delikatności.

sojowe roladki w aromatycznej mieszance przypraw Amritsari, grillowane do złocistej chrupkości.

zielone warzywne kotleciki z szpinaku, groszku i przypraw, chrupiące i aromatyczne.

złociste kawałki paneeru zanurzone w przyprawionym cieście z mąki z ciecierzycy i smażone na chrupko.

złociste kawałki paneeru zanurzone w przyprawionym cieście z mąki z ciecierzycy i smażone na chrupko.

delikatny kurczak w aksamitnym, maślanym sosie z poleczonych pomidorów. Perfekcyjnie zbalansowany smak.

grillowane mięso kurczaka w intensywnym sosie pomidorowo-nerkowcowym. Aromat, krem, głębia.

słodko-pikantne curry na bazie mango Alphonso, imbiru i $wiezych zi6t. Egzotyczne i lekkie.

tradycyjny sos z papryk, cebul i świeżo miażdżonymi przyprawami. Intensywność w klasycznym stylu.

kolorowe warzywa i kurczak w pikantnym, lekko kwaśnym sosie. Dynamiczne, energiczne danie.

soczysty kurczak w pikantnym, aromatycznym sosie z wyraźną nutą chili, dla miłośników ostrego smaku.

delikatny kurczak w kremowym, aromatycznym sosie z orzechów i przypraw, łagodny i pełen bogatego smaku.

soczysty kurczak w kremowym kokosowym sosie z nutą ananasa, słodko-pikantny i pełen tropikalnego smaku.

grillowane krewetki gotowane w kremowym sosie pomidorowo-cebulowym.

krewetki gotowane w sosie mango, cebuli, sosie pomidorowym, paście imbirowo-czosnkowej i indyjskich przyprawach.

delikatna ryba w kremowym, maślano-pomidorowym sosie z aromatycznymi indyjskimi przyprawami

klasyczne indyjskie curry z delikatną jagnięciną w aromatycznym sosie cebulowo-pomidorowym z czosnkiem, imbirem i przyprawami.

aromatyczne, pikantne curry z południa Indii z jagnięciną w sosie cebulowo-kokosowym z czosnkiem, imbirem i prażonymi przyprawami z nutą gorczycy.

słynne kaszmirskie curry z soczystą jagnięciną w aromatycznym sosie z kaszmirskiego chili, nadającym głęboki kolor i łagodną, szlachetną ostrość.

delikatne, kremowe curry z jagnięciną w aksamitnym sosie jogurtowo-$śmietankowym z orzechami | aromatycznymi przyprawami.

bardzo pikantne curry z jagnięciną w ostrym sosie chili, czosnku i octu w stylu Goa - intensywne i wyraziste.

Filet z kurczaka marynowany 24 h w jogurcie z przyprawami tikka, pieczony w tandoorze — soczysty, aromatyczny, z delikatną nutą dymu.

Delikatna tikka w stylu afgańskim - kurczak marynowany 24 h w śmietance, jogurcie i łagodnych przyprawach, pieczony w tandoorze.

kurczak marynowany 24 h w paście z kolendry, mięty i jogurtu, pieczony w tandoorze — soczysty, aromatyczny i lekko pikantny.

paneer marynowany przez 24 h w kolendrze, mięcie, jogurcie i aromatycznych przyprawach, pieczony w tandoorze — delikatny, aromatyczny i lekko pikantny.

Delikatny, sypki ryż basmati gotowany na parze

ryz basmati aromatyzowany prażonym kuminem (jeera) i subtelnymi przyprawami, o ciepłym, lekko orzechowym aromacie

sypki ryż basmati z dodatkiem zielonego groszku, lekki, świeży i delikatnie słodkawy w smaku.

klasyczne, kojące danie z południowych Indii - ryz basmati wymieszany z jogurtem i delikatnymi przyprawami, lekkie i orzeźwiające.

