Batida

Region: Columbia Profil sensoryczny: Czarna herbata, karmel, pomarańcza Obróbka: washed Odmany: castillo, caturra Metoda: Espresso, aeropress

W filiżance żywica, bergamotka, zioła oraz nuty pieczonego jabłka i grzanego wina. Blend Honduras Natural × Kolumbia Natural Anaerobic 168h, odmiany Pacas × Caturra Chiroso. Najlepsze pod szybki przelew i drip.

Brytyjski napój bezalkoholowy w stylu shandy, łączący lekko chmielowy charakter jasnego piwa z cytrusową świeżością lemoniady. Orzeźwiający, delikatnie musujący i świetnie zbalansowany - idealny na ciepłe dni, do lunchu albo jako alternatywa dla klasycznych napojów gazowanych. Zawiera gluten. Pojemność: 275 ml

Rzemieślnicza cola premium warzona na bazie botanicznych składników, z wyczuwalną nutą imbiru i głębszym, bardziej złożonym smakiem niż klasyczne napoje typu cola. Delikatnie korzenna, intensywna i przyjemnie orzeźwiająca - świetna solo, z lodem albo jako baza do koktajli. Wegańska i bezglutenowa. Pojemność: 275 ml

Rzemieślniczy napój premium o intensywnym, cytrusowym smaku mandarynki i pomarańczy sewilskiej, przełamany nutą imbiru oraz aromatycznych ziół. Soczysty, lekko pikantny i przyjemnie musujący - świetny solo, z lodem albo jako baza do koktajli. Wegański i bezglutenowy. Pojemność: 275 ml

Rzemieślnicza lemoniada premium z prawdziwym sokiem z rabarbaru. Lekko cierpka, owocowa i przyjemnie musująca - łączy cytrusową świeżość z charakterystycznym, wyrazistym smakiem rabarbaru. Orzeźwiająca alternatywa dla klasycznych napojów gazowanych. Pojemność: 275 ml

Rzemieślnicza lemoniada różana premium, przygotowana na bazie cytryn i olejku z róż uprawianych w bułgarskiej Dolinie Róż. Delikatnie kwiatowa, cytrusowa i przyjemnie musująca - elegancka alternatywa dla klasycznej lemoniady. Wegańska i bezglutenowa. Pojemność: 275 ml

Finansjerki pistacjowe to klasyczne francuskie ciastka na palonym maśle w intensywnie pistacjowej odsłonie. Powstają na bazie białek jaj, migdałów, palonego masła i 100% pasty pistacjowej, dzięki czemu mają wilgotne, delikatne wnętrze oraz głęboki, orzechowy smak. Pistacje podkreślają ich szlachetny charakter, a palone masło dodaje całości ciepłej, lekko karmelowej nuty. To małe ciastka o dużym smaku - idealne do kawy, herbaty albo jako elegancki słodki dodatek do prezentu. Gramatura: 130g

Monoporcja, która wygląda jak prawdziwy fistaszek, ale pod delikatnym zamszem z mlecznej czekolady kryje deser o intensywnie orzechowym sercu. Krem na bazie masła z orzecha ziemnego łączy się tu z malinowym insertem, który przełamuje słodycz i dodaje świeżej, owocowej kwasowości. W środku znajdziesz też chrupkę z mlecznej czekolady i orzecha ziemnego - warstwę, która pięknie kontrastuje z aksamitnym kremem. Całość osadzona jest na migdałowym ciastku kruchym, dzięki czemu każdy kęs ma w sobie kremowość, chrupkość i lekko maślany finisz. To deser dla fanów orzechowych smaków, ale w bardziej eleganckiej, cukierniczej wersji - z maliną, czekoladą i efektem „wow” już od pierwszego spojrzenia.

