BASMA Mezze & Grill
1 recenzja
Menu
Przystawki
Talerz basma
3x falafel, hummus, labneh, grillowany bakłażan, mix pikli, pita
Talerz jerozolimski
3x falafel, baba ghanoush, tabbouleh by basma, muhammara, mix pikli, pita
Talerz grecki
2x falafel, grillowany bakłażan, oliwki, tzatziki, ubijana feta, mix pikli, pita
Chrupiące kawałki piersi kurczaka
frytki, tzatziki
Pikantny bakłażan
z kisirem, tzatziki, serem feta, cebulą, piklowanymi ogórkami, natką pietruszki, sezamem
Talerz arabski
hummus, labneh, tabbouleh, muhammara, mix pikli, pita
Talerz libański
hummus, grillowana marchewka z jogurtowym sosem szafranowym, kisir, grillowana sałata rzymska na labneh, mix pikli, pita
Dania główne
Kurczak joojeh
cytrynowy kurczak z szafranem i sosem zhoug
Kurczak shish taouk
aromatyczny kurczak z harissą
Adana kebap barani
z sosami toum i pilpelchuma, piklami i natką pietruszki
Chrupiące kawałki piersi kurczaka
frytki, tzatziki
Karmelowy kurczak by basma
słodko-pikantny kurczak z wodą pomarańczową i orzechową dukkah
Kofty jagnięce
z sosami zhoug i harissa, piklami, natką pietruszki i cebulą z sumakiem
Sałatki
Kalafior
z labnehem, melasą z granatów, pastą sezamową, orzechową dukkah, płatkami róży i granatem
Sałatka fattoush
ubijana feta, sałata rzymska, ogórek, pomidor, granat, cebula, natka pietruszki, zatar, sumak, oliwa, smażona pita
Pikantny bakłażan
z kisirem, tzatziki, serem feta, cebulą, piklowanymi ogórkami, natką pietruszki, sezamem
Sałatka z fenkułem
grillowany fenkuł, ser feta, sałata rzymska, karmel, pistacje
Talerz libański
hummus, grillowana marchewka z jogurtowym sosem szafranowym, kisir, grillowana sałata rzymska na labneh, mix pikli, pita
Sosy
Toum
Pilpelchuma
Harissa
Zhoug
Dodatki
Pita
Ryż basmati
aromatyczny ryż z pomidorami i przyprawami
Frytki z sumakiem
Sałatka arabska
świeże warzywa z miętą, cytryną i oliwą