Bolek Pub & Restaurant

Ser cheddar to twardy, dojrzewający ser krowi o wyrazistym, lekko orzechowym smaku. W menu często pojawia się w burgerach, tostach, zapiekankach, sosach serowych i na frytkach.

Chorizo to hiszpańska kiełbasa wieprzowa doprawiona papryką, często lekko pikantna. W daniach pojawia się w plasterkach, podsmażona, w tapas, makaronach, z jajkami albo na pizzy.

filo to bardzo cienkie ciasto używane w kuchni bałkańskiej i bliskowschodniej. W menu pojawia się w wypiekach, pierożkach, baklawie i przekąskach.

Nachos to chrupiące chipsy z tortilli kukurydzianej, zwykle podawane jako przekąska. W menu często pojawiają się z serem, salsą, guacamole, jalapeño, mięsem albo fasolą.

Salsa fresca to świeża meksykańska salsa z drobno krojonych pomidorów, cebuli, chili, kolendry i soku z limonki. W menu zwykle pojawia się jako dodatek do tacos, nachos, burrito albo grillowanego mięsa.

Guacamole to meksykańska pasta z awokado, zwykle z limonką, solą, kolendrą, cebulą lub pomidorem. W menu często pojawia się jako dip do nachosów, dodatek do tacos, burrito, burgerów albo kanapek.

Kaszanka to tradycyjna wędlina z kaszy, krwi wieprzowej, podrobów i przypraw. W menu często pojawia się smażona lub grillowana, zwykle z cebulą, ziemniakami albo kiszonkami.

Bataty to słodkie ziemniaki o pomarańczowym lub jasnym miąższu. W daniach często pojawiają się pieczone, smażone jako frytki, w zupach, sałatkach albo jako dodatek do mięsa i warzyw.

nachos kukurydziane to produkt kuchni meksykańskiej z kukurydzy lub pszenicy. W menu może oznaczać placek, chipsy nachos, bazę do tacos, wrapów albo przekąsek.

Salsa mexicana to świeży meksykański sos z drobno krojonych pomidorów, cebuli, chili i kolendry. W menu często pojawia się jako dodatek do tacos, nachos, burrito albo mięs z grilla.

Ser halloumi to półtwardy, słony ser z Cypru, który dobrze znosi smażenie i grillowanie. W menu często pojawia się jako grillowany dodatek do sałatek, burgerów, wrapów albo dań z warzywami.

Sos aioli to gęsty, kremowy sos na bazie czosnku i oliwy, często podobny do majonezu. W menu zwykle pojawia się jako dodatek do frytek, owoców morza, burgerów, kanapek albo warzyw.

Ser mozzarella to łagodny, miękki włoski ser, często używany w plastrach lub kawałkach. W menu najczęściej pojawia się na pizzy, w sałatkach, zapiekankach albo z pomidorami i bazylią.

Grana Padano to twardy, dojrzewający włoski ser o wyrazistym, lekko słonym smaku. W menu często pojawia się starty na makaronie, risotto, sałatkach albo jako dodatek do przystawek.

Sos cezar to kremowy sos do sałatki Cezar, zwykle na bazie majonezu lub żółtek, parmezanu, czosnku, musztardy i anchois. W menu najczęściej pojawia się w sałatkach, wrapach, burgerach albo jako dodatek do kurczaka.

Coleslaw to surówka z drobno poszatkowanej kapusty, zwykle z marchewką i kremowym sosem na bazie majonezu. W menu często pojawia się jako dodatek do burgerów, dań z grilla, kurczaka albo frytek.

Ciasto filo to bardzo cienkie, delikatne płaty ciasta, używane warstwowo. W menu często pojawia się w baklawie, zapiekankach, pierożkach albo chrupiących przekąskach z farszem.

Kiełbasa chorizo to pikantna, hiszpańska kiełbasa wieprzowa doprawiana głównie papryką. W daniach często pojawia się w plasterkach lub kawałkach, na pizzy, w tapas, makaronach, zupach albo potrawach z patelni.