Florentynki w czekoladzie to karmelowo-bakaliowe ciastka z migdałami, żurawiną i kandyzowaną skórką pomarańczową. Ich smak opiera się na połączeniu chrupiących migdałów, słodko-kwaskowej żurawiny, pomarańczowej świeżości i karmelowej głębi. Całość wykończona jest deserową czekoladą, która dodaje elegancji i przełamuje słodycz bakalii. To klasyka w bardzo dopracowanej formie - intensywna, chrupiąca i idealna do kawy albo jako słodki dodatek do prezentu. Gramatura: 170g

Region: Burundi Obróbka: Myta Odmiana: Red bourbon Profil sensoryczny: Morela, czarna herbata, cytrusy Metoda: Chemex, drip, origami, aeropress

Region: Gwatemala Obróbka: Myta Profil sensoryczny: Śliwka, cytryna, karmel, mleczna czekolada. Metoda: Chemex, drip

W filiżance brzoskwinia, delikatny kwiat wiśni i kremowa panna cotta z owocami. Odmiana Pink Bourbon, obróbka myta. Fermentacja drożdżowa (48h) i szok termiczny. Idealne pod cold brew, Chemex i drip.

Kapusta modra to nieodłączny element tradycyjnej kuchni polskiej, wyróżniający się intensywnym, lekko słodkim smakiem i bogatym aromatem. Duszona z dodatkiem jabłek, cebuli i octu winnego, nabiera delikatnej kwasowości i głębi, którą podkreślają nuty cynamonu, miodu i goździków.

Aromatyczna kapusta zasmażana to niezastąpiony element tradycyjnego wielkanocnego stołu. Delikatnie podsmażana na maśle, doprawiona solą, pieprzem i świeżym koperkiem, zachwyca swoim domowym charakterem i kremową konsystencją. Dzięki dodatkowi skrobi ziemniaczanej zyskuje idealną teksturę, która doskonale komponuje się z klasycznymi daniami mięsnymi.

Krem z pietruszki z jabłkiem to lekka, aromatyczna propozycja idealna na wiosenne dni. Delikatna pietruszka nadaje zupie subtelną, lekko korzenną nutę, którą przełamuje naturalna słodycz soczystego jabłka. Całość tworzy harmonijną, aksamitną kompozycję o świeżym i orzeźwiającym charakterze. Zupa jest kremowa, ale jednocześnie lekka – doskonała zarówno jako szybki lunch, jak i elegancki początek posiłku. Jej jasny, wiosenny kolor i naturalne składniki przywołują smak budzącej się do życia natury. Idealna dla osób szukających sezonowych, roślinnych smaków oraz czegoś nowego i nieoczywistego w klasycznej formie kremu. Pojemność: 720ml.

Krem z pomidorów to gładka, aromatyczna zupa przygotowana na bazie dojrzałych pomidorów pelati i bulionu warzywnego. Doprawiona oliwą extra vergine, czosnkiem, ziołami prowansalskimi i świeżą bazylią, ma intensywny, naturalny smak bez potrzeby dodatków. Delikatnie kremowy dzięki wegańskiej śmietanie, ale lekki i świeży. Bez konserwantów, bez sztucznych zagęstników - tylko składniki, które mają sens. Idealny na szybki obiad, kolację albo jako rozgrzewająca zupa w chłodniejszy dzień. Wystarczy podgrzać i podać. To pomidorowa w swojej najlepszej, dopracowanej wersji. Informacje dodatkowe: gramatura: 720 ml

Karmelizowane ciasto francuskie przekładane kremem patissiere.

Leczo à la chili con carne Leczo à la chili con carne to sycące, pełne smaku danie przygotowane na bazie wołowiny, papryki, pomidorów i czerwonej fasoli. Gotowane powoli, z dodatkiem aromatycznych przypraw i delikatnej ostrości pieprzu cayenne, ma wyrazisty, ale dobrze zbalansowany charakter. W składzie tylko naturalne składniki - bez konserwantów i bez sztucznych wzmacniaczy smaku. To danie, które nie potrzebuje dodatków, żeby smakować dobrze. Idealne na szybki obiad lub kolację. Wystarczy podgrzać i podać – solo albo z ulubionym dodatkiem. To comfort food, który syci i zostaje w pamięci. Informacje dodatkowe: gramatura: 545ml

Lody speciality tworzone na bazie naturalnych składników, z prostym składem i pełnym, intensywnym smakiem. To kraftowe lody w najlepszym wydaniu - kremowe, konkretne i robione bez drogi na skróty. W opakowaniu znajduje się 720 g lodów, czyli około 12 porcji po 60 g. Do wyboru jest jeden smak albo miks maksymalnie 4 smaków w jednym opakowaniu. To opcja idealna do dzielenia się, podania do deserów albo wyjadania prosto z pudełka - bo dobre lody nie potrzebują specjalnej okazji. Pakowane w opakowanie z recyklingu.

