CHMIELARNIA BABICE- Kuchnia: indyjska-Tajska -Nepalska
223 recenzji
Menu
Przystawki
Chicken-Lollypop
Chrupiące skrzydełka z kurczaka w pikantnym sosie sojowo - czosnkowym.
Malai Kofta
indyjskie kulki z sera paneer kofta w nadziewanym indyjskim serze paneer, mieszanka suszonych owoców, kokos, kardamonowe kulki podane w lekkim słodkim gęstym kremowym sosie z orzechów nerkowca
Masala papadam_
Chrupkie pieczywo z mąki z soczewicy serwowane z pikantną sałatką z cebuli, pomidorów, świeżego ogórka oraz zielonego chilli.
Pakora-
Popularna przekąska kuchni południowo - indyjskiej.Mieszanka świeżych warzyw, sera lub mięsa obtoczone w łagodnej indyjskiej panierce i smażone.
Paneer Tikka Papadi:
Kawałki sera paneer w marynacie z papryki, cebuli, pomidorów z orzechami nerkowca, szafranem i kardamonem nadziane kruszonym papadamem.
Papadams
Chrupkie pieczywko z mąki z soczewicy z dodatkiem kminu
Samosa (2 sztuki)
Klasyczne indyjskie pierożki nadziewane pikantnym nadzieniem ziemniaczanym z groszkiem.
Special Mix Tandoori Plater
Zestaw grillowanych przekąsek mięsnych. (kurczak tikka, malai tikka, łosoś tikka, tangri chicken i lamb gula).
Tandoori Garlic Prawns:
8 sztuk krewetek marynowanych w orzechach nerkowca i mieszance przypraw masala. Pieczone w piecu tandoor.
Dania główne
Aalo Brocoli Matar vegan
posiekana cebula pomidorowa smażona indyjska przyprawa masala z kawałkami brokułów ziemniaczanych i zielonego groszku
Aalu Gobi Masala vegan
posiekana cebula pomidorowa smażona indyjska przyprawa masala z kawałkami ziemniaków i kalafiora
Aalu Palak vegan
kawałki smażonych ziemniaków z mieszanką indyjskich przypraw nasiona kminku imbir czosnek w cebuli sos pomidorowo-szpinakowy
Achari masala-
Gęsty pikantny sos ze świeżo posiekanym pomidorem, cebulą, imbirem i kolendrą z dodatkiem indyjskich pikli Achar.
Aloo Onion Naan
tradycyjny indyjski chleb pieczony z mąki pszennej nadziewany ziemniaczaną cebulą i świeżą kolendrą
Babice Special tikka masala-
Pikantny gęsty sos na bazie świeżo posiekanej cebuli, pomidora, zielonego chilli, cytryny i świeżej kolendry, gotowany wg sekretnego przepisu naszego Szefa Kuchni.
Balti-
Gęsty sos na bazie cebuli, pomidorów, nasion gorczycy oraz chilli.
Bhuna Lamb Masaledar-
Kawałki gotowanej jagnięciny w indyjskim aromatycznym sosie z dodatkiem mielonej jagnięciny z posiekaną cebulą, pomidorem, zielonym chilli i świeżą
Biryani-
Popularne danie północno-indyjskie, wywodzące się z kuchni mongolskiej, bazujące na wolno gotowanym lub zapiekanym ryżu basmati z ziołami i różnymi dodatkami do wyboru.
Butter Curry-
Łagodny, kremowy sos pomidorowy z orzechami nerkowca.
Butter Naan,
tradycyjny indyjski pieczony chleb z mąki pszennej podawany z masłem
Chana Masala Pindi-
Gotowana cieciorka i kilka kawałków indyjskiego sera paneer w sosie z cebuli i świeżych pomidorów
Chana Masala-vegan
Gotowana cieciorka w pikantnym sosie z cebuli i pomidorów. Boiled chickpeas in spicy sauce of onions and tomatoes
Chettinad-
Wyjątkowo aromatyczny sos południowo - indyjski na bazie mieszanki prażonych przypraw i mielonego świeżego pomidora, cebuli, kokosa oraz curry.
Chicken Tikka:
Soczyste kawałki piersi z kurczaka marynowane w jogurcie, imbirze i czosnku oraz pikantnych indyjskich przyprawach.
Chilli w stylu Nepalskim
Ostry, wyrazisty sos serwowany ze świeżymi sezonowymi warzywami gotowanymi w sosie sojowym z czosnkiem i chilli.
Daal Tadka
Żółta soczewica gotowana z kminkiem, czosnkiem, imbirem i cebula.
Daal Tadka vegan
Żółta soczewica gotowana z kminkiem cebuli pomidorowej, czosnkiem imbirowym i świeżą kolendrą. Yellow lentils cooked with tomato onion cumin, ginger garlic and fresh coriander.
Daal makhani
Czarna soczewica w tradycyjnym pomidorowo-śmietanowym sosie
Garlic Roti
Pełnoziarnisty placek z czosnkiem
Garlic Chicken Tikka:
Marynowane w orzechach nerkowca z pastą czosnkowSoczyste kawałki piersi z kurczaka marynowane w imbirze i czosnku z dodatkiem orzechów nerkowca.ą i mieszanką przypraw masala. Pieczone w piecu tandoor
Garlic Naan,
indyjski tradycyjny pieczony chleb z mąki pszennej z czosnkiem i masłem
Garlic Parantha
Pełnoziarnisty gruby placeke z masłem i czosnkiem
Garlic tikka masala-
Pikantny gęsty sos z posiekanej cebuli, pomidorów, imbiru z dodatkiem orzechów nerkowca i smażonego czosnku.
Ginger curry-
Specjalny wzmacniający odporność sos z imbiru, cebuli, pomidorów i orzechów nerkowca gotowany z indyjskimi przyprawami i udekorowany świeżym imbirem.
Gulmi-
Autorski sos naszego Szefa Kuchni wg starych przepisów z jego rodzinnych stron, oparty na warzywach w pomidorowo-czosnkowym sosie.
Indyjskie curry-
Tradycyjne indyjskie curry na bazie cebuli, pomidorów i orzechów nerkowca, aromatyzowane imbirem, czosnkiem, kolendrą i różnymi przyprawami.
Jalfrezi-
Smażone warzywa w aromatycznym indyjskim curry z regionu Bengalu w pomidorowo-orzechowym sosie.
Kadhai-
Lekko pikantny warzywny sos z cebuli, pomidorów, papryki oraz suszonych nasion kolendry z mieszanką indyjskich przypraw.
Kali Mirch-
Słynny północno-indyjski łagodny sos z kuchni Mughlai z orzechami nerkowca z czarnym pieprzem
Kashmiri tadka-
Aromatyczny gęsty sos na bazie nasion kolendry, kuminu, liści kozieradki z czosnkiem, imbirem, cebulą, papryką gotowany w przyprawach masala w stylu kaszmirskim.
Khurchan-
Tradycyjnie indyjski Khurchan był wyskrobywany z dna garnka. U nas ten wytrawny pomidorowo-cebulowy sos jest mocno smażony i mieszany z papryką oraz
Kolendra Kumin Naan
indyjski tradycyjny pieczony chleb z mąki pszennej ze świeżą kolendrą, kminkiem i masłem
Kolendra Kumin Parantha
Pełnoziarnisty gruby placeke świeżą kolendrą, kminkiem i masłemm
Kolhapuri-Nowość
Gęsty sos pomidorowo - cebulowy z dodatkiem imbiru i czosnku, z prażoną przyprawą Garam Masala, serwowany w stylu regionu Kolhapur, mocno przyprawiony i niezwykle aromatyczny.
Korma-
Delikatny, kremowy sos z orzechami nerkowca, z dodatkiem zielonego kardamonu.
