Bistro Bródno

Kimchi to koreańska kiszonka, najczęściej z kapusty pekińskiej i przypraw, zwykle o kwaśnym i pikantnym smaku. W menu pojawia się jako dodatek, składnik bowlów, kanapek, zup, makaronów albo dań z ryżem.

Pita to płaski, okrągły chlebek popularny w kuchni Bliskiego Wschodu i śródziemnomorskiej. W menu często pojawia się jako dodatek do kebaba, falafela, hummusu albo jako pieczywo do nadziewania.

Miso to japońska pasta ze sfermentowanej soi, często z dodatkiem ryżu lub jęczmienia. W daniach pojawia się w zupie miso, marynatach, sosach i ramenie, dodając słony, głęboki smak.

brokuł bimi to delikatne warzywo podobne do brokułu, z długimi łodygami i małymi różyczkami. W menu pojawia się grillowane, smażone, w sałatkach i dodatkach.

Sos tatarski to zimny sos na bazie majonezu, zwykle z ogórkiem konserwowym, grzybkami, cebulą lub ziołami. W menu często pojawia się jako dodatek do jajek, ryb, wędlin i przekąsek.

Stripsy to podłużne kawałki mięsa, najczęściej kurczaka, zwykle panierowane i smażone. W menu często pojawiają się jako przekąska, dodatek do zestawu albo składnik wrapów i sałatek.

Mizeria to polska surówka z cienko krojonych ogórków, zwykle ze śmietaną lub jogurtem i koperkiem. Najczęściej podaje się ją jako dodatek do obiadu, na przykład do ziemniaków i mięsa.

Coleslaw to surówka z drobno poszatkowanej kapusty, zwykle z marchewką i kremowym sosem na bazie majonezu. W menu często pojawia się jako dodatek do burgerów, dań z grilla, kurczaka albo frytek.