Browar Warszawski Restauracja Grill, Browar & Bar

torcik kawowo-czekoladowy, lody z gorzkiej czekolady, kruszonka czekoladowa i karmelowa

ciastko francuskie, krem karmelowy, lody karmelowe, kruszonka karmelowa, żel marakuja

creme brulee, konfitura z moreli

sernik baklava, szafran, pistacje

waniliowy sernik z kremowym wnętrzem, sorbet malinowy, waniliowo karmelowa kruszonka

wegański beyond burger, wegański cheddar, sałata, ogórek piklowany, cebula, majonez z truflą, frytki

Oznaczenie w opisie menu: wegański

łosoś supreme w panko, sos tatarski, sałata, ogórek piklowany, cebula, brioszka, frytki truflowo-parmezanowe

comber jagnięcy z kością, ziemniak z ognia, warzywa z rusztu, sos prowansalski

polędwica wołowa, ziemniak z ognia, sos pieprzowy, kwaśna śmietana

polędwica wołowa, cheddar, ogórek piklowany, majonez z truflą, frytki truflowo-parmezanowe, brioszka

polędwica wołowa, foie gras, trufla, szpinak, sos demi glace, ziemniaczane puree

halibut, szyjki rakowe, sos maślano-winny, kawior z pstrąga, kawior tobiko, borowik, brokuł

goleń wołowa z kością, warzywa z rusztu, ziemniak z ognia, sos chimichurri

Trzy kolory pomidorków koktajlowych z oliwą z oliwek i młodą dymką.

Południowoamerykański sos idealnie pasujący do mięs z rusztu jak i owoców morza.

Szpinak z patelni z czosnkiem i szalotką.

barszcz ukraiński, pampuszki, ziołowa oliwa, smalczyk, sało, cebula, czosnek, chilli

grasica, śmietana, demi glace, orzechy, puree ziemniaczane, grzanki

krewetki tygrysie, sos aioli chilli, cytryna

szaszłyk wołowy, śliwki w boczku, faszerowane papryczki padron, frytki, sos aioli chilli

rosół z kaczki, kluseczki lane, grzyby leśne

pierogi z kaczką, żel winno-wiśniowy, kwaśna śmietana, sezam

Żurek, biała kiełbasa, jajko organiczne

Krem z białych szparagów zaciągany ziemniaczanym puree i wykańczany bitą śmietaną. Na wierzchu salsa z zielonych szparagów z orzechami pecan, papryką słodką i ziołami.

Szaszłyk napoleoński z polędwicy wołowej i sało z wiórkami parmezanu. Podany na sosie maślanym z truflą. Obok szparagi w zielonym majonezie ze świeżymi ziołami.

Macerowany w naszym piwie sznycel cielęcy ze szparagami i młodymi ziemniakami z kiełbasą nduja i koperkiem.

Szparagi z węglowego grilla z jajkiem w koszulce pod sosem holenderskim

golonka po bawarsku, siekana wołowina z oscypkiem, żebro wołowe, kiełbasa wieprzowa, kiełbasa jagnięca, kość szpikowa, ziemniaki pieczone, warzywa grillowane, grzanki, sosy BBQ, chimichurri, peppercorn, musztarda dijon, chrzan

krewetki panierowane, ośmiornica, ringi z kalmara, mule w sosie winno maślanym, filet z halibuta, burger z łososia supreme, frytki, warzywa grillowane, sos aioli, chili, sos tatarski

żeberka wieprzowe, bałkańskie ustipcy, śliwka z wątróbką w boczku, szaszłyk napoleoński, krążki cebulowe, frytki, kalafior w tempurze, papryczki faszerowane, sos chimichurri, sos BBQ, sos tatarski

dynia pieczona, frytki warzywne , panierowane papryczki z serem, warzywa w tempurze, topinambur gratin, kalafior, brokuł, kukurydza

Oznaczenie w opisie menu: wegetariański

polędwiczka wieprzowa dojrzewająca, kawior z warzyw, piklowane warzywa, jalapeno z kozim serem, oliwki marynowane, orzechy, hummus z bobu, forszmak ze śledzia

selekcja 5 serów, konfitura, miód, karmelizowany orzech włoski

kiełbasa z jelenia, polędwiczka wieprzowa dojrzewająca, sało marynowane, domowe pastrami, pasztet z borowikami, korniszony w chilli, smalczyk, chrzan i musztarda domowa

sezamowa pasta, zalewa paprykowa, warzywne słupki, chipsy lavash

siekany szczypiorek, żółtko sezonowane, kwaśna śmietana, bliny

kozi ser dojrzewający, pistacje z miodem, karmelizowane figi, szpinak, rukola, granat

sałata rzymska, sos caesarski, krewetki, parmezan, chips lavash

sałata rzymska, sos caesarski, pierś z kurczaka, boczek, parmezan, chips lavash

sałata rzymska, sos caesarski, ser haloumi, parmezan, chips lavash