Obróbka: Sucha Odmiana: Pacamara Profil sensoryczny: Mandarynka, tonik, limonka, brzoskwinia, ziarno kakaowca Metoda: Chemex, drip, aeropress

W filiżance soczyste wiśnie, hibiskus i nuty pralinek. Odmiana Mundo Maya, obróbka myta, fermentacja anaerobic. Stworzone pod

Magdalenki z Wanilią Burbon to małe francuskie ciastka biszkoptowe w kształcie muszelki - delikatne, miękkie i pachnące wanilią. Powstają na bazie jaj, masła, miodu wielokwiatowego, cukru muscovado i wanilii, dzięki czemu mają przyjemnie wilgotną strukturę oraz ciepły, lekko karmelowy smak. Wanilia Burbon nadaje im elegancki aromat, a miód podkreśla ich domowy, maślany charakter. To klasyczna, subtelna słodycz do kawy, herbaty albo jako mały deser w ciągu dnia. Gramatura: 110g

Kruche ciasteczka migdałowe, wypełnione nadzieniem na bazie maliny.

Kruche ciasteczka migdałowe, wypełnione nadzieniem na bazie wanilii.

Kruche ciasteczka migdałowe, wypełnione nadzieniem na bazie maliny.

Monoporcja, która wygląda jak dojrzałe mango - soczyste, słoneczne i niemal nierealnie prawdziwe. W cienkiej skorupce z białej czekolady zamknęliśmy lekki krem o smaku yuzu, mango insert i kokosową chrupkę, tworząc deser świeży, egzotyczny i bardzo elegancki. Yuzu wnosi cytrusową lekkość i subtelną kwasowość, mango daje intensywnie owocowy środek, a kokosowa chrupka dodaje tekstury i wakacyjnego charakteru. Całość jest delikatna, kremowa i wyraźnie owocowa - idealna dla tych, którzy lubią desery świeże, tropikalne i mniej oczywiste niż klasyczna czekolada. To małe mango w wersji cukierniczej - z efektem zaskoczenia, dopracowanym detalem i smakiem, który od razu przywołuje lato

Poznaj wykwintność smaku Moreli, deseru, który zaskoczy Cię połączeniem delikatności z bogactwem aromatu. Odkryjesz tu mus waniliowy, kreowany z najszlachetniejszej wanilii z Madagaskaru, w którym ukrywa się serce z soczystych morelowych owoców. Każda warstwa to harmonijny mariaż smaków, gdzie owocowe insert zamknięte jest w aksamitnej otoczce białej czekolady. Wizualny akcent stanowi zamsz czekoladowy, który w pomarańczowej barwie przyciąga wzrok i obiecuje ucztę dla zmysłów. Podstawa z finansjera limonkowego z lekką nutą tymianku dodaje deserowi świeżości i oryginalności. Ta mała symfonia smaków jest idealnym akcentem na zakończenie każdego posiłku lub jako słodki moment rozkoszy w ciągu dnia.

Mus bazyliowy z truskawką i maliną to lekki, świeży deser zamknięty w puszce - stworzony do dzielenia, podjadania łyżkami i zabierania tam, gdzie akurat masz ochotę na coś naprawdę dobrego. W środku znajdziesz delikatny krem bazyliowy, owocowy insert truskawkowo-malinowy i chrupkę pistacjową. Bazylia nadaje całości świeżości i nowoczesnego charakteru, truskawka z maliną wnoszą soczysty, sezonowy smak, a pistacja dodaje przyjemnej struktury. Deser wykończony jest zielonym zamszem z białej czekolady i dekoracją w formie listków. Nie zawiera dodatku białego cukru. Otwórz. Jedz. Pokochaj.

