Cukiernia francuska Batida

Miękkie, maślane wnętrze z chrupiącymi brzegami, pełne kawałków ciemnej czekolady. To klasyk w stylu crumble cookie – ale z twistem w wydaniu Batidy. Na środku: aksamitny stempelek z czekolady deserowej, który przyjemnie rozpuszcza się w ustach. Wilgotne, pełne smaku, z charakterystyczną strukturą ciasta typu „crackly top” – ciastko, które uzależnia od pierwszego kęsa.

Finansjerki pistacjowe to klasyczne francuskie ciastka na palonym maśle w intensywnie pistacjowej odsłonie. Powstają na bazie białek jaj, migdałów, palonego masła i 100% pasty pistacjowej, dzięki czemu mają wilgotne, delikatne wnętrze oraz głęboki, orzechowy smak. Pistacje podkreślają ich szlachetny charakter, a palone masło dodaje całości ciepłej, lekko karmelowej nuty. To małe ciastka o dużym smaku - idealne do kawy, herbaty albo jako elegancki słodki dodatek do prezentu. Gramatura: 130g

Monoporcja, która wygląda jak prawdziwy fistaszek, ale pod delikatnym zamszem z mlecznej czekolady kryje deser o intensywnie orzechowym sercu. Krem na bazie masła z orzecha ziemnego łączy się tu z malinowym insertem, który przełamuje słodycz i dodaje świeżej, owocowej kwasowości. W środku znajdziesz też chrupkę z mlecznej czekolady i orzecha ziemnego - warstwę, która pięknie kontrastuje z aksamitnym kremem. Całość osadzona jest na migdałowym ciastku kruchym, dzięki czemu każdy kęs ma w sobie kremowość, chrupkość i lekko maślany finisz. To deser dla fanów orzechowych smaków, ale w bardziej eleganckiej, cukierniczej wersji - z maliną, czekoladą i efektem „wow” już od pierwszego spojrzenia.

Florentynki w czekoladzie to karmelowo-bakaliowe ciastka z migdałami, żurawiną i kandyzowaną skórką pomarańczową. Ich smak opiera się na połączeniu chrupiących migdałów, słodko-kwaskowej żurawiny, pomarańczowej świeżości i karmelowej głębi. Całość wykończona jest deserową czekoladą, która dodaje elegancji i przełamuje słodycz bakalii. To klasyka w bardzo dopracowanej formie - intensywna, chrupiąca i idealna do kawy albo jako słodki dodatek do prezentu. Gramatura: 170g

Soczysta jagnięcina duszona z warzywami to propozycja, która zachwyca intensywnym aromatem i głębią smaku. Mięso przyrządzone z dodatkiem marchwi, selera naciowego, pietruszki, cebuli, czosnku i rozmarynu staje się niezwykle delikatne i kruche, a zarazem pełne charakteru. To danie, które idealnie sprawdzi się podczas świątecznego obiadu jako elegancka alternatywa dla tradycyjnych pieczeni. Połączenie jagnięciny z warzywami i aromatycznymi przyprawami wnosi na bożonarodzeniowy stół wyjątkowość i wyrafinowany smak.

Kapusta z grzybami to jedno z najbardziej tradycyjnych dań bożonarodzeniowych, bez którego trudno wyobrazić sobie wigilijny stół. Przygotowana na bazie kapusty kiszonej, z dodatkiem aromatycznych suszonych grzybów, cebuli i odrobiny miodu, zachwyca głębią smaku oraz prostotą receptury przekazywanej od pokoleń. Delikatnie duszona, pełna aromatu lasu i świątecznej tradycji, doskonale komponuje się z pierogami, pasztecikami i rybami. To danie, które łączy pokolenia i tworzy wyjątkową atmosferę rodzinnych spotkań przy stole.

Kawa ziarnista Coffeelab Brazil Cemorrado Chocolate Edition 250 g to wysokiej jakości 100% arabika z Brazylii, wypalana w polskiej palarni. Ziarna pochodzą z regionu Cerrado i są obrabiane metodą naturalną, co nadaje naparowi wyraźnie słodki, deserowy charakter. Profil smakowy oparty jest na nutach czekolady i nugatu, z niską zawartością kofeiny, dzięki czemu kawa sprawdzi się również w późniejszych godzinach dnia. Średni stopień palenia zapewnia dobrą równowagę między słodyczą a pełnią smaku. Idealna do espresso oraz napojów mlecznych — daje gładki, aromatyczny napar o przyjemnej, czekoladowej słodyczy.

