Menu
Przystawki
Stripsy
wybierz sos w jakim mają być obtoczone
Kulki serowe z jalapenio 6 szt
jalapeño- łącznie 6 szt
Stripsy z Kurczaka + Frytki
Tatar z Awokado
Awokado/suszony pomidor/ pomarańczowa oliwa/ kolendra/ cebulka/ grzanka.
Frytki z sosem serowym i boczkiem
frytki z dodatkami
Kolba Kukurydzy
kolba kukurydzy/ rozmaryn/ chilli/ masło/ sól maldon
Tatar wołowy
wołowina/ żółtko/ piklowana cebula/ ogórek kiszony/ oliwa/ chips z parmezanu/ majonez chipotle
Sałatka Cezar
Sałata Rzymska/ pomidor cherry/ parmezan/ sos
Dania główne
Stek bawette z sosem pieprzowym i frytkami
stek bawette 150g, frytki i sos pieprzowy
Deska steków dla 1-2 osób
rib eye(sezonowany na sucho przez minimum 30 dni), bavette; ziemniaki z boczkiem i pesto; clesław; frytki ziemniaczane; kolba kukurydzy; sosy: pieprzowy, chimichurri
Krewetki ze szparagami
krewetki tygrysie, szparagi, chili, parmezan, śmietana, natka pietruszki, limonka
Stek Rib Eye 250g sezonowany na sucho min 30 dni
Około 250g, sól w płatkach, rozmaryn z masłem, autorski sos do wyboru.
Bavette stek 300g
Około 280-300 g po obróbce termicznej (przed 380g), sól w płatkach, rozmaryn z masłem, autorski sos do wyboru. Stek rzeźnicki charakteryzujący się licznymi przerostami.
Rib eye Argentyna 250g
bydło karmione wyłącznie trawą i pasione na łąkach - pochodzenie Argentyna, około 250g, serwowane z solą maldone
Bavette stek 200g
Około 180-200 g po obróbce termicznej - zdjęcie obrazuje większa porcję, sól w płatkach (przygotowanie z około 250-280g), rozmaryn z masłem, autorski sos do wyboru. Stek rzeźnicki charakteryzujący się licznymi przerostami, NIE POLECAMY stopnia wysmażenia poniżej medium (czyli well done).
Filet mignon 200g
sól maldon, rozmaryn
Burgery
Chicken burger w teriyaki
kurczak w panierce z Teriyaki/ sezam/ rukolą/ mayo
Mały byk
wołowina 90g/ ser/ ketchup/ majonez - burger bez warzyw
Double cheese SMASH
boczek Teriyaki/ cebula/ mayo chipotle + kokilka sosu serowego
Byk Burger Maj
wołowina, Mozzarela, szparagi w boczku, cebula piklowana, majonez suszone pomidory, majonez bazyliowy, rukola
BBQ Byk
ser/cebulka karmelizowana/ bekon/ pomidor/ sałata/ autorski majonez/ smokey BBQ
Piekielny Byk
ser/ bekon/ papryczki jalapeño/ pomidor/ mix sałat/ salsa habanero/ majonez chipotle
GRUCHA
chutney z gruszki/ orzech włoski/ sos gorgonzola/ rukola
Burger Drwala
wołowina/ kotlet serowy z camemberta/ cheddar/ bekon/ cebula piklowana/ sałata/ autorki sos żurawinowy/ majonez bekonowy
Sosy
Ketchup
Majonez
Whisky glaze
BBQ
Sos winny
Majonez Chipotle
Łagody
Aioli
Salsa Habanero
Bardzo ostry
Dodatki
Colesław biały
Frytki małe
Frytki/ ketchup.
Krążki Cebulowe 9 szt z aioli
Panierowane krążki cebulowe/ aioli.
Frytki z Batatów małe
majonez
Desery
Sernik nowojorski z ciasteczkami lotus
Ciasto marchewkowe
ciasto marchewkowe, krem mascarpone
Napoje
Lemoniada marakujowa autorska
autorska lemoniada, robiona z marakuji bez użycia sztucznych syropów (bardziej kwaśna)
Coca cola 0,25l
Coca cola zero cukru 0,25l
Woda 0,3l
Lemoniada limonkowa autorska
robiona przez nas, bez użycia sztucznych syropów
Świeżo wyciskany sok pomarańczowy
sok wyciskany
Imbirowy napar
imbir/ miętą/ miód/ cynamon/ kurkura/ podawany na zimno
Lemoniada cytrynowa autorska
robiona przez nas, bez użycia sztucznych syropów