Klasyczny, puszysty chleb indyjski o delikatnym smaku i lekko przypieczonej skórce. Idealny do nabierania aromatycznych sosów curry.

miękki naan wypiekany w tandoorze, po wyjęciu obficie smarowany klarowanym mastem ghee, które nadaje mu bogaty aromat i aksamitną strukturę.

aromatyczny naan z dodatkiem świeżego czosnku i masta ghee. Intensywny zapach i lekko chrupiące brzegi sprawiają, ze jest jednym z najpopularniejszych dodatków do dań z curry.

bogata wersja klasycznego naanu wypełniona roztopionym serem i aromatycznym czosnkiem, wykończona maslem ghee.

cienki, lekki chleb codzienny przygotowywany bez drożdży. Delikatny, elastyczny i naturalny w smaku — doskonały do lżejszych potraw.

tradycyjne roti wzbogacone aromatycznym czosnkiem i maslem ghee. Lekkie, ale wyraziste w smaku, idealne do pikantnych dań.

warstwowy, nadziewany chleb z aromatycznym farszem ziemniaczanym z przyprawami.

miękki chleb nadziewany świeżym paneerem i przyprawami, o delikatnej strukturze i lekko chrupiącej powierzchni.

Dosa z jajkiem smażonym bezpośrednio na jej powierzchni, dzięki czemu zachowuje kremową strukturę i pełnię smaku. Prosta, pożywna i autentyczna. Składniki: dosa, jajko, przyprawy

Połączenie jajka i klasycznego farszu ziemniaczanego — wyjątkowo syte, aromatyczne i idealnie zbalansowane. Składniki: dosa, jajko, ziemniaki

Pokryta puszystym omletem z przyprawami i cebulą, smażonym razem z naleśnikiem. Treściwa, wyrazista i bardzo satysfakcjonująca. Składniki: dosa, jajko, ser, warzywa

Wyjątkowe fusion — chrupiąca dosa wypełniona słynnym kurczakiem Butter Chicken w aksamitnym sosie pomidorowo-maślanym. Bogata, kremowa i niezwykle aromatyczna. Składniki: dosa, kurczak, masło, pomidory

Z pikantnym mielonym mięsem duszonym z cebulą, imbirem, czosnkiem i przyprawami. Intensywna, głęboka w smaku i wyjątkowo sycąca propozycja. Składniki: dosa, wołowina, cebula, przyprawy

Dosa z jajkiem smażonym bezpośrednio na jej powierzchni, dzięki czemu zachowuje kremową strukturę i pełnię smaku. Prosta, pożywna i autentyczna. Składniki: dosa, jajko, przyprawy

Połączenie jajka i klasycznego farszu ziemniaczanego — wyjątkowo syte, aromatyczne i idealnie zbalansowane. Składniki: dosa, jajko, ziemniaki

Pokryta puszystym omletem z przyprawami i cebulą, smażonym razem z naleśnikiem. Treściwa, wyrazista i bardzo satysfakcjonująca. Składniki: dosa, jajko, ser, warzywa

Klasyczna, cienka i chrupiąca dosa z fermentowanego ryżu i soczewicy. Lekka, delikatna i niezwykle aromatyczna. Składniki: mąka ryżowa, soczewica urad dal, woda, sól

Klasyka indyjskiej kuchni — wypełniona aksamitnym farszem z ziemniaków, karmelizowanej cebuli, curry i przypraw. Komfortowa, aromatyczna i wyjątkowo sycąca. Składniki: dosa, ziemniaki, cebula, gorczyca, kurkuma, imbir, liście curry

Chrupiąca dosa z aromatyczną cebulą podsmażoną, która podczas smażenia nadaje dosie naturalnej słodyczy i subtelnej ostrości. Z kuminem i kolendrą. Składniki: dosa, cebula, kumin, kolendra, przyprawy

Bogata wersja z chrupiącą cebulą i klasycznym farszem ziemniaczanym — harmonijne połączenie tekstur i smaków. Składniki: dosa, ziemniaki, cebula, przyprawy, liście curry

Posmarowana pikantną pastą Mysore z czerwonego chili, czosnku i przypraw. Intensywna, aromatyczna i lekko ostra. Składniki: dosa, pasta chili, czosnek, masło klarowane

Klasyczna, cienka i chrupiąca dosa z fermentowanego ryżu i soczewicy. Lekka, delikatna i niezwykle aromatyczna. Składniki: mąka ryżowa, soczewica urad dal, woda, sól

Pikantna baza Mysore połączona z delikatnym farszem masala — idealny balans ognia i kremowej łagodności. Składniki: dosa, ziemniaki, pasta chili, przyprawy

