Bleik Restaurant

trzy kawałki włoskiego ciasta z dodatkami: oliwa z oliwek, czosnek, Grana Padano, pomidory concassé - pesto bazyliowe, mozzarella fior di latte, szynka parmeńska cherry, grana padano - pasta truflowa, borowik smażony z cebulą na maśle, rukola, parmezan

ser kozi, kolendra, sól morska w płatkach

majo chili-krewetka, majo-szczypiorkowy dip aioli

nuta chili czosnek, emulsja prosecco-masło, natka pietruszki, grzanka czosnkowa

smażony pak-choi, prażony sezam, skwarki z wędzonego tofu, pasta miso, orzeszki ziemne teriyaki

nduja, mix kolorowych pomidorków koktajlowych, czosnek, emulsja whisky-masło, natka pietruszki, grzanka czosnkowa

polędwica wołowa 120 g, dip teriyaki, mus mango, prażony sezam, prażone orzeszki ziemne, olej sezamowy, sałatka wakame, kolendra, nuta chili, limonka

grzybki leśne marynowane, ogórek kiszony, szalotka, musztarda francuska, teriyaki, chips ryżowy

konfitowana noga kaczki 350 g, puree batat-imbir-kokos, sos z leśnych owoców, marchew baby tricolor, edamame w emulsji

kotlet schabowy 350 g w panko, puree ziemniaczane z koperkiem, kapusta zasmażana

polik wołowy 200 g, sos ziołowy demi glace, puree ziemniaczane z chrustem z cebuli i szczypiorem, marchew baby tricolor, bimi, edamame w emulsji

polędwica z dorsza 200 g, sos koperkowy na bazie prosecco i śmietanki, puree ziemniaczane, fenkuł, edamame w emulsji

risotto, wino, pelati, mozzarella fior di latte, zioła prowansalskie, papryka, czosnek, szalotka, natka pietruszki

risotto, wino, pelati, mozzarella fior di latte, zioła prowansalskie, papryka, czosnek, szalotka, natka pietruszki

risotto z szafranem, krewetki 5 szt., natka pietruszki, oliwa szczypiorkowa

risotto z szafranem, warzywa sezonowe, jarmuż, oliwa

pierożki gyoza z wieprzowiną 5 szt., bulion w stylu azjatyckim, warzywa julienne, umami, sezam, kolendra, dymka

rosół z opiekanych mięs, kluski lane, warzywa julienne, natka pietruszki

przecier z buraczków, ricotta, oliwa truflowa, chips z jarmużu, grzanka czosnkowa

mleko kokosowe, makaron ryżowy 80 g, grzyby słomiane, tofu, groszek zielony, chilli, krewetka 3 szt.

mleko kokosowe, makaron ryżowy 80 g, grzyby słomiane, tofu, groszek zielony, chilli, kurczak 60 g

chips z białej kiełbasy, mus z suszonych grzybów na mascarpone, kruszonka z wędzonego bekonu, puree ziemniaczane, jajko przepiórcze, tradycyjny wywar z zakwasu i wędzonki, puder z grzybów shiitake

kotlet wołowy 220g, bekon, cheddar, rukola, pomidor, ogórek konserwowy, czerwona cebula, autorski sos burgerowy Bleik, frytki stekowe

kotlet wołowy 220g, bekon, rukola, pomidor, ogórek konserwowy, czerwona cebula, autorski sos burgerowy Bleik, frytki stekowe

kotlet wołowy 220g, bekon, nduja, cheddar, rukola, pomidor, ogórek konserwowy, czerwona cebula, jalapeno, autorsaki sos burgerowy Bleik, frytki stekowe

kotlet z grillowanych warzyw 120g, rukola, pomidor, ogórek konwerwowy, czerwona cebula, majonez vege, sos BBQ, frytki stekowe

nudle 120 g, wołowina 120 g, sos azjatycki, papryka czerwona, czosnek, szalotka, chilli, orzeszki ziemne, sezam, dymka, kolendra

makaron ryżowy, jajko, sos szefa Pad Thai, prażony czosnek, chili, orzeszki ziemne, kolendra

makaron ryżowy, jajko, sos szefa Pad Thai, prażony czosnek, chili, orzeszki ziemne, kolendra

spaghetti alla chitarra 120 g, sos z pomidorów pelati, guanciale, chili, cebulka, pecorino romano bazylia

spaghetti alla chitarra, wino, pelati, mozzarella fior di latte, zioła prowansalskie, papryka, czosnek, szalotka, natka pietruszki

spaghetti alla chitarra, wino, pelati, mozzarella fior di latte, zioła prowansalskie, papryka, czosnek, szalotka, natka pietruszki

spaghetti alla chitarra 120 g, pierś z kurczaka 80 g, pomidor suszony, oliwki, czosnek, kremowy sos, rukola, grana padano

spaghetti alla chitarra 120 g, drobno pokrojona szynka cotto, cukinia, kolorowe pomidorki cherry, czosnek, wino, kremowy sos, parmezan

sos angielski, owoce, mus malinowy, kawior owocowy

biała czekolada, sernik Philadelphia, czekoladowy spód, polewa czekoladowa