Be Umami

Placuszki twarogowe (wege)

placuszki twarogowe, płatki migdałów, sos śliwkowo-pomarańczowo-imbirowy, owoce sezonowe

Szakszuka (wege)

orientalna szakszuka z 2 jajkami, z duszoną papryką, porem i kuminem, chrupiąca grzanka pszenno-żytnia

Curry bakłażanowe

cebula, chilli, bakłażan, tofu, pomidory, mleko kokosowe

Curry z batatami, cieciorką i szpinakiem

Curry z czerwonej soczewicy i moreli

z pomidorami, cebulą, mlekiem kokosowym i ryżem

Curry z dynią i nerkowcami

z ryżem

Curry z kalafiora i ziemniaków

z mlekiem kokosowym i ryżem

Curry zielone z ziemniakami, groszkiem i szpinakiem

z mlekiem kokosowym

Danie dnia

aktualne danie dnia na mediach S M

Fasolka z pomidorami i kiełbasą

z przecierem pomidorowym, marchewką, selerem i pietruszką

Fasolka z pomidorami wege

z przecierem pomidorowym, marchewką, selerem i pietruszką

Gulasz malijski

z batatami i soczewicą w maśle orzechowym

Gulasz węgierski

z papryką, marchewką, cebulą, pomidorami i czerwonym winem, podawany z kaszą i ogórkiem kiszonym

Gulasz węgierski z boczniakami

z papryką, boczniakami, marchewką, cebulą, pomidorami i czerwonym winem, podawany z kaszą i ogórkiem kiszonym

Gulasz z indyka

z suszonymi pomidorami, surówką i kaszą

Hiszpański kociołek z kiełbasą

z cieciorką, papryką, cukinią i pomidorami

Kapuśniak po żydowsku

z kapustą, pomidorami, rodzynkami, cebulą, czosnkiem, goździkami i majerankiem

Klopsiki wieprzowe z cukinią w sosie pomidorowym

z karkówką wieprzową, cukinią, pomidorem, cebulą, czosnkiem i oregano

Kociołek hiszpański wege

z cieciorką, papryką, cukinią i pomidorami

Kolorowe leczo warzywne

papryka czerwona, żółta, zielona, cukinia, pomidory, marchewka, czerwona cebula, czosnek, przyprawy: kolendra, gałka muszkatołowa, cynamon, papryka słodkam, podawane z kaszą i natką pietruszki

Kolorowe leczo warzywne z kiełbasą

papryka czerwona, żółta, zielona, cukinia, pomidory, marchewka, czerwona cebula, czosnek, kiełbasa, przyprawy: kolendra, gałka muszkatołowa, cynamon, papryka słodka, podawane z kaszą i natką pietruszki

Kolorowe leczo wege

Kurczak po koreańsku

delikatne kawałki kurczaka w sosie sodko-kwaśnym z marchewką, pędami bambusa z sezamem, podawany z ryżem oraz piklami z czerwonej kapusty ze świeżym imbirem i kolendrą

Kurczak po malezyjsku

udka kurczaka duszone w maśle orzechowym, mleku kokosowym i curry

Kurczak w sosie słodko kwaśnym

z papryką, selerem naciowym i fasolką szparagową

Sałatka z grillowanym halloumi

Halloumi, rukola, sałata, pomidorki koktajlowe, orzechy włoskie, owoce sezonowe, żurawina, natka pietruszki, sos winegret

Soczewica z pomidorami i fetą

z bazylią, papryczką chilli i szpinakiem

Sos boloński

z kaszą pęczak

Strogonow ze schabu

kawałki schabu w sosie maślano-śmietanowym z pieczarkami, podawany ze szpeclami i kiszonym ogórkiem

Wołowina po burgundzku

wołowina duszona w czerwonym winie z marchewką, wędzonym boczkiem, czosnkiem, pieczarkami i szalotkami