Salsa to sos lub dodatek, najczęściej z pomidorów, papryki, cebuli, ziół i przypraw. W menu często pojawia się do nachosów, tacos, mięs, ryb albo jako świeży dodatek do dań.

Mozzarella to łagodny, biały ser o miękkiej, sprężystej konsystencji. W menu najczęściej pojawia się na pizzy, w sałatkach, zapiekankach albo z pomidorami i bazylią.

Gorgonzola to włoski ser pleśniowy z niebieską pleśnią, o wyrazistym, lekko pikantnym smaku. W menu często pojawia się w sosach do makaronu, na pizzy, w sałatkach albo jako dodatek do mięs i gruszek.

Ricotta to delikatny włoski ser o miękkiej, lekko ziarnistej konsystencji. W menu często pojawia się w makaronach, ravioli, lasagne, deserach albo jako dodatek do pieczywa.

Pepperoni to pikantna, suszona kiełbasa z wieprzowiny i wołowiny, krojona zwykle w cienkie plasterki. Najczęściej pojawia się na pizzy, w zapiekankach, kanapkach i daniach z serem.

jalapeños to średnio ostra papryczka chilli, często zielona i marynowana. W menu pojawia się w burgerach, nachosach, pizzy, sosach i daniach meksykańskich.

Sos balsamiczny to ciemny, słodko-kwaśny sos na bazie octu balsamicznego, czasem zagęszczany. W daniach często pojawia się jako dodatek do sałatek, mięs, serów, warzyw albo pizzy.

Szarpana wołowina to długo duszone lub pieczone mięso wołowe, które po przygotowaniu rozdziela się na miękkie włókna. W menu często pojawia się w burgerach, tacos, kanapkach, bowlach albo jako dodatek do frytek.

Szynka parmeńska to włoska, długo dojrzewająca szynka wieprzowa, zwykle krojona w bardzo cienkie plastry. W menu często pojawia się na pizzy, w sałatkach, kanapkach albo jako dodatek do deski przystawek.

Salami piccante to włoska, pikantna kiełbasa dojrzewająca, zwykle z dodatkiem ostrej papryki. W menu często pojawia się na pizzy, w kanapkach, makaronach albo jako element deski wędlin.

Tzatziki to grecki sos na bazie jogurtu, ogórka i czosnku. W menu często pojawia się jako dodatek do mięs z grilla, gyrosa, pity albo warzyw.

Cheddar to twardy, dojrzewający ser o wyrazistym, lekko orzechowym smaku. W menu często pojawia się w burgerach, tostach, zapiekankach, sosach serowych albo na pizzy.

sos louisiana to nazwany sos lub dodatek smakowy. W menu zwykle podaje się go do burgerów, frytek, sushi, mięs, warzyw, kanapek albo dań z ryżem.

BBQ to zwykle sos barbecue: słodko-dymny, lekko pikantny dodatek do mięs, burgerów, żeberek czy frytek. Czasem oznacza też dania przygotowane w stylu grillowania lub wędzenia.

Sos sriracha to ostry sos chili, zwykle z dodatkiem czosnku i octu. W daniach pojawia się jako pikantny dodatek do burgerów, makaronów, ryżu, mięs, kanapek albo sosów majonezowych.

Mizeria to polska surówka z cienko krojonych ogórków, zwykle ze śmietaną lub jogurtem i koperkiem. Najczęściej podaje się ją jako dodatek do obiadu, na przykład do ziemniaków i mięsa.

Makaron tagliatelle to długie, płaskie wstążki makaronu, najczęściej kojarzone z kuchnią włoską. W daniach zwykle podaje się go z sosami, np. mięsnym, grzybowym, śmietanowym albo pomidorowym.

Biała kiełbasa to jasna, zwykle surowa lub parzona kiełbasa wieprzowa przyprawiana m.in. czosnkiem i majerankiem. W menu często pojawia się gotowana, pieczona, w żurku albo z musztardą i chrzanem.

Jalapeños to zielone lub czerwone papryczki chili o wyraźnie pikantnym smaku. W daniach często pojawiają się w plastrach, marynowane, na pizzy, burgerach, nachosach albo w sosach.