Annapurna Royal

Przyprawione i marynowane skrzydełka z kurczaka, przygotowane w Tandoor.

udo z kurczaka marynowane przez 24 godziny, pieczone w glinianym piecu tandoor w temp. 500°C

Chole Bhature to klasyczne danie kuchni północnoindyjskiej, które składa się z dwóch głównych elementów: chole (pikantnego curry z ciecierzycy) oraz bhature (puszystego, smażonego chleba). Ciecierzyca jest gotowana w aromatycznym sosie z cebuli, pomidorów i mieszanki indyjskich przypraw, co nadaje potrawie głęboki smak. Bhature są złociste i chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku. To połączenie daje sycący i satysfakcjonujący posiłek, idealny na śniadanie lub lunch. Podajemy Chole Bhature jako idealne połączenie tradycyjnych smaków Indii.

doprawione krewetki pokryte w mące z ciecierzycy i smażone w świeżym oleju

Pikantne pierożki samosa, wypełnione farszem z cebuli, ziemniaków i ciecierzycy. Podawane z sosem z tamaryndowca.

Chrupiące, smażone kulki z ciasta, faszerowane ziemniakami i cebulą.

Kurczak w stylu kerylskim, obtoczony w indyjskich przyprawach, smażony.

Chicken Grilled in Tandoori Oven, served in Cream

kurczak, papryka, cebula, imbir, czosnek, w sosie pomidorowym z pastą chili przyozdobione szczypiorkiem

Grillowane krewetki gotowane w kremowym sosie pomidorowo-cebulowym.

Kurczak z cebulą, pastą czosnkowo-imbirową gotowany w kremowym i pikantnym sosie na bazie pomidorów.

Kurczak, w sosie schezwan z papryką, cebulą, imbirem i szczypiorkiem.

Słone ciasto gotowane na parze, przygotowane z czarnej soczewicy, ryżu i masła, obtoczone zbalansowanymi przyprawami.

Płaskie, grillowane naleśniki robione z ryżu, czarnej soczewicy i puree ziemniaczanego.

Pikantne curry z kurczaka w stylu Goa z tradycyjnymi domowymi przyprawami vindaloo i kostkami ziemniaczanymi.

Kurczak gotowany w kremowym i pikantnym sosie pomidorowym.

Płaskie naleśniki z ryżu i czarnej soczewicy, zwieńczone siekaną cebulą, pomidorami, papryką i kolendrą.

Ryż basmati ugotowany i zmieszany ze spacjalnie przygotowanym jogurtem, mieszanką przypraw i peprzu.

Kurczak gotowany w sosie mango z cebulą, pomidorami, czosnkiem, imbirem, curry i przyprawami indyjskimi.

Płaskie naleśniki z grilla z czarną soczewicą, ryżem i klarowanym masłem.

krewetki gotowane w sosie mango, cebuli, sosie pomidorowym, paście imbirowo-czosnkowej i indyjskich przyprawach

Paratha pokrojona, i gotowana w pikantnym sosie kurczaka z jajkiem i warzywami.

Wyjątkowy indyjski chlebek z czarnym twarogiem, kokosem, rodzynkami, miodem.

Płaskie, grillowane naleśniki z ryżu, czarnej soczewicy, puree ziemniaczanego, buraków i marchwi.

Średnio ostre curry z cierpkością świeżego, panierowanego sera.

Ryż basmati gotowany z marynowanym i grillowanym kurczakiem, cebulą, pomidorami, czosnkiem, imbirem, kolendrą, miętą i indyjskimi przyprawami. Przyozdobiony smażoną cebulą i orzechami nerkowca, podawany z raitą.

Kurczak gotowany w blendowanych przyprawach, cebuli, pomidorach, czosnku, imbirze i liściach curry.

Marynowany i grillowany ser Paneer w kremowym sosie cebulowo-pomidorowym.

Chleb faszerowany ziemniakami i przyprawami.

Zapiekany biały ser Paneer w kremowym sosie szpinakowym.

Grillowany kurczak gotowany w kremowym sosie cebulowo-pomidorowym.

Jagnięcina gotowana w pikantno-octowym sosie.

Ryż gotowany z zielonym groszkiem.

tradycyjne indyjskie curry z jajkami gotowanymi w sosie przygotowanym z naturalnych przypraw, lekko pikantne

Jagnięcina gotowana w kaszmirskim chilli z indyjskimi przyprawami i kremowym aromatycznym sosie.

Grillowany kurczak gotowany w kremowym sosie pomidorowym z orzechami nerkowca.

Ryż gotowany z prażonymi nasionami kminku.

Cała czarna soczewica i czerwona fasola gotowana w sosie maślanym.

Ser panierowany, gotowany w kremowym sosie pomidorowym z kasuri.

Mieszanka warzyw gotowana z pastą pomidorową, świeżą cebulą, papryką, pastą imbirowo-czosnkową, czerwonym chilli w proszku.

Nadziewany, specjalny indyjski chleb z twarogiem.