Armenia - kuchnia kaukaska

tradycyjne ormiańskie danie z ryżu, suszonych owoców i orzechów

tradycyjna ormiańska przystawka z pieczonych warzyw (bakłażan, papryka, pomidory)

liście winogron faszerowane mielonym mięsem z ryżem i ziołami

tradycyjna ormiańska wędlina z sezonowanej wołowiny w aromatycznej otoczce z przypraw, 100 g

basturma (suszone mięso wołowe), ser, salami, lawasz, sos paprykowy

Suszona, długo leżakująca wołowina w przyprawach, podawana z lawaszem. Dried long-leaved beef in spices, served with lawash.

tradycyjna zupa ormiańska z pulpetem wołowo-wieprzowym, kaszą bulgur i warzywami

tradycyjna zupa ormiańska, kwaśna z kaszą bulgur, podawana z pulpetem wołowo-wieprzowym, jogurtem i mieszanką przypraw

zupa z wołowiną, fasolą i warzywami

zupa wegetariańska, kwaskowata z masłem, kaszą bulgur, cebulą, kolendrą i jogurtem

zupa z ciecierzycą, jagnięciną i warzywami, podawana z lawaszem

Zimna zupa na macunie (jogurt) z dodatkiem świeżych ziół i ogórka, podawana z lawaszem

tradycyjny placek gruziński nadziewany kilkoma rodzajami sera oraz kilkoma rodzajami ziół

tradycyjny placek gruziński w kształcie łódeczki, podawany z lekko ściętym jajkiem lub mięsem wołowo-wieprzowym posypane serem

tradycyjny placek gruziński z dwoma rodzajami mięsa (mięso wołowo-wieprzowe i karkówką) i serem

grillowana karkówka podawana z lawaszem, sałatką z ziołami, serem i smażonymi ziemniakami

kebab z mięsa wieprzowo-wołowego, podawany z lawaszem, sałatką z ziołami, serem i smażonymi ziemniakami

gruzińskie sakiewki z ciasta wypełnione aromatycznym bulionem i mięsem

duszone mięso wołowe/baranie w esencjonalnym bulionie z dodatkiem papryki, pomidorów i ziół, podawane z ziemniakami i lawaszem

lawasz faszerowany ziołami, pomidorami, ciecierzycą, ogórkiem, sałatą, fasolą, papryką, serami i oliwkami

sos pomidorowy, mozzarella, parmezan, ser pleśniowy

sos pomidorowy, mozzarella, salami, rukola lub bazylia

sos pomidorowy, mozzarella, szynka parmeńska, papryka, rukola lub bazylia

orzeźwiający napój na bazie jogurtu i świeżych ziół

surówka z marchwi, jogurtu naturalnego, przypraw ormiańskich, orzechów i świeżych ziół

sałatka z kapustą pekińską, sałatą, pomidorami, ciecierzycą, sałatką, fasolą, serami, oliwkami, ziołami

tradycyjny chleb ormiański wypiekany w glinianym piecu

pasta z czerwonej papryki z czosnkiem, gotowana ze świeżą zieleniną

pasta z czerwonej papryki z czosnkiem, gotowana ze świeżą zieleniną

podawane z frytkami 200g

Crispy nuggets of chicken fillet served with golden chips.

Tomato soup with rice or noodles.

ciasto przełożone orzechami włoskimi utartymi z miodem

posypane orzechami włoskimi

Lody podawane z bitą śmietaną i sosem. Ice cream served with whipped cream and sauce.

Aperol, Prosecco, tonik, pomarańcza. Aperol, Prosecco, tonic, orange.

Oryginalny przepis. Drink na bazie ormiańskiego koniaku Ararat, likieru brzoskwiniowego, soku brzoskwiniowego oraz cytryny. An original recipe. Drink based on Armenian Ararat cognac, peach liqueur, peach and lemon juice.

Drink składający się z soku pomarańczowego, soku z cytryny, kilku rodzajów alkoholu - rum, tequila, wódka, gin i likier. Beverage based an orange juice, lemon juice and different alcohol drinks - rum, tequila, vodka, gin and liqueur.

Drink na bazie likieru brzoskwiniowego, wódki cytrynowej, soku z limonki i soku żurawinowego. Drink based on peach liqueur, leman vodka, lime and cranberry juice.

Klasyczny drink składający się z coca-coli / coca-coli zero i rumu w towarzystwie limonki. Dostępna wersja z koniakiem (38zł) Classic drink consisted od coca-cola / coca-cola light, rum and lime. Version with cognac available (38zł)

Słodko-gorzki drink składający się z ginu, toniku i limonki. Sweet and bitter drink consisted od gin, tonic and slice of lime.

Orzeźwiający drink składający się z białego rumu, soku z limonki, liści mięty, a także brązowego cukru. Przyrządzany na wodzie gazowanej lub napoju sprite.

Czarna herbata z mieszanką ziół i suszonych owoców. Black tea with herbal blend and dried fruit.

Tea (black / green / fruit)

Wyrazista czarna kawa z dodatkiem kardamonu, cynamonu i goździków, parzona w miedzianym tygielku. Expressive black coffee with cardamom, cinnamon and cloves, flavoured in a copper crucible.

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

Bottled beer (Perła export / Perła chmielowa / Zwierzynieckie / Trybunalskie Honey)

Bottled beer non-alcoholic (Perła 0% / Żywiec White 0% / Żywiec 0% / Armenian beer 0%)

Oznaczenie w opisie menu: bezalkoholowy

Georgian beer (lager / dark)

Piwo z dodatkiem rodzynek w rumie, pomarańczy, goździki i przypraw korzennych. Dostępne sezonowo. Mulled beer with raisins in rum, orange and spices. Seasonally available.

Oznaczenie w opisie menu: sezonowe

Draft beer (Zwierzyniec)

Draft beer (Zwierzyniec)

Armenian beer (light / semi-dark / dark)

wytrawne czerwone (dry red)

wytrawne czerwone (dry red)

wytrawne/półsłodkie czerwone/białe (dry/semi dry red/white)

wytrawne czerwone/białe, półsłodkie białe (dry red/white, semi sweet white)

półsłodkie czerwone (semi sweet red)

wytrawne czerwone (dry red)

półwytrawne czerwone (semi dry red)

wytrawne białe (dry white)

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml

40ml