Mus czekoladowy, czekoladowy biszkopt, płaty białej i mlecznej czekolady. Mus przygotowaliśmy na bazie wysokiej jakości czekolady z zawartością 70% kakao belgijskiej marki Barry Callebaut.

Orzeźwiająca kombucha BIO o smaku truskawki i bazylii - owocowa, lekka i delikatnie ziołowa. Łączy naturalną słodycz truskawek z subtelną, świeżą nutą bazylii, tworząc nietuzinkowy, letni smak. Wegańska, bezglutenowa i bez laktozy. Pojemność: 330 ml

Wyjątkowa kombucha kawowa stworzona we współpracy ROY z berlińską palarnią THE BARN. Łączy wysokiej jakości kombuchę z etiopskim cold brew, dając lekki, musujący i orzeźwiający napój o słodko-kwasowym profilu, z nutami nektarynki i jaśminu. Wegańska, bezglutenowa i bez laktozy. Pojemność: 330 ml

Raca to dekoracyjna fontanna na tort, która stanowi wspaniałą ozdobę na różnego rodzaju uroczystości, takie jak urodziny, wesela, rocznice czy inne specjalne okazje. Fontanna na tort to dekoracyjny element, który można umieścić na wierzchu tortu, aby dodać mu dodatkowego blasku i uroku. Zwykle składa się z kilku warstw ustawionych jeden na drugim, które tworzą strukturę przypominającą wodospad.

Raca to dekoracyjna fontanna na tort, która stanowi wspaniałą ozdobę na różnego rodzaju uroczystości, takie jak urodziny, wesela, rocznice czy inne specjalne okazje. Fontanna na tort to dekoracyjny element, który można umieścić na wierzchu tortu, aby dodać mu dodatkowego blasku i uroku. Zwykle składa się z kilku warstw ustawionych jeden na drugim, które tworzą strukturę przypominającą wodospad.

Rose to monoporcja stworzona z myślą o Dniu Mamy - delikatna, elegancka i pełna kwiatowo-owocowej świeżości. To deser, który działa trochę jak bukiet, ale w wersji do zjedzenia: piękny, dopracowany i bardzo przyjemny w smaku. Aksamitny krem o smaku róży otula intensywny malinowy insert, który wnosi do kompozycji soczystą, naturalną świeżość. Chrupiąca pistacja dodaje struktury i szlachetnej, orzechowej głębi, a puszysty biszkopt waniliowy spina całość w harmonijną, lekką kompozycję. Wykończona różowym zamszem, Rose przyciąga spojrzenia i od razu kojarzy się z prezentem - subtelnym, eleganckim i naprawdę słodkim. To propozycja na Dzień Mamy dla tych, którzy chcą podarować coś więcej niż klasyczne kwiaty. Bo czasem najpiękniejszy prezent mieści się na małym talerzyku.

Orzeźwiająca kombucha o lekkim, świeżym smaku mięty i chłodzącego ogórka. Delikatnie musująca, zbalansowana i idealna do picia solo, z lodem albo jako baza do letnich koktajli. Produkt organiczny, wegański, bezglutenowy i bez laktozy. Pojemność: 330 ml

Orzeźwiająca kombucha o intensywnym, malinowym smaku i naturalnej owocowej słodyczy. Lekka, zbalansowana i przyjemnie musująca - idealna na każdą porę dnia. Wegańska, bezglutenowa, bez dodatków. Pojemność: 330 ml

Region: Etiopia Obróbka: Sucha / anaerobic Odmiana: Odmiany 74110, 74112, Wild Guji Megadu Profil sensoryczny: Guma balonowa, likier wiśniowy, fiołki Metoda: Chemex, drip

Obróbka: Sucha / anaerobic Odmiana: Typica Profil sensoryczny: Owoce pestkowe, kwiaty Metoda: Chemex, drip