Zestaw dnia

Zupa dnia i Danie dnia

Zielone curry z krewetkami z fasolą szparagową, cukinią i groszkiem cukrowym

krewetki, fasolka szparagowa, cukinia, groszek cukrowy, zielona pasta curry, imbir, trawa cytrynowa, mleczko kokosowe, orzeszki ziemnez olej sezamowy, sos sojowy, limonka

Krem z dyni

z ziemniakami, czosnkiem, cebulą, pomidorami i mlekiem kokosowym

Krem z gruszki i pietruszki

z bulionem warzywnym i orzechami nerkowca

Krem z kabaczka

z tymiankiem z ogródka mamy, kabaczek, ziemniaki, cytryna, tymianek, przyprawy

Krem z kalafiora i tahini

z ziemniakami, cebulą i czosnkiem

Krem z marchewki i imbiru

z mlekiem kokosowym, czosnkiem i bulionem warzywnym, podany ze świeżą kolendrą

Krem z pieczonych pomidorów i papryki

z czerwoną cebulą, bazylią i oliwą z oliwek

Krem z pomidorów pelati

z pomidorami, oliwą z oliwek, cebulą, czosnkiem, bazylią, oregano, śmietanką

Krupnik wege

z kaszą, warzywami korzeniowymi, ziemniakami, suszonymi grzybami i bulionem warzywnym

Krupnik z pęczakiem

z marchewką, selerem, pietruszką, ziemniakiem, wywarem na kurczaku i kaszą pęczak

Zupa Harira

z czerwoną soczewicą, zieloną soczewicą, cieciorką i pomidorami, podawana ze świeżą kolendrą

Zupa Minestrone

z cukinią, fasolką, młodą kapustą, marchewką, cebulą, ziemniakami, pomidorami, parmezanem i oregano

Zupa Soljanka

z boczniakami, kapustą, kaparami, ogórkiem kiszonym, pomidorem i wywarem warzywnym

Zupa cebulowa

na bulionie warzywnym z cebulą i białym winem, podana z grzankami tymiankowymi

Zupa dnia

Zupa jarzynowa z kalafiorem

kalafior, marchewka, groszek, ziemniaki, seler, pietruszka, przyprawy

Zupa jednogarnkowa Pho

zupa jednogarnkowa pho na wołowinie z grzybkami shimeji, kiełkami, makaronem ryżowym, kolendrą i pak choi

Zupa krem z buraczków

z imbirem, chilli, czosnkiem, mlekiem kokosowym, świeżą kolendrą i sokiem z cytryny

Zupa krem z cebuli

ze smażoną cebulą, marchewką i ziemniakami

Zupa krem z cukinii, koperku i ogórka kiszonego

cukinia, szpinak, koperek, ogórek kiszony, cebula, czosnek, bulion warzywny

Zupa krem z pomidorów pelati

z oliwą i świeżą bazylią

Zupa ogórkowa

z ogórkami kiszonymi, warzywami korzeniowymi, ziemniakami i bulionem warzywnym

Zupa ogórkowa z indykiem

z warzywami korzeniowymi, ziemniakami i bulionem mięsnym

Zupa pieczarkowa na mleku kokosowym

z pieczarkami, ziemniakami, pietruszką, bulionem warzywnym i mleczkiem kokosowym

Zupa tajska Tom Kha

z trawą cytrynową, imbirem i mlekiem kokosowym, podawana z duszonymi boczniakami i smażonym tofu

Zupa złota z soczewicy i kurkumy

z soczewicą czerwoną, mlekiem kokosowym, cytryną, czosnkiem, kurkumą i świeżym koperkiem

Zupa łososiowo-krewetkowa

z kalafiorem, czerwoną soczewicą, ziemniakami, marchewką i pietruszką

Żółta zupa z kukurydzy i pieczonej żółtej papryki

kukurydza, pieczona żółta papryka, cebula, czosnej, masło, oliwa, bulion warzywny, cytryna

On lemon rabarbar 0,33l