Kozieradka methi Naan,
indyjski tradycyjny pieczony chleb z mąki pszennej z kozieradką i masłem
Kozieradka methi Roti.
indyjski tradycyjny pieczony chleb z mąki pełnoziarnistej z kozieradką i masłem
Lachchha Parantha,
indyjska tradycyjna mąka pszenna specjalny chleb lacha z masłem
Madras-
Extremalnie ostry sos na bazie pomidorów, cebuli, czosnku, imbiru, papryki z dodatkiem kokosa i liści curry
Malai Chicken Tikka:
Soczyste kawałki piersi z kurczaka marynowane w jogurcie z orzechami nerkowca oraz w łagodnych indyjskich przyprawach z regionu Kaszmiru.
Mango Curry-
Delikatny, słodki sos z mango i orzechów nerkowca, gotowany z indyjskim curry i aromatycznymi przyprawami. Przyozdobiony płatkami migdałów.
Masala w stylu Nepalskim
Tradycyjny wytrawny sos na bazie nepalskich przypraw z orzechami nerkowca
Matar Paneer
Indyjski ser paneer gotowany z zielonym groszkiem i pieczarkami w wytrawnym sosie pomidorowo - cebulowym.
Methi Roti
Pełnoziarnisty placek z kozieradką
Mint Pudina Parantha,
indyjski tradycyjny chleb lachha z mąki pełnoziarnistej z miętą i masłem
Mint Pudina Roti,
indyjski tradycyjny pieczony chleb z mąki pełnoziarnistej z miętą i masłem
Missi Roti
tradycyjny indyjski chleb z mąki z soczewicy z masłem
Mo:Mo Chilly
gotowane na parze ze smażonymi w sosie chilli warzywami
Mo:Mo Curry
gotowane na parze podawane z dodatkiem aromatycznego sosu z warzywami
Mo:Mo classic
gotowane na parze z kurczakiem
Okra Bhindi Masala vegan
Okra gotowana w wytrawnym sosie pomidorowym z cebulą i czosnkiem
Okra bhindi Masala
Okra gotowana w wytrawnym sosie pomidorowym z cebulą i czosnkiem
Pad thai-
Tajski makaron ryżowy z sosem tamaryndowym, kiełkami fasoli, szczypiorkiem oraz jajkiem, podawany ze świeżą limonką i pokruszonymi orzechami ziemnymi.
Palak Szpinak-
Aromatyczny sos szpinakowo-czosnkowy z mieszanką indyjskich przypraw przyprawami.
Paneer Stuffer Nann,
tradycyjny indyjski chleb pieczony z mąki pszennej nadziewany indyjskim serem paneer mieszanką indyjskich przypraw i masła
Paneer Tikka:
Grillowany indyjski ser paneer, marynowany w jogurcie z papryką, cebulą oraz indyjskimi przyprawami.
Parantha,
indyjski tradycyjny chleb lachha z mąki pełnoziarnistej z masłem
Peshwari Naan,
tradycyjna indyjska mąka pszenna pieczony chleb nadziewany indyjski ser paneer płatki migdałów rodzynki kokos słodki smak i masło
Pudina Chicken Tikka:
Delikatne kawałki piersi z kurczaka marynowane w jogurcie z miętą, kolendrą, oraz mieszanką przypraw Masala.
Pulao
tradycyjny indyjski aromatyczny ryż basmati z kminkiem i mieszanką przypraw
Rogan Josh Kashmiri-
Kawałki długo gotowanej jagnięciny w curry wg tradycyjnego stylu z regionu Kaszmiru.
Roti,
indyjski tradycyjny chleb pełnoziarnisty roti
Royal Masala-
Klasyczny północno-indyjski delikatny sos pomidorowo cebulowy z orzechami nerkowca z dodatkiem jajek.
Ryż basmati:
długo gotujący się indyjski aromatyczny ryż basmati
Sezam Naan,
tradycyjny indyjski chleb z mąki pszennej z sezamem i masłem
Sizzler-Nowość
Różnorodne składniki w gęstym aromatycznym sosie na bazie cebuli, pomidorów z dodatkiem orzechów nerkowca podawane na gorącym dymiącym półmisku wg nowego autorskiego przepisu naszego Szefa Kuchni.
Special stuffed Keema Naan.
tradycyjny indyjski chleb z mąki pszennej nadziewany mieszanką przypraw z mielonej jagnięciny i podawany z raitą
Tajskie Curry z bazylią-
Smażone warzywa na ostro: cebula, papryka, zielona fasola, świeże chilli, czosnek oraz tajska bazylia.
Tajskie Curry z orzechami nerkowca
Smażone świeże warzywa w tradycyjnym tajskim sosie z orzechami nerkowca.
Tajskie czerwone curry-
Autentyczne tajskie danie na bazie pasty curry gotowane w mleku kokosowym, zielonej fasoli, bakłażanie, liściach limonki i świeżej bazylii.
Tajskie zielone curry-
Autentyczne tajskie danie na bazie pasty curry gotowane w mleku kokosowym, zielonej fasoli, bakłażanie, liściach limonki i świeżej bazylii.
Tajskie złote curry-
Autentyczne tajskie danie na bazie pasty curry gotowane w mleku kokosowym, zielonej fasoli, bakłażanie, liściach limonki i świeżej bazylii.
Tandoori Chicken:
Udka kurczaka marynowane w jogurcie, imbirze, czosnku oraz mieszance pikantnych indyjskich przypraw.
Tandoori Lamb Gulafi:
Grillowana mielona jagnięcina przyprawiona pieprzem, kuminem, imbirem, czosnkiem oraz cebulą, świeżą kolendrą i zielonym chilli.
Tandoori Prawns Tikka:
Krewetki z marynowanie przez noc z jogurtem w Tandoori Masala, orzechami nerkowca i grillowane w piecu tandoori. Podawane z sosem miętowym i sosem tamaryndowym.
Tangri Chicken:
Grillowane nóżki z kurczaka, marynowane w imbirowo - czosnkowym sosie z dodatkiem indyjskiej mieszanki przypraw Masala, z orzechami nerkowca oraz kardamonem.
Tikka butter masala-
Marynowane i pieczone kawałki mięsa lub indyjskiego sera gotowane w łagodnym i słodkim pomidorowo orzechowym sosie z liśćmi kozieradki i indyjskimi przyprawami.
Timure Tadka-
Nowe danie nepalskie w różnych przyprawach (timur, kminek, świeży imbir, czosnek, kolendra ) w sosie na bazie pomidorów, cebuli i orzechów nerkowca.
Tofo czewone curry-vegan
Danie na bazie domowej czerwonej pasty curry gotowanej w mleku kokosowym, bambusie, zielonej fasoli, bakłażanie, liściach limonki i świeżej bazylii.
Tofu Balti- vegan
Tofu z gęstym cebulowym sosem pomidorowo-orzechowo-nerkowcowym na bazie posiekanej cebuli, pomidorów, gorczycy i suszonego chilli.
Tofu Bazylia-vegan
tofu w sosie sojowym z papryką, cebulą cukinią, pieczarkami, tajskimi przyprawami z świeżymi liśćmi bazylii
Tofu Kadhai-vegan
Tofu w gęstym pomidorze, cebulowy sos orzechowo-nerkowcowy z posiekanymi pomidorami cebulowymi, papryką i suszonym chili, suszonymi nasionami kolendry z indyjskimi przyprawami.
Tofu Orzechy-vegan
tofu w sosie sojowym z papryką, cebulą cukinią, pieczarkami, tajskimi przyprawami
Tofu matar mushroom vegan-
tofu z zielonym groszkiem i pieczarkami w wytrawnym sosie pomidorowo cebulowym
Tofu zielone curry vegan.
Autentyczne zielone curry gotowane w mleku kokosowym, z bambusem, zieloną fasolką, bakłażanem, liśćmi limonki oraz świeżą bazylią.