Brazylia Cemorrado Chocolate Edition – kawa ziarnista, którą możesz znać z naszych kawiarni Batida. To właśnie ten blend serwujemy na espresso w każdej z naszych lokalizacji. Pochodzi z regionu Cerrado Mogiana, gdzie uprawy Mundo Nuovo i Catuai dają kawy o niskiej kwasowości i wyraźnie czekoladowym profilu. W filiżance znajdziesz nuty czekolady, nugatu i pełne body – gładkie, przyjemnie intensywne, bez goryczy. Idealna do ekspresów ciśnieniowych i kolbowych. Jeżeli lubisz klasyczne espresso – to może być Twój nowy ulubieniec.

Krem z pietruszki z jabłkiem to lekka, aromatyczna propozycja idealna na wiosenne dni. Delikatna pietruszka nadaje zupie subtelną, lekko korzenną nutę, którą przełamuje naturalna słodycz soczystego jabłka. Całość tworzy harmonijną, aksamitną kompozycję o świeżym i orzeźwiającym charakterze. Zupa jest kremowa, ale jednocześnie lekka – doskonała zarówno jako szybki lunch, jak i elegancki początek posiłku. Jej jasny, wiosenny kolor i naturalne składniki przywołują smak budzącej się do życia natury. Idealna dla osób szukających sezonowych, roślinnych smaków oraz czegoś nowego i nieoczywistego w klasycznej formie kremu. Pojemność: 720ml.

Krem z pomidorów to gładka, aromatyczna zupa przygotowana na bazie dojrzałych pomidorów pelati i bulionu warzywnego. Doprawiona oliwą extra vergine, czosnkiem, ziołami prowansalskimi i świeżą bazylią, ma intensywny, naturalny smak bez potrzeby dodatków. Delikatnie kremowy dzięki wegańskiej śmietanie, ale lekki i świeży. Bez konserwantów, bez sztucznych zagęstników - tylko składniki, które mają sens. Idealny na szybki obiad, kolację albo jako rozgrzewająca zupa w chłodniejszy dzień. Wystarczy podgrzać i podać. To pomidorowa w swojej najlepszej, dopracowanej wersji. Informacje dodatkowe: gramatura: 720 ml

Leczo à la chili con carne Leczo à la chili con carne to sycące, pełne smaku danie przygotowane na bazie wołowiny, papryki, pomidorów i czerwonej fasoli. Gotowane powoli, z dodatkiem aromatycznych przypraw i delikatnej ostrości pieprzu cayenne, ma wyrazisty, ale dobrze zbalansowany charakter. W składzie tylko naturalne składniki - bez konserwantów i bez sztucznych wzmacniaczy smaku. To danie, które nie potrzebuje dodatków, żeby smakować dobrze. Idealne na szybki obiad lub kolację. Wystarczy podgrzać i podać – solo albo z ulubionym dodatkiem. To comfort food, który syci i zostaje w pamięci. Informacje dodatkowe: gramatura: 545ml

Lody speciality tworzone na bazie naturalnych składników, z prostym składem i pełnym, intensywnym smakiem. To kraftowe lody w najlepszym wydaniu - kremowe, konkretne i robione bez drogi na skróty. W opakowaniu znajduje się 720 g lodów, czyli około 12 porcji po 60 g. Do wyboru jest jeden smak albo miks maksymalnie 4 smaków w jednym opakowaniu. To opcja idealna do dzielenia się, podania do deserów albo wyjadania prosto z pudełka - bo dobre lody nie potrzebują specjalnej okazji. Pakowane w opakowanie z recyklingu.

Magdalenki z Wanilią Burbon to małe francuskie ciastka biszkoptowe w kształcie muszelki - delikatne, miękkie i pachnące wanilią. Powstają na bazie jaj, masła, miodu wielokwiatowego, cukru muscovado i wanilii, dzięki czemu mają przyjemnie wilgotną strukturę oraz ciepły, lekko karmelowy smak. Wanilia Burbon nadaje im elegancki aromat, a miód podkreśla ich domowy, maślany charakter. To klasyczna, subtelna słodycz do kawy, herbaty albo jako mały deser w ciągu dnia. Gramatura: 110g

