Dirty Joe Lublin

nachos kukurydziane to produkt kuchni meksykańskiej z kukurydzy lub pszenicy. W menu może oznaczać placek, chipsy nachos, bazę do tacos, wrapów albo przekąsek.

Guacamole to meksykańska pasta z awokado, zwykle z limonką, solą, kolendrą, cebulą lub pomidorem. W menu często pojawia się jako dip do nachosów, dodatek do tacos, burrito, burgerów albo kanapek.

Pulled pork to długo pieczona lub duszona wieprzowina, rozdzielana na miękkie włókna. W menu często pojawia się w burgerach, kanapkach, tacos, bowlach albo z sosem barbecue.

Ser cheddar to twardy, dojrzewający ser krowi o wyrazistym, lekko orzechowym smaku. W menu często pojawia się w burgerach, tostach, zapiekankach, sosach serowych i na frytkach.

Sos blue cheese to kremowy sos na bazie sera z niebieską pleśnią, zwykle o wyrazistym, lekko słonym smaku. Często podaje się go do burgerów, steków, skrzydełek, frytek albo sałatek.

BBQ to zwykle sos barbecue: słodko-dymny, lekko pikantny dodatek do mięs, burgerów, żeberek czy frytek. Czasem oznacza też dania przygotowane w stylu grillowania lub wędzenia.

Cheddar to twardy, dojrzewający ser o wyrazistym, lekko orzechowym smaku. W menu często pojawia się w burgerach, tostach, zapiekankach, sosach serowych albo na pizzy.

Parmezan to twardy, długo dojrzewający włoski ser o wyrazistym, słonym smaku. W daniach najczęściej pojawia się starty na makaronie, risotto, sałatkach albo zupach.

Antrykot to kawałek wołowiny z części grzbietowej, zwykle dość soczysty i wyrazisty w smaku. W menu najczęściej pojawia się jako stek, pieczony lub grillowany kawałek mięsa.

Szarpana wieprzowina to długo pieczone lub duszone mięso wieprzowe, które rozdziela się na miękkie włókna. W menu często pojawia się w burgerach, kanapkach, tacos, bowlach albo z frytkami.

Colesław to surówka z drobno poszatkowanej kapusty, zwykle z marchewką i kremowym sosem. W menu często pojawia się jako dodatek do burgerów, dań z grilla, kurczaka lub frytek.

Provolone to włoski ser dojrzewający z mleka krowiego, o łagodnym albo lekko pikantnym smaku. W menu często pojawia się w kanapkach, zapiekankach, na pizzy albo jako dodatek do desek serów.

Coleslaw to surówka z drobno poszatkowanej kapusty, zwykle z marchewką i kremowym sosem na bazie majonezu. W menu często pojawia się jako dodatek do burgerów, dań z grilla, kurczaka albo frytek.

Sos cezar to kremowy sos do sałatki Cezar, zwykle na bazie majonezu lub żółtek, parmezanu, czosnku, musztardy i anchois. W menu najczęściej pojawia się w sałatkach, wrapach, burgerach albo jako dodatek do kurczaka.

Anchois to małe, solone fileciki z sardeli o intensywnym, słonym smaku. W menu często pojawiają się na pizzy, w sosach, sałatkach albo jako dodatek do makaronu.