Armenia - kuchnia kaukaska

Zupa z ciecierzycą, jagnięciną i warzywami, podawana z lawaszem. Soup with chickpeas, lamb and vegetables, served with lawash.

Tradycyjna zupa ormiańska z pulpetem wołowo-wieprzowym, kaszą bulgur i warzywami, przygotowana według tajemnej 3500-letniej receptury. Traditional Armenian soup with beef-pork, bulgur groats and vegetables, prepared according to a secret recipe of more than 3500 year old.

Zupa z wołowiną, fasolą i warzywami. Soup with beef, beans and vegetables.

Zupa wegetariańska, kwaskowata z masłem, kaszą bulgur, cebulą, kolendrą i jogurtem. Youghurt vegetarian soup with butter, bulgur groats and coriander and youghurt.

Tradycyjna zupa ormiańska, kwaśna z kaszą bulgur, podawana z pulpetem wołowo-wieprzowym, jogurtem i mieszanką przypraw o 1500-letniej recepturze. Traditional Armenian soup with yougurt, prepared from bulgur groats, served with youghurt, beef-pork pulpet and a mixture of spices with a 1500 year old recipe.

Zimna zupa na macunie z dodatkiem świeżych ziół i ogórka, podawana z lawaszem. Cold soup with fresh herbs and cucumber, served with lawash.

Tradycyjny chlebek ormiański wypiekany w glinianym piecu. Traditional Armenian bread baked in a clay oven. Zawiera: Ziarna zbóż zawierających gluten

Kwaśny śliwokowy sos z czosnkiem, gotowany ze świeżą zieleniną. Sour plum sauce with garlic, cooked with fresh vegetables. Nie zawiera alergenów

Torba (Bag)

Orzeźwiający napój na bazie jogurtu z dodatkiem soli i świeżych ziół. A refreshing youghurt-based drink with salt and fresh herbs. Zawiera: mleko i produkty pochodne

Sałatka z kapustą pekińską, sałatą, pomidorami, ciecierzycą, ogórkiem, sałatą, fasolą, papryką, serami, oliwkami i ziołami. Salad with Chinese cabbage lettuce, tomatoes, chickpeas, cucumber, lettuce, beans, peppers, cheeses, olives and herb. Zawiera: ziarna zbóż zawierających gluten, produkty pochodne soi, mleko i produkty pochodne

Surówka z marchwi, jogurtu naturalnego, przypraw ormiańskich, orzechów i świeżych ziół. Carrot salad, natural yogurt, nuts, Armenian spices and fresh herbs. Zawiera: Zawiera orzechy, mleko i produkty pochodne

Lody podawane z bitą śmietaną i sosem. Ice cream served with whipped cream and sauce.

Posypane orzechami włoskimi. Honey cake. Sprinkled with wallnuts.

Ciasto przełożone orzechami włoskimi utartymi z miodem. Pastry pasted with walnuts and honey.

wytrawne czerwone (dry red)

wytrawne czerwone/białe, półsłodkie białe (dry red/white, semi sweet white)

wytrawne czerwone (dry red)

półsłodkie/słodkie (semi sweet/sweet red)

wytrawne czerwone (dry red)

wytrawne czerwone (dry red)

wytrawne/półwytrawne czerwone (dry / semi dry red)

półsłodkie czerwone (semi sweet red)

Duszona warzywa: bakłażan, cukinia, cebula, ziemniaki, zioła ormiańskie podawane z lawaszem. Stawed vegetables: eggplant, zucchini, onion, potatoes, Armenian herbs, served with lawash.

Suszona, długo leżakująca wołowina w przyprawach, podawana z lawaszem. Dried long-leaved beef in spices, served with lawash.

Basturma, salami, ser, delikatesy podawana z lawaszem. Tasting board: Basturma, salami, cheese and delicatesses, served with lawash.

Aromatyczny makaron z ziołami podawany z sosem czosnkowo-ziołowym. Aromatic pasta with herbs served with garlic-herbal sauce.

Gołąbki w liściach winogron nadziewane mięsem wołowo-wieprzowym, kaszą bulgur, ziołami ormiańskimi z dodatkiem macunu, podawane z lawaszem i sosem czosnkowym. Grape rolls with beef and pork, bulgur groats, Armenian herbs, with macun, served with lawash and garlic sauce.

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

Wyrazista czarna kawa z dodatkiem kardamonu, cynamonu i goździków, parzona w miedzianym tygielku. Expressive black coffee with cardamom, cinnamon and cloves, flavoured in a copper crucible.

Czarna herbata z mieszanką ziół i suszonych owoców. Black tea with herbal blend and dried fruit.

Tea (black / green / fruit)

Armenian beer (light / semi-dark / dark)

Georgian beer (lager / dark)

Draft beer (Zwierzyniec)

Piwo z dodatkiem rodzynek w rumie, pomarańczy, goździki i przypraw korzennych. Dostępne sezonowo. Mulled beer with raisins in rum, orange and spices. Seasonally available.

Draft beer (Zwierzyniec)

Bottled beer non-alcoholic (Perła 0% / Żywiec White 0% / Żywiec 0% / Armenian beer 0%)

Bottled beer (Perła export / Perła chmielowa / Zwierzynieckie / Trybunalskie Honey)

Aperol, Prosecco, tonik, pomarańcza. Aperol, Prosecco, tonic, orange.

Orzeźwiający drink składający się z białego rumu, soku z limonki, liści mięty, a także brązowego cukru. Przyrządzany na wodzie gazowanej lub napoju sprite.

Oryginalny przepis. Drink na bazie ormiańskiego koniaku Ararat, likieru brzoskwiniowego, soku brzoskwiniowego oraz cytryny. An original recipe. Drink based on Armenian Ararat cognac, peach liqueur, peach and lemon juice.

Łagodny, lekko gazowany drink na bazie soku ananasowego, mleka z dodatkiem prosecco i rumu z delikatna nutką kokosa. A mild, slightly carbonated drink based on pineapple juice, milk with prosecco and rum with a delicate hint of coconut.

Drink na bazie likieru brzoskwiniowego, wódki cytrynowej, soku z limonki i soku żurawinowego. Drink based on peach liqueur, leman vodka, lime and cranberry juice.

Autorski przepis. Drink na bazie wódki ormiańskiej z granatu, soku naturalnego z granatu, mięty, soku z limonki oraz sprite. An original recipe. Drink based on Armenian pomegranate vodka, natural pomegranate juice, mint, lime juice and Sprite.

Słodko-gorzki drink składający się z ginu, toniku i limonki. Sweet and bitter drink consisted od gin, tonic and slice of lime.

Popularny koktajl z tequili, soku pomarańczowego oraz grenadyny. Popular drink made od tequila, orange juice and grenadine.

Crispy nuggets of chicken fillet served with golden chips.

Tomato soup with rice or noodles.