Monoporcja, która wygląda jak dojrzałe mango - soczyste, słoneczne i niemal nierealnie prawdziwe. W cienkiej skorupce z białej czekolady zamknęliśmy lekki krem o smaku yuzu, mango insert i kokosową chrupkę, tworząc deser świeży, egzotyczny i bardzo elegancki. Yuzu wnosi cytrusową lekkość i subtelną kwasowość, mango daje intensywnie owocowy środek, a kokosowa chrupka dodaje tekstury i wakacyjnego charakteru. Całość jest delikatna, kremowa i wyraźnie owocowa - idealna dla tych, którzy lubią desery świeże, tropikalne i mniej oczywiste niż klasyczna czekolada. To małe mango w wersji cukierniczej - z efektem zaskoczenia, dopracowanym detalem i smakiem, który od razu przywołuje lato

Poznaj wykwintność smaku Moreli, deseru, który zaskoczy Cię połączeniem delikatności z bogactwem aromatu. Odkryjesz tu mus waniliowy, kreowany z najszlachetniejszej wanilii z Madagaskaru, w którym ukrywa się serce z soczystych morelowych owoców. Każda warstwa to harmonijny mariaż smaków, gdzie owocowe insert zamknięte jest w aksamitnej otoczce białej czekolady. Wizualny akcent stanowi zamsz czekoladowy, który w pomarańczowej barwie przyciąga wzrok i obiecuje ucztę dla zmysłów. Podstawa z finansjera limonkowego z lekką nutą tymianku dodaje deserowi świeżości i oryginalności. Ta mała symfonia smaków jest idealnym akcentem na zakończenie każdego posiłku lub jako słodki moment rozkoszy w ciągu dnia.

Mus bazyliowy z truskawką i maliną to lekki, świeży deser zamknięty w puszce - stworzony do dzielenia, podjadania łyżkami i zabierania tam, gdzie akurat masz ochotę na coś naprawdę dobrego. W środku znajdziesz delikatny krem bazyliowy, owocowy insert truskawkowo-malinowy i chrupkę pistacjową. Bazylia nadaje całości świeżości i nowoczesnego charakteru, truskawka z maliną wnoszą soczysty, sezonowy smak, a pistacja dodaje przyjemnej struktury. Deser wykończony jest zielonym zamszem z białej czekolady i dekoracją w formie listków. Nie zawiera dodatku białego cukru. Otwórz. Jedz. Pokochaj.

Pulpeciki z karpia z prażonymi migdałami to wykwintna wersja klasycznej ryby wigilijnej. Delikatne mięso karpia połączone z warzywami, rodzynkami i płatkami migdałów daje danie pełne aromatu i subtelnej słodyczy. Podane w klarownej galarecie w słoiku, są gotowe do serwowania na świąteczny stół – wystarczy je wyjąć i podać na zimno. To propozycja, która łączy tradycyjne smaki polskiej Wigilii z elegancką formą, zachwycając zarówno smakiem, jak i wyglądem.

Wytrawna tarta znana także jako placek lotaryński. Kruchy spód wypełniony masą z boczkiem i cebulą.

Ta wytrawna tarta, przygotowana na maślanym spodzie, jest wypełniona świeżymi brokułami, które idealnie komponują się z intensywnym serem pleśniowym. Dodatek gałki muszkatołowej i czosnku nadaje daniu wyrazistego charakteru, sprawiając, że każdy kęs staje się prawdziwym kulinarnym odkryciem.

Wytrawna tarta z dodatkiem łososia, szpinaku oraz sera cheddar. Całość zapieczona pod zalewą na bazie jaj i śmietany. UWAGA: zdjęcie ma charakter poglądowy .

Raca to dekoracyjna fontanna na tort, która stanowi wspaniałą ozdobę na różnego rodzaju uroczystości, takie jak urodziny, wesela, rocznice czy inne specjalne okazje. Fontanna na tort to dekoracyjny element, który można umieścić na wierzchu tortu, aby dodać mu dodatkowego blasku i uroku. Zwykle składa się z kilku warstw ustawionych jeden na drugim, które tworzą strukturę przypominającą wodospad.

Raca to dekoracyjna fontanna na tort, która stanowi wspaniałą ozdobę na różnego rodzaju uroczystości, takie jak urodziny, wesela, rocznice czy inne specjalne okazje. Fontanna na tort to dekoracyjny element, który można umieścić na wierzchu tortu, aby dodać mu dodatkowego blasku i uroku. Zwykle składa się z kilku warstw ustawionych jeden na drugim, które tworzą strukturę przypominającą wodospad.

Rose to monoporcja stworzona z myślą o Dniu Mamy - delikatna, elegancka i pełna kwiatowo-owocowej świeżości. To deser, który działa trochę jak bukiet, ale w wersji do zjedzenia: piękny, dopracowany i bardzo przyjemny w smaku. Aksamitny krem o smaku róży otula intensywny malinowy insert, który wnosi do kompozycji soczystą, naturalną świeżość. Chrupiąca pistacja dodaje struktury i szlachetnej, orzechowej głębi, a puszysty biszkopt waniliowy spina całość w harmonijną, lekką kompozycję. Wykończona różowym zamszem, Rose przyciąga spojrzenia i od razu kojarzy się z prezentem - subtelnym, eleganckim i naprawdę słodkim. To propozycja na Dzień Mamy dla tych, którzy chcą podarować coś więcej niż klasyczne kwiaty. Bo czasem najpiękniejszy prezent mieści się na małym talerzyku.

Sernik waniliowy to idealna propozycja dla miłośników klasycznych smaków. Ten sernik zachwyca swoją puszystą, lekką konsystencją, a jednocześnie jest mocno sernikowy. W smaku dominuje delikatna nuta cytryny, która łagodzi bogactwo smaku serowego ciasta. Maślane, kruche ciasto doskonale komponuje się z kremowym wnętrzem, które zostało przygotowane z lokalnego, białego twarogu. To połączenie tworzy idealny balans między chrupiącym, lekko masłowym spodem a miękkim, aksamitnym serowym wypełnieniem. Sernik jest idealnym wyborem na wielkanocny stół, ale również na każdą inną okazję.

Szarlotka z kruszonką to klasyczne ciasto w dopracowanym, batidowym wydaniu. Delikatne, kruche ciasto skrywa soczyste jabłka doprawione cynamonem i odrobiną cytryny. Całość wieńczy złocista, maślana kruszonka z płatkami migdałów, która dodaje deserowi przyjemnej chrupkości i pięknie kontrastuje z miękkim, owocowym wnętrzem. To ciasto, które sprawdza się zawsze - do kawy, na rodzinny stół, na prezent albo jako bezpieczny wybór dla tych, którzy kochają klasykę, ale oczekują jakości premium.

Tarta Rabarbar to duża, sezonowa tarta oparta na prostym i eleganckim połączeniu kruchego ciasta, migdałów i rabarbaru. Maślane ciasto kruche z dodatkiem migdałów wypełnione jest rabarbarem zapieczonym w delikatnym kremie migdałowym. Rabarbar nadaje całości świeżości i lekkiej kwasowości, a migdałowy krem łagodzi kompozycję i dodaje jej głębi. To deser idealny do dzielenia - lekki, sezonowy, mniej słodki i bardzo dobry do kawy.

Truskawka to monoporcja, która przyciąga spojrzenia od pierwszej sekundy - intensywnie czerwona, owocowa i totalnie w duchu deserów, które właśnie robią furorę. Pod efektowną formą kryje się delikatny krem bazyliowy, soczysty insert truskawkowo-malinowy i chrupka pistacjowa. Bazylia dodaje świeżości i lekkiego twistu, truskawka z maliną dają soczysty, letni smak, a pistacja przyjemnie przełamuje całość strukturą i orzechową nutą. Wykończona czerwonym zamszem z białej czekolady, wygląda jak mała truskawka i dokładnie tak działa - robi efekt wow, a potem znika w kilka chwil. Lekka, świeża, nowoczesna. Bez dodatku białego cukru.

Truskawkowy Crumble Cookie to nasza sezonowa odpowiedź na ciastka, które podbijają internet - grube, kruche z zewnątrz i przyjemnie wilgotne w środku. Truskawkowa baza skrywa malinowy insert, który po przekrojeniu dodaje deserowi soczystości i owocowej intensywności. Na wierzchu pojawia się aksamitny krem waniliowy, świeże truskawki i kruszona pistacja - dla kontrastu, koloru i delikatnej chrupkości. To ciastko, które wygląda jak mały deser, ale je się jak najlepszy crumble cookie: miękko, owocowo, kremowo i z dużą przyjemnością. Idealne do kawy, na wynos albo do zjedzenia od razu, zanim zdążysz je komuś pokazać.

Delikatna wołowina duszona w czerwonym winie z dodatkiem wędzonego boczku, pieczarek, marchewki, selera i cebuli – to kwintesencja kuchni francuskiej. Długie, powolne duszenie sprawia, że mięso jest wyjątkowo miękkie i aromatyczne, a sos nabiera głębokiego, pełnego smaku. Wołowina po burgundzku to danie, które idealnie wpisuje się w świąteczne menu – wykwintne, rozgrzewające i niezwykle aromatyczne. Doskonałe zarówno jako eleganckie główne danie, jak i element rodzinnego obiadu w świąteczne dni.

Zestaw czterech viralowych monoporcji owocowych to mała kolekcja deserów, które wyglądają jak owoce, ale skrywają w sobie dopracowane, cukiernicze wnętrze. W pudełku znajdziesz cztery smaki: morelę, mango, truskawkę i fistaszek. Każda monoporcja ma swoją formę, strukturę i charakter - od soczyście owocowych nut po kremową, orzechową głębię. To zestaw stworzony do dzielenia się, testowania smaków i robienia efektu „wow” już po otwarciu pudełka.

Zupa cebulowa na białym winie to aromatyczna zupa inspirowana klasyką, przygotowana na bazie bulionu drobiowo-wołowego i dużej ilości cebuli. Gotowana powoli, z dodatkiem półwytrawnego białego wina i tymianku, ma głęboki, lekko słodki smak z delikatną nutą kwasowości. W składzie tylko to, co potrzebne: cebula, bulion, masło klarowane, wino i przyprawy. Bez konserwantów, bez zbędnych dodatków - po prostu uczciwa, dobrze ugotowana zupa. Idealna jako przystawka lub lekki obiad. Świetnie smakuje sama, ale równie dobrze odnajdzie się z kromką chleba lub grzanką. To klasyka, która nigdy się nie nudzi – podana w wygodnej formie. Informacje dodatkowe: gramatura: 720 ml

Zupa grzybowa to jedno z najbardziej tradycyjnych dań wigilijnych i świątecznych. Nasza wersja powstaje na bazie aromatycznego bulionu drobiowo-wołowego z warzywami – marchwią, selerem i pietruszką – który nadaje całości głębi i naturalnej słodyczy. Najważniejszym składnikiem są grzyby leśne: podgrzybki, maślaki i borowiki, które wzbogacają smak o intensywny aromat lasu i wyjątkowy charakter. Zupę uzupełniają ręcznie przygotowywane kluski lane, które sprawiają, że danie staje się sycące i jeszcze bardziej domowe. To połączenie tradycyjnych składników i prostoty sprawia, że zupa grzybowa z kluskami lanymi jest obowiązkową propozycją na świątecznym stole. Idealna zarówno jako pierwsze danie na wigilijnej kolacji, jak i rozgrzewający posiłek w świąteczne dni. Smak dzieciństwa, wspólnych spotkań i świątecznej atmosfery zamknięty w słoiku.

Ogórkowa z ziemniakami to klasyczna, domowa zupa przygotowana na bazie bulionu drobiowo-wołowego i kiszonych ogórków. Gotowana powoli, z dodatkiem ziemniaków, koperku i masła klarowanego, ma wyrazisty, lekko kwaśny smak, który od razu kojarzy się z domową kuchnią. Sekret tej ogórkowej tkwi w prostocie – kiszone ogórki, sok z ogórków, świeże warzywa i naturalne przyprawy. Delikatnie zabielona śmietaną, ale bez ciężkości. Bez konserwantów, bez sztucznych dodatków. Idealna na szybki, ciepły obiad albo kolację. Wystarczy podgrzać i podać – dokładnie tak, jak lubisz. To zupa, którą znasz od zawsze – gotowa wtedy, kiedy jej potrzebujesz. Informacje dodatkowe: gramatura: 720 ml

Dodaj blasku swoim specjalnym momentom dzięki eleganckim długim miedzianym świeczkom na tort. Paczka zawiera 8 cienkich świeczek, które podkreślą magię każdej okazji.

Klasyczny wielkanocny żurek przygotowany na aromatycznym wywarze z wędzonych kości, z dodatkiem ziemniaków i naturalnego zakwasu żytniego. Głęboki, esencjonalny smak i delikatna kwasowość zakwasu sprawiają, że to jedna z tych potraw, bez których trudno wyobrazić sobie świąteczny stół. W Batidzie stawiamy na tradycyjną recepturę i dobre składniki – wyraźna nuta wędzonki, biała kiełbasa, czosnek i majeranek tworzą bogaty, rozgrzewający żurek o pełnym smaku. To wygodne rozwiązanie na wielkanocne śniadanie lub świąteczny obiad – wystarczy podgrzać i podać.