Dobre Miejsce Restauracja

Region: Mosel, Germany • Riesling

Region: Marlborough, New Zealand • Sauvignon Blanc

Region: Opolskie, Poland • Souvignier Gris

Region: A.O.P. Petit Chablis, France • Chardonnay

Region: A.O.C. Ollwiller Grand Cru, France • Gewurztraminer

Region: D.O.Ca. Rioja, Spain • Tempranillo Blanco, Viura, Maturana Blanca, Malvasia

Region: D.O.C. Vinho Verde, Portugal • Arinto, Loureiro, Azal Blanc

Region: D.O.C. Veneto, Italy • Pinot Grigio

Region: D.O. Central Valley, Portugal • Merlot

Region: D.O.C. Montepulciano D’Abruzzo, Italy • Montepulciano

Region: A.V.A. California, U.S.A. • Cabernet Sauvignon

Region: D.O. Colchagua Valle, Chile • Carmenere

Region: D.O.Ca. Rioja, Spain • Tempranillo

Region: D.O.C.G. Chianti, Italy • Sangiovese, Merlot

Region: D.O.P. Primitivo di Manduria, Italy • Primitivo

Region: Agrelo, Argentina • Malbec

Czarna | owocowa | zielona / Black | fruity | green

sałata rzymska • pierś z kurczaka • grzanki • parmezan • boczek z naszej wędzarni • sos Caesar / romaine lettuce • chicken breast • croutons • Parmesan • smoked bacon • Caesar dressing

humus z botwinki • rukola • piklowane buraki • orzech włoski • vinaigrette • sorbet gruszkowy / beet hummus • rocket • pickled beetroot • walnuts • vinaigrette • pear sorbet

okoń • krewetki • mix sałat • granat • arbuz • pomidorki cherry • mięta • feta • vinaigrette / perch • prawns • mixed leaves • pomegranate • watermelon • cherry tomatoes • mint • feta • vinaigrette

wiejska kura • indyk • kaczka • wołowina • kurczak • warzywa korzeniowe • domowe kluski pietruszkowe • oliwa pietruszkowa / hen • turkey • duck • beef • chicken • root vegetables • homemade parsley noodles • parsley oil

ogórek • botwinka • koperek • szczypior • rzodkiewka • maślanka • jajko / cucumber • young beet leaves • dill • chives • radish • buttermilk • egg

krewetki • małże • raki • okoń • wywar z ryb i owoców morza • warzywa korzeniowe • fenkuł / prawns • mussels • crayfish • perch • fish and seafood broth • root vegetables • fennel

cukier fiołkowy • rokitnik • mascarpone • owoce sezonowe / violet sugar • sea buckthorn • mascarpone • seasonal fruit

biała czekolada • awokado • pralina migdałowa • limonka • puder malinowy • chips z rabarbaru / white chocolate • avocado • almond praline • lime • raspberry powder • rhubarb crisp

kruche ciastko • konfitura truskawkowa • owoce sezonowe / shortbread • strawberry preserve • seasonal fruit

rosół • makaron nitki • marchewka / chicken broth • thin egg noodles • carrots

purée ziemniaczane • mizeria / potato purée • cucumber salad

frytki • surówka z marchewki / French fries • carrot salad

płynna czekolada • owoce sezonowe / warm chocolate sauce • seasonal fruit

bita śmietana • owoce sezonowe / whipped cream • seasonal fruit

guacamole • jajko poche • sos holenderski z awokado • wędzony łosoś na ciepło • rukola • parmezan / guacamole • poached egg • avocado hollandaise sauce • warm-smoked salmon • rocket • Parmesan

boczek z naszej wędzarni • majonez • rukola • pomidor • jajko sadzone • szczypiorek / savoury waffle • smoked bacon from our smokehouse • mayonnaise • rocket • tomato • fried egg • chives

owoce • sos waniliowy • lody czekoladowe • wiśnia w żelu • płynna czekolada • bita śmietana • cukier puder • lody śmietankowe / sweet waffle • seasonal fruit • vanilla sauce • chocolate ice cream • cherry gel • melted chocolate • whipped cream • icing sugar • creamy ice cream

płynna czekolada • owoce • lody • syrop klonowy • cukier puder / melted chocolate • seasonal fruit • ice cream • maple syrup • icing sugar

jajecznica lub jajka sadzone • boczek z naszej wędzarni • frankfurterki • kaszanka • pomidor • pieczarka • fasolka w sosie pomidorowym • pieczywo • masło / scrambled or fried eggs • smoked bacon from our smokