Annapurna Royal

udo z kurczaka marynowane przez 24 godziny, pieczone w glinianym piecu tandoor w temp. 500°C

indyjski ser Paneer w kostkach, obtoczony w doprawionej mące z ciecierzycy i smażony na głębokim oleju

Chrupiące, smażone kulki z ciasta, faszerowane ziemniakami i cebulą.

doprawione krewetki pokryte w mące z ciecierzycy i smażone w świeżym oleju

Pikantne pierożki samosa, wypełnione farszem z cebuli, ziemniaków i ciecierzycy. Podawane z sosem z tamaryndowca.

Kurczak gotowany w sosie mango z cebulą, pomidorami, czosnkiem, imbirem, curry i przyprawami indyjskimi.

kurczak, papryka, cebula, imbir, czosnek, w sosie pomidorowym z pastą chili przyozdobione szczypiorkiem

Ryż basmati gotowany z marynowanym i grillowanym kurczakiem, cebulą, pomidorami, czosnkiem, imbirem, kolendrą, miętą i indyjskimi przyprawami. Przyozdobiony smażoną cebulą i orzechami nerkowca, podawany z raitą.

Grillowany kurczak gotowany w kremowym sosie cebulowo-pomidorowym.

Pikantne curry z kurczaka w stylu Goa z tradycyjnymi domowymi przyprawami vindaloo i kostkami ziemniaczanymi.

Kurczak, w sosie schezwan z papryką, cebulą, imbirem i szczypiorkiem.

Ryż basmati ugotowany i zmieszany ze spacjalnie przygotowanym jogurtem, mieszanką przypraw i peprzu.

Cała czarna soczewica i czerwona fasola gotowana w sosie maślanym.

Całe Arhar Dal lub Masoor Dal do wyboru, gotowane ze świeżą cebulą i pomidorami z indyjskimi przyprawami.

tradycyjne indyjskie curry z jajkami gotowanymi w sosie przygotowanym z naturalnych przypraw, lekko pikantne

Płaskie naleśniki z grilla z czarną soczewicą, ryżem i klarowanym masłem.

Pokrojone Idli, zanurzone w sambar.

Ryż gotowany z prażonymi nasionami kminku.

Ser panierowany, gotowany w kremowym sosie pomidorowym z kasuri.

Mieszanka warzyw gotowana z pastą pomidorową, świeżą cebulą, papryką, pastą imbirowo-czosnkową, czerwonym chilli w proszku.

Jagnięcina gotowana w kaszmirskim chilli z indyjskimi przyprawami i kremowym aromatycznym sosie.

Jagnięcina gotowana w blendowanych przyprawach, cebuli, mleku kokosowym, czosnku, imbirze, gorczycy i indyjskich przyprawach.

Jagnięcina gotowana w pikantno-octowym sosie.

Rafinowana mąka zwijana, spłaszczana i grillowana.

Płaskie, grillowane naleśniki robione z ryżu, czarnej soczewicy i puree ziemniaczanego.

Płaskie naleśniki z ryżu i czarnej soczewicy, zwieńczone siekaną cebulą, pomidorami, papryką i kolendrą.

Mieszanka warzyw gotowana z pastą pomidorową, pastą imbirowo-czosnkową i czerwonym chilli w proszku.

Płaskie, grillowane naleśniki z ryżu, czarnej soczewicy, puree ziemniaczanego, buraków i marchwi.

Zapiekany biały ser Paneer w kremowym sosie szpinakowym.

Średnio ostre curry z cierpkością świeżego, panierowanego sera.

Nadziewany, specjalny indyjski chleb z twarogiem.

Marynowany i grillowany ser Paneer w kremowym sosie cebulowo-pomidorowym.

Ryż gotowany z zielonym groszkiem.

Wyjątkowy indyjski chlebek z czarnym twarogiem, kokosem, rodzynkami, miodem.

Specjalny indyjski chleb z czarnuszką.

Słone ciasto gotowane na parze, przygotowane z czarnej soczewicy, ryżu i masła, obtoczone zbalansowanymi przyprawami.

krewetki gotowane w sosie mango, cebuli, sosie pomidorowym, paście imbirowo-czosnkowej i indyjskich przyprawach

Grillowane krewetki gotowane w kremowym sosie pomidorowo-cebulowym.