Sernik waniliowy to idealna propozycja dla miłośników klasycznych smaków. Ten sernik zachwyca swoją puszystą, lekką konsystencją, a jednocześnie jest mocno sernikowy. W smaku dominuje delikatna nuta cytryny, która łagodzi bogactwo smaku serowego ciasta. Maślane, kruche ciasto doskonale komponuje się z kremowym wnętrzem, które zostało przygotowane z lokalnego, białego twarogu. To połączenie tworzy idealny balans między chrupiącym, lekko masłowym spodem a miękkim, aksamitnym serowym wypełnieniem. Sernik jest idealnym wyborem na wielkanocny stół, ale również na każdą inną okazję.

Szarlotka z kruszonką to klasyczne ciasto w dopracowanym, batidowym wydaniu. Delikatne, kruche ciasto skrywa soczyste jabłka doprawione cynamonem i odrobiną cytryny. Całość wieńczy złocista, maślana kruszonka z płatkami migdałów, która dodaje deserowi przyjemnej chrupkości i pięknie kontrastuje z miękkim, owocowym wnętrzem. To ciasto, które sprawdza się zawsze - do kawy, na rodzinny stół, na prezent albo jako bezpieczny wybór dla tych, którzy kochają klasykę, ale oczekują jakości premium.

Tarta Rabarbar to duża, sezonowa tarta oparta na prostym i eleganckim połączeniu kruchego ciasta, migdałów i rabarbaru. Maślane ciasto kruche z dodatkiem migdałów wypełnione jest rabarbarem zapieczonym w delikatnym kremie migdałowym. Rabarbar nadaje całości świeżości i lekkiej kwasowości, a migdałowy krem łagodzi kompozycję i dodaje jej głębi. To deser idealny do dzielenia - lekki, sezonowy, mniej słodki i bardzo dobry do kawy.

Przed Tobą deser, który zmienia zasady – zamiast eleganckiego cięcia nożem: przyjemność prosto z puszki, bez ceregieli. Bo czasem deser smakuje najlepiej, gdy można po prostu sięgnąć łyżką i zanurzyć się w smakach, bez zbędnego czekania. Nasze nowoczesne tiramisu to coś więcej niż włoski klasyk – to współczesna przyjemność, którą możesz zjeść tak, jak lubisz. Zamknęliśmy w puszce wszystko, co w tiramisu najlepsze: biszkopty nasączone aromatycznym espresso, krem z mascarpone, żółtek i cukru, lekko podbity likierem Baileys, i subtelne wykończenie kakao na cienkiej tafli czekolady deserowej. To deser, który rozpieszcza – miękki, aksamitny, z głęboką nutą kawy i lekkim, alkoholowym finiszem. Możesz podzielić się nim z kimś bliskim… ale wcale nie musisz. Wielkość puszki: 13cm średnicy, wysokość 5cm.

100% arabiki z Brazylii charakteryzująca się niską kwasowością i wysoką słodyczą (orzechy, karmel, czekolada). Wyczuwalne nuty: orzech laskowy, mleczna czekolada, nugat Obróbka: Naturalna Idealna do batch brew i metod przelewowych

Zestaw trufli wykonanych własnoręcznie w pracowni cukierniczej marki Batida. Smaki w zestawie: malina, marakuja, pistacja, słony karmel, whisky. / 5 szt.

Truskawka to monoporcja, która przyciąga spojrzenia od pierwszej sekundy - intensywnie czerwona, owocowa i totalnie w duchu deserów, które właśnie robią furorę. Pod efektowną formą kryje się delikatny krem bazyliowy, soczysty insert truskawkowo-malinowy i chrupka pistacjowa. Bazylia dodaje świeżości i lekkiego twistu, truskawka z maliną dają soczysty, letni smak, a pistacja przyjemnie przełamuje całość strukturą i orzechową nutą. Wykończona czerwonym zamszem z białej czekolady, wygląda jak mała truskawka i dokładnie tak działa - robi efekt wow, a potem znika w kilka chwil. Lekka, świeża, nowoczesna. Bez dodatku białego cukru.