Tofu złote curry-vegan
Danie na bazie domowej złote pasty curry gotowanej w mleku kokosowym, bambusie, zielonej fasoli, bakłażanie, liściach limonki i świeżej bazylii.
Tofu- Gulmi vegan
Tofu z warzywami, brokułami, pieczarkami, papryką, cebulą, świeżą kolendrą z cukinii w sosie pomidorowo-czosnkowym
Vindaloo-
Bardzo pikantny sos z południowych regionów Indii, z dużą ilością ostrych przypraw
Warzywa Balti vegan
Mieszanka warzywa w połączeniu z gęstym cebulowym sosem pomidorowo-orzechowo-nerkowcowym na bazie posiekanej cebuli, pomidorów, gorczycy i suszonego chilli.
Warzywa Curry
mieszanka warzyw i kilka kawałków indyjskiego sera paneer w sosie na bazie cebuli, pomidorów i orzechów nerkowca, aromatyzowana imbirem, czosnkiem, kolendrą i różnymi przyprawami, często z kurkumą, kminkiem, kolendrą, cynamonem, kardamonem i Garam Masala
Warzywa czerwone curry-vegan
Danie na bazie domowej czerwonej pasty curry gotowanej w mleku kokosowym, bambusie, zielonej fasoli, bakłażanie, liściach limonki i świeżej bazylii.
Warzywa indyjskie curry vegan-
Świeże sezonowe warzywa i tofu gotowane w aromatycznym, tradycyjnym sosie orzechowym
Warzywa zielone curry vegan:
Autentyczne zielone curry gotowane w mleku kokosowym, z bambusem, zieloną fasolką, bakłażanem, liśćmi limonki oraz świeżą bazylią.
Warzywa złote curry-vegan
Danie na bazie domowej złote pasty curry gotowanej w mleku kokosowym, bambusie, zielonej fasoli, bakłażanie, liściach limonki i świeżej bazylii.
fried Rice:
Ryż smażony z warzywami i jajkiem w tajskim stylu
Sałatki
Grill Salad-
Grillowane pieczarki, papryka, cebula, pomidor, oliwki i pomidorki koktajlowe z dodatkiem przypraw indyjskich
Raita
Jogurt naturalny z ogórkiem i marchewką oraz indyjskimi przyprawami
Zupy
Chicken Shorba-
Indyjska zupa z kurczakiem, sokiem cytrynowym, kurkumą, kminkiem i kolendrą.
Dal Shorba-
Zupa z soczewicy z imbirem oraz tradycyjnymi indyjskimi przyprawami.
Hot and Sour-
Ostro kwaśna zupa w stylu syczuańskim.
Tom Kha:
Słynna tajska kremowa zupa kokosowa z trawą cytrynową, imbirem, galangalem.
Tom Yum-
Zupa o ostro-kwaśnym smaku z aromatycznymi przyprawami: trawą cytrynową, galangalem, liśćmi limonki, cebulą oraz plastrami świeżych boczniaków i kolendrą.
Tomato shorba-
Zupa pomidorowa ze świeżą kolendrą oraz czarną soczewicą
Zupa Himali Thukpa-
Thukpa to zupa wspólna dla społeczności nepalskich w Himalajach. Aby poradzić sobie z mroźnymi zimami na dużych wysokościach, ich dieta jest w dużej mierze oparta na węglowodanach. Zupa jest doprawiona podnoszącym na duchu ciepłem kminku, kurkumy i piepr
Zupa Indyjska-
Klasyczna indyjska zupa z kurczakiem orz warzywami orz Krewetki
Makarony
Makaron Chow Mein w stylu Nepalskim
Tradycyjny pierwotnie chiński smażony makaron Chow Mein (zmodykowany w Nepalskim stylu ) z mieszanką warzyw: kapustą, marchewką, kiełkami fasoli, papryką, sosem sojowym, sosem chilli i cebulką dymką.
Dodatki
Butter Roti,
indyjski tradycyjny pieczony chleb z mąki pełnoziarnistej podawany z masłem
Classic Naan-
indyjska tradycyjna pieaczeń z mąki pszennej klasyczny chleb naan
Mint Pudina Naan,
tradycyjny indyjski chleb z mąki pszennej z miętą i masłem
Sosy
Lababdar-
Tradycyjny północno-indyjski sos na bazie łagodnego kremu z orzechów nerkowca z kardamonem i kokosem.
Methi kozieradką-
Łagodny, kremowy sos na bazie orzechów nerkowca z kozieradką.
Taka Tak-
Autorski sos naszego doświadczonego Szefa Kuchni oparty na sekretnej recepturze, przygotowywany z pomidorów, papryki, cebuli, świeżej kolendry oraz orzechów
Zestawy
zestaw dla czterech osób
Vegetable pakora, vege samosa, Chicken lollypop, Butter Chicken, Balti Chicken, Paneer Jalfrezi, 2x Garlic naan, jeere rice, Indian Kuchumbar salad, 2x Gulab jamun
zestaw dla dwóch osób
1X Daal sorba, 1X Chicken lollypop,1X Butter Chicken, 1XGarlic naan, 1X Rice,1X Gulab Jamun
zestaw dla sześciu osób
Chicken lolypop, Chicken manchurian, pakora platter, Dal Tadka, Chicken Jalfrezi, Bhuna Lamb, Paneer Matar Mushroom, 2x Pudina naan, Garlic naan, Onion rice,rice, 2x rash malai, gulab jamun
zestaw dla trzech osób
Vegetable pakora, Chicken Lollypop, Masala Papad, Chicken Tikka Masala, Chicken Korma, Butter naan, Paratha, Rice, Indian cucumber salad
Desery
Gulab jamun-
Słodkie mleczne kulki w aromatycznym syropem doprawionym zielenią kardamon, woda różana, szafran.
Rash Malai
Serowe kułecki serwowane z migdałami,rodzynkami i wiorki kokosowymi w szafranowym gęstym mleczku
Napoje bezalkoholowe
Banana Lassi
tradycyjny indyjski tradycyjny napój bezalkoholowy z jogurtem i bananem
Czosnekowy Lassi-
tradycyjny indyjski tradycyjny napój bezalkoholowy z jogurtem, kminkiem, czosnkiem i przyprawami
Mango banan lassi
tradycyjny indyjski tradycyjny napój bezalkoholowy z jogurtem mango I banan
Mango coconut lassi
tradycyjny indyjski tradycyjny napój bezalkoholowy z jogurtem mango I kokos
Mango lassi
tradycyjny indyjski tradycyjny napój bezalkoholowy z jogurtem i mango
Miętowy mint lassi
tradycyjny indyjski tradycyjny napój bezalkoholowy z jogurtem i miętem
Słodki lassi-
tradycyjny indyjski tradycyjny napój bezalkoholowy z jogurtem o słodkim smaku
Słony Lassi
tradycyjny indyjski tradycyjny napój bezalkoholowy z kminkiem jogurtowym i przyprawami
7UP 0.5ml.
7up 0.33l.
Manchurian w stylu Nepalskim
Danie kuchni starochińskiej zaadaptowane przed wiekami na styl nepalski.Warzywne pulpeciki lub kawałki soczystej piersi z kurczaka w sosie sojowym z chilli.
Mirinda 0.33l.
Mirinda 0.5ml.
Pepsi 0,5ml.
Pepsi 0.33l.
Pepsi Max 0.5ml.
Pepsi max 0.33l.
Pickle
mieszanka marynowanych warzyw i owoców, w tym mango, limonki i chili, zanurzona w aromatycznych przyprawach. Idealny jako dodatek do dań indyjskich, dodaje pikanterii i głębi smaku
Sok Jabłkowy 0.33l.
Sok czarnej porzeczki 0.33l.
Sok pomarańczowy 0.33l.
Woda Gazowana 0.5l.
Woda niegazowana 0.5l.
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.