Czerwone sombrero global food & cocktail bar

Z cukrem i kwaśną smietaną

ciepłe, chrupiące nachosy

ciepłe chrupiące nachosy z salsa mexicana

ciepłe chrupiące nachos z sosem serowym

kurczak tinga 180g, ser cheddar, frytki, sałatka

Delikatnie panierowane kalmary, smażone na złoto. Serwowane z sosem mayo chipotle.

Smażone na chrupko sajgonki z mieszanką świeżych warzyw. Podawane ze słodko-ostrym sosem chilli. Klasyczna azjatycka przekąska w streetfoodowym wydaniu.

Klasyka wielkopolskiej kuchni. Ziemniaki w mundurkach podane z kremowym gzikiem z twarogu, śmietany i szczypiorku. Domowy smak w najlepszym wydaniu.

Zestaw trzech tacos z grillowanym kurczakiem, boczkiem, pomidorem i czerwoną cebulą. Do tego świeża kolendra i trzy salsy: verde, rojo oraz mayo chipotle. Meksykański klasyk w wersji pełnej smaku.

Chrupiące, panierowane krewetki w połączeniu z awokado, pomidorem, cebulą i kolendrą. Serwowane z trzema salsami: verde, rojo i mayo chipotle. Świeżo, lekko pikantnie i egzotycznie.

Trzy tacos z szarpaną wołowiną Birria, pomidorem, czerwoną cebulą i świeżą kolendrą. Do tego trio sals: verde, rojo i mayo chipotle. Intensywny smak, który zostaje na długo.

Aromatyczne tajskie curry z chrupiącym tofu i mieszanką zielonych warzyw: pak choy, brokuł, cukinia, szpinak. Całość wzbogacona świeżymi ziołami, bazylią, kolendrą i miętą, oraz soczystym mango. Podawane z ryżem jaśminowym. Świeżość, egzotyka i pełnia roślinnego smaku.

Pszenna tortilla wypełniona grillowanym kurczakiem, guacamole, pastą z czarnej fasoli, chrupiącymi nachosami, cheddarem, sałatą i cebulą. Całość spaja aromatyczny sos mayo chipotle. Pikantne, kremowe, sycące.

Orientalny makaron ryżowy z tofu smażonym w tamaryndowym sosie, z warzywami, kiełkami i orzeszkami ziemnymi. Aromatyczny, lekko słodko-kwaśny i sycący.

3 tortille kukurydziane z chilli con carne, zapiekane z domową salsą enchilada i serem, polane kwaśną śmietaną, serwowane z sałatą oraz ryżem lub frytkami

Z sosem pomidorowym

Delikatna polędwiczka(180g) w kremowym sosie śmietanowym z kurkami. Serwowana z ziemniaczanym puree i chrupiącym dzikim brokułem.

Smażony makaron ryżowy z tamaryndowym sosem, dymką, kiełkami soi i chrupiącymi orzeszkami ziemnymi. W tej wersji z soczystymi krewetkami.

Makaron ryżowy smażony w sosie tamaryndowym z kiełkami soi, dymką i orzeszkami ziemnymi. Podawany z kurczakiem(120g). Orientalna klasyka w naszej wersji.

Delikatna, a zarazem wyrazista kompozycja: mix sałat, grillowany kozi ser, prażone pestki i pieczone warzywa. Do tego domowy winegret i pieczywo.

Mix sałat, krewetki w panierce, kremowe awokado, chrupiące nachosy, kaktus i sos mango vinaigrette. Świeżość i delikatność.

Klasyczna sałatka Cezar w naszej wersji: chrupiąca sałata rzymska, grillowany filet z kurczaka, soczyste pomidorki koktajlowe, grzanki, wiórki sera Grana Padano i autorski sos na bazie anchois. Podawana z pieczywem

Aksamitny krem z pieczonych pomidorów i świeżej bazylii. Podawany z pieczywem. Klasyka w najlepszym wydaniu.

Krewetki, makaron sojowy, galangal, trawa cytrynowa, boczniaki, pomidor, limonka

Meksykańska zupa pomidorowa z dodatkiem papryczek chipotle, kurczakiem, kawałkami tortilli, serem cheddar i kwaśną śmietaną. Lekko pikantna, intensywna i sycąca.

Tradycyjny żurek na zakwasie z białą kiełbasą, boczkiem, grzybami i jajkiem. Gęsty, esencjonalny i idealny na większy głód.

Tagliatelle w kremowym sosie śmietanowym ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Do tego kawałki kurczaka. Aromatyczne i sycące danie inspirowane włoską klasyką.

Grillowany ser halloumi w bułce z rukolą, awokado, papryczkami jalapeño, grillowaną cukinią i pomidorem, z dodatkiem salsy chipotle i salsa rojo. Całość serwowana z chrupiącymi nachosami i frytkami.

Burger z wołowiną(180g), guacamole, nachosami, cheddarem, boczkiem i warzywami. Pikantny akcent dodają papryczki jalapeño i sos chipotle. Serwowany z frytkami.

sos serowy w słoiczku z serem cheddar, papryką czerwoną i jalapeno

Domowa salsa z grillowanych pomidorów, cebuli i chilli z dodatkiem świeżej kolendry i limonki.

salsa w słoiczku z papryką czerwoną, zieloną i żółtą, cebulą białą, czosnkiem, jalapeno, chipotle, pomidorami i świeżą kolendrą

Miks świeżych sałat z warzywami, lekki, chrupiący dodatek do każdego dania.

Złociste, chrupiące frytki, klasyczny dodatek do burgera, żeberka lub po prostu solo.

Marynowane jalapeño, ostre, wyraziste, dla fanów pikanterii.

Miękka, elastyczna tortilla pszenna, idealna do własnych kompozycji lub jako dodatek do dań głównych.

panierowane polędwiczki z kurczaka, frytki, marchewka

fajita z kurczakiem (180g), polędwiczka z sosem śmietanowym z borowikami (160g), pierś z kurczaka z salsą mojito (180g), super nachos - nachosy zapiekane z salsą azteca, serem cheddar i kwaśną śmietaną, ziemniaki pieczone, tortille, frytki, sałatka, kwaśna śmietana z kolendrą

3 tortille kukurydziane faszerowane wołowiną, zapiekane z domową salsą enchilada i serem cheddar, polane kwaśną śmietaną, serwowane z sałatą oraz ryżem lub frytkami

aksamitny sernik mango z chrupiącym spodem

ciasto czekoladowe brownie serwowane z gorącymi malinami

Soczysty filet z kurczaka(180g) zapiekany z mozzarellą i salsą z suszonych pomidorów. Podawany z ziemniaczkami i świeżą sałatką. Klasyka z południowym akcentem.

Ciepłe nachosy z dipem z awokado, czerwonej cebuli, kolendry, pomidorów i soku z limonki, wszystko robione na świeżo w naszej kuchni.

Chrupiące nachosy podane z gorącym, ciągnącym się sosem serowym na bazie cheddara. Totalny comfort food.

Soczyste kawałki wołowiny marynowane z papryczką jalapeño, boczkiem i grillowaną papryką. Podawane z cebulą, kwaśną śmietaną i pszennymi tortillami. Danie z charakterem i intensywnym smakiem.

Długo duszone, miękkie poliki wołowe(180g) w esencjonalnym sosie pieczeniowym. Podawane z ziemniaczanym puree i mizerią.