Truskawkowy Crumble Cookie to nasza sezonowa odpowiedź na ciastka, które podbijają internet - grube, kruche z zewnątrz i przyjemnie wilgotne w środku. Truskawkowa baza skrywa malinowy insert, który po przekrojeniu dodaje deserowi soczystości i owocowej intensywności. Na wierzchu pojawia się aksamitny krem waniliowy, świeże truskawki i kruszona pistacja - dla kontrastu, koloru i delikatnej chrupkości. To ciastko, które wygląda jak mały deser, ale je się jak najlepszy crumble cookie: miękko, owocowo, kremowo i z dużą przyjemnością. Idealne do kawy, na wynos albo do zjedzenia od razu, zanim zdążysz je komuś pokazać.

Region: Uganda Obróbka: Sucha Odmiana: SL14, SL28 Profil sensoryczny: Pomarańcza, balsamico, cytrusy, winna kwasowość Metoda: Chemex, drip

Gazowana woda źródlana o czystym, rześkim smaku, wydobywana z ujęcia w Warce. Delikatnie musująca, świetnie sprawdza się do codziennego nawodnienia, posiłku, kawy lub deseru. Naturalna i bogata w mikro- oraz makroelementy - idealna dla tych, którzy lubią lekkie, orzeźwiające bąbelki. Pojemność: 330 ml

Niegazowana woda źródlana o lekkim, rześkim smaku, wydobywana z ujęcia w Warce. Delikatna i naturalna, doskonale sprawdza się do codziennego nawodnienia, do posiłku, kawy lub deseru. Bogata w mikro- i makroelementy, jest prostym wyborem dla tych, którzy cenią czystość, świeżość i dobry skład. Pojemność: 330 ml

Zestaw czterech viralowych monoporcji owocowych to mała kolekcja deserów, które wyglądają jak owoce, ale skrywają w sobie dopracowane, cukiernicze wnętrze. W pudełku znajdziesz cztery smaki: morelę, mango, truskawkę i fistaszek. Każda monoporcja ma swoją formę, strukturę i charakter - od soczyście owocowych nut po kremową, orzechową głębię. To zestaw stworzony do dzielenia się, testowania smaków i robienia efektu „wow” już po otwarciu pudełka.

Zupa cebulowa na białym winie to aromatyczna zupa inspirowana klasyką, przygotowana na bazie bulionu drobiowo-wołowego i dużej ilości cebuli. Gotowana powoli, z dodatkiem półwytrawnego białego wina i tymianku, ma głęboki, lekko słodki smak z delikatną nutą kwasowości. W składzie tylko to, co potrzebne: cebula, bulion, masło klarowane, wino i przyprawy. Bez konserwantów, bez zbędnych dodatków - po prostu uczciwa, dobrze ugotowana zupa. Idealna jako przystawka lub lekki obiad. Świetnie smakuje sama, ale równie dobrze odnajdzie się z kromką chleba lub grzanką. To klasyka, która nigdy się nie nudzi – podana w wygodnej formie. Informacje dodatkowe: gramatura: 720 ml

Dodaj blasku swoim specjalnym momentom dzięki eleganckim długim miedzianym świeczkom na tort. Paczka zawiera 8 cienkich świeczek, które podkreślą magię każdej okazji.

Klasyczny wielkanocny żurek przygotowany na aromatycznym wywarze z wędzonych kości, z dodatkiem ziemniaków i naturalnego zakwasu żytniego. Głęboki, esencjonalny smak i delikatna kwasowość zakwasu sprawiają, że to jedna z tych potraw, bez których trudno wyobrazić sobie świąteczny stół. W Batidzie stawiamy na tradycyjną recepturę i dobre składniki – wyraźna nuta wędzonki, biała kiełbasa, czosnek i majeranek tworzą bogaty, rozgrzewający żurek o pełnym smaku. To wygodne rozwiązanie na wielkanocne śniadanie lub świąteczny obiad – wystarczy podgrzać i podać.