Klasyka indyjskiej kuchni — wypełniona aksamitnym farszem z ziemniaków, karmelizowanej cebuli, curry i przypraw. Komfortowa, aromatyczna i wyjątkowo sycąca. Składniki: dosa, ziemniaki, cebula, gorczyca, kurkuma, imbir, liście curry

Klasyczny Vada Pav podsmażany na maśle, jeszcze bardziej aromatyczny i złocisty. Składniki: bułka pav, ziemniaczany kotlecik vada, masło, chutneye

Wersja z roztopionym serem, który tworzy kremowe wnętrze i łagodzi pikantność przypraw. Składniki: bułka pav, ziemniaczany kotlecik, ser, chutneye

Przygotowany zgodnie z zasadami kuchni Jain — bez cebuli i czosnku, ale wciąż pełen aromatu dzięki starannie dobranym przyprawom. Składniki: bułka pav, ziemniaki, kumin, kolendra, kurkuma, mąka z ciecierzycy, chutney kokosowy

Inspiracja słynnym daniem Pav Bhaji — pikantna pasta warzywna z masłem i przyprawami dodana do klasycznego Vada Pav, tworząca wyjątkowo soczystą i aromatyczną kompozycję. Składniki: bułka Pav, ziemniaczany kotlecik, Pav Bhaji, masło, cebula

Klasyczny Vada Pav podsmażany na maśle, jeszcze bardziej aromatyczny i złocisty. Składniki: bułka pav, ziemniaczany kotlecik vada, masło, chutneye

Wersja z roztopionym serem, który tworzy kremowe wnętrze i łagodzi pikantność przypraw. Składniki: bułka pav, ziemniaczany kotlecik, ser, chutneye

Z pikantnym mielonym mięsem duszonym z imbirem, czosnkiem i przyprawami. Intensywny, aromatyczny i bardzo sycący. Składniki: bułka pav, ziemniaki, wołowina, cebula, przyprawy

Z jajkiem — delikatniejsza, ale nadal pożywna wersja, idealna jako szybki posiłek o każdej porze dnia. Składniki: bułka pav, ziemniaczany kotlecik, jajko, chutneye

Najbardziej luksusowa, rozbudowana wersja — bogate nadzienie (mięsne i dodatki), podwójna porcja smaków i przypraw. Prawdziwa uczta w stylu królewskim. Składniki: bułka pav, ziemniaczany kotlecik, wołowina keema, jajko, ser, chutneye

Z pikantnym mielonym mięsem duszonym z imbirem, czosnkiem i przyprawami. Intensywny, aromatyczny i bardzo sycący. Składniki: bułka pav, ziemniaki, wołowina, cebula, przyprawy

Z jajkiem — delikatniejsza, ale nadal pożywna wersja, idealna jako szybki posiłek o każdej porze dnia. Składniki: bułka pav, ziemniaczany kotlecik, jajko, chutneye

Najbardziej luksusowa, rozbudowana wersja — bogate nadzienie (mięsne i dodatki), podwójna porcja smaków i przypraw. Prawdziwa uczta w stylu królewskim. Składniki: bułka pav, ziemniaczany kotlecik, wołowina keema, jajko, ser, chutneye

Bogaty naan wypełniony roztopionym serem i pieczonym czosnkiem, wykończony masłem. Składniki: mąka pszenna, jogurt, drożdże, ser, czosnek, masło ghee, kolendra, sól Metoda: pieczony w piecu tandoor

Soczysty kurczak marynowany w jogurcie i przyprawach Hyderabadu, zapiekany z aromatycznym ryżem.

Soczyste krewetki połączone z pachnącym ryżem i subtelnymi przyprawami.

Grillowany paneer o lekko dymnym aromacie z ryżem szafranowym i przyprawami.

Sezonowe warzywa, orzechy i aromatyczny ryż basmati z tradycyjnymi przyprawami.

Ogniste danie z Radżastanu — jagnięcina w intensywnym sosie z czerwonych chili, czosnku i przypraw.

Tradycyjna długo duszona jagnięcina z rzepą, o bogatym, zbalansowanym smaku.

Puszyste, złociste pieczywo smażone na głębokim oleju podawane z gęstym curry z ciecierzycy duszonej w pomidorach, cebuli i przyprawach pendżabskich.