Dal Ditone - Delikatesy Włoskie Kraków
55 recenzji
Menu
Mąki
Mąka do pizzy Polselli 00 classica 1 kg
Mąka Classica La Zero z miękkich ziaren pszenicy typu 0. Zalecana do ciasta wytwarzanego metodą bezpośrednią, o średnim czasie dojrzewania.
Włoska mąka semola rimacinata - Caputo 1 kg
Semola rimacinata di Grano duro firmy CAPUTO. Idealnie nadaje się do przygotowania domowych makaronów lub pikantnych odmian ciast.
Mąka do słodkich wypieków Pasticceria 00 - Caputo
Mąka dedykowana do ciast słodkich: drożdżowych i kruchych. Delikatna, miękka i aromatyczna.
Caputo Lievito 100g drożdże włoskie na pizzę
Włoskie drożdże suszone w postaci granulek. Specjalnie przeznaczone do przygotowania pizzy.
Caputo Pizzeria - Mąka typu 00 do pizzy (5 kg)
Mąka z elastycznym glutenem najlepsza do ciasta, które wymaga długiej fermentacji.
Oliwy i Octy
Oliwa z Oliwek z Czosnkiem Extra Virgin ZUCCHI z Toskanii 250ml
Produkt otrzymuje się poprzez macerację naturalnie suszonego czosnku w oliwie extravergine.
Oliwa z oliwek extravergine Olio di Oliva Moniga 750 ml
Oryginalna włoska oliwa tłoczona na zimno z Moniga del Garda. Delikatnie owocowa.
Oliwa z oliwek Extravergine Oleum Sicilia 250 ml
Oliwa z certyfikatem IGP Sicilia. Idealna równowaga pomiędzy delikatną pikantnością a subtelną goryczką.
Oliwa z oliwek extravergine inMasseria Puglia 500 ml
Rzemieśnicza oliwa z Apulii, uzyskiwana wyłącznie za pomocą procesów mechanicznych.
Oliwa z oliwek extravergine De Gregoris Fiaschetto 500 ml
Wyprodukowana z oliwek gatunku Leccino w regionie Lacjum. Nuta rukoli, pomidora oraz szałwii.
Ocet balsamiczny di Modena Olitalia 250 ml
Słodkawo-kwaśny posmak z nutą drewna. Dojrzewający w drewnianych beczkach przez dwa miesiące.
Ocet balsamiczny di Modena IGP Gourmet Top 250 ml
Wysokiej jakości ocet o gęstej, kremowej konsystencji i harmonijnym smaku.
Ocet balsamiczny Linea Verde Toschi 250ml
Kompozycja octu winnego i moszczu winogronowego, sezonowana i dojrzewająca.
Oliwa z oliwek Extra Virgin Galantino w butelce artystycznej 500 ml
Najwyższej jakości, tłoczona na zimno, 100% włoska oliwa w eleganckiej butelce.
Oliwa z oliwek z truflami w puszce Galantino 100 ml
Przyprawa truflowa na bazie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Makarony i ryże
Makaron Tagliatelle La Molisana 500 g
Włoski makaron z mąki z pszenicy durum i wody. Idealny do lekkich sosów.
Makarom Paccheri Pasta di Gargano D&G 500g
Duże rozmiary i doskonała zdolność do absorbowania sosów.
Makaron Spaghetti La Molisana 500 g
Klasyczne spaghetti z pszenicy durum. Czas gotowania 11 min, al dente 9 min.
Makaron Bucatini La Molisana 500 g
Długi makaron typu spaghettoni z otworkiem. Idealny do Carbonary lub Amatriciany.
Makaron Voiello Fusilli 500g
Sprężysty makaron w kształcie świderków z pszenicy durum.
Makaron Linguine La Molisana 500g
Długi, spłaszczony makaron z pszenicy durum. Znakomity z owocami morza.
Triangoli Borowik/Trufle 250 g
Luksusowy makaron nadziewany borowikami i esencją trufli.
Ravioli kozi ser/pomidory suszone 250 g
Połączenie kremowego koziego sera i aromatycznych suszonych pomidorów.
Makaron Duży Pastificio Di Martino Limited Edition D&G Candele lunghe 500 g
Długie świece z 100% włoskiej pszenicy, rzemieślnicza produkcja.
Włoski makaron pełnoziarnisty Spaghetto Quadrato - la Molisana 500g
Pełnoziarniste spaghetti o wyrazistym, orzechowym smaku.
La Molisana Spaghetti 15 Senza Glutine - bezglutenowy makaron 400g
Skład: Ryż brązowy, ryż biały, kukurydza, tapioka, komosa ryżowa.
Cappellacci z kurkami i grana padano 250g
Włoskie pierożki nadziewane kurkami i serem Grana Padano.
Sery
Mozzarella 100g Fior Di Latte Volcolate
Miękki, elastyczny ser z krowiego mleka z regionu Emilia-Romania.
Ser Gorgonzola Piccante in Stanghe
Pleśniowy ser z mleka krowiego o zdecydowanym, pikantnym aromacie.
Ser Pecorino Toscano Fresco al Peperoncino
Krótko dojrzewający ser owczy z dodatkiem płatków papryczki peperoncino.
Ser Formaggio toscano fresco al Tartufo
Ser z mleka krowiego i owczego z kawałeczkami trufli bianchetto i letniej.
Ser Monteterno al tartufo nero
Ser owczy z czarną truflą, dojrzewający 3 miesiące.
Ser Parmigiano Reggiano DOP
Twardy ser podpuszczkowy, dojrzewający 24 miesiące. Ziarnista struktura.
Ser Formaggio toscano fresco ai Pistacchio
Ser z mleka krowiego i owczego z dodatkiem pistacji z Toskanii.
Mozzarella filone
Mozzarella w formie wałeczka, idealna na pizzę.
Grana Padano DOP 12 mesi
Twardy ser z mleka krowiego, dojrzewający 12 miesięcy, bez laktozy.
Ser kozi capra PEPE & OLIO EVO
Ser kozi bez laktozy, natłuszczony oliwą i oprószony czarnym pieprzem.
Wędliny
Speck
Wędzony w dymie bukowym włoski speck wieprzowy.
Szynka Fiocco SAURIS
Dojrzewająca szynka wieprzowa, wstępnie wędzona w dymie bukowym.
Salame Napoli
Łagodna wędlina dojrzewająca z mięsa wieprzowego wg receptury z Kampanii.
Prosciutto Cotto Botticella Leoncini szynka gotowana
Szynka gotowana ze świeżego udźca wieprzowego, delikatna i aksamitna.
Salame Milano
Klasyczne dojrzewające salami wieprzowe, dojrzewające 80 dni.
Marynaty, salsy i przyprawy
Trzy malutkie salsy słodko-pikantne o smaku fig, gruszek i pomarańczy(3x50g)
Zestaw trzech sals idealnych do deski serów.
Salsa słodko-pikantna Figowa 120g
Salsa o konsystencji dżemu, idealna do serów dojrzewających i dziczyzny.
Pikantne zielone oliwki Olive Verdi Piccanti 520 gram
Zielone oliwki w oleju słonecznikowym, ostre i przyprawione.
Karczochy w zalewie Carciofini Interi 290 gram
Karczochy w oleju słonecznikowym i oliwie z ziołami i czosnkiem.
PESTO alla genovese Magrini D.O.P
Zielony sos z bazylii z serami Grana Padano, Parmigiano Reggiano i Pecorino Romano.
Krem truflowy Crema Tartufata 200 gram
Krem z pieczarkami, grzybami shiitake oraz truflą letnią.
Sól himalajska z truflą białą - Tartufi Jimmy 100g
Sól himalajska różowa z dodatkiem cennej białej trufli.
Letine Trufle 35g
Trufla letnia w soku truflowym z solą. Bez konserwantów.
Oliwki Dolce Siciliane 225 g
Duża, słodka oliwka sycylijska o intensywnie zielonym kolorze.
Oliwki Drylowane Mix Italiane 220 g
Mieszanka słodkich włoskich oliwek z ziołami i ostrą papryką.
Krem balsamiczny truflowy 250 ml Guisti
Kremowy ocet balsamiczny z Modeny z intensywnymi nutami trufli.
Carpaccio di tartufo d'estate 90 g
Plastry trufli letniej w oliwie z oliwek extra vergine.
Pomidory
Pomidory bez skórki pelati futuragri 400g
Włoskie pomidory z regionu Apulia, obierane ze skórki.
Pomidory San Marzano DOP Casa Marrazzo 820g
Autentyczne pomidory San Marzano z Agro Sarnese-Nocerino.
Rosso Gargano Pomodorini di Puglia - pomidory koktajlowe (400 g)
Intensywnie słodkie włoskie pomidory koktajlowe.
Słodycze i kawa
Włoskie Biszkopty BONOMI Savoiardi 400 g
Lekkie i kruche biszkopty, idealne do tiramisu.
Napoje
Oransoda Lattina 330ml
Napój gazowany z 20% sokiem z sycylijskich pomarańczy.
Godziny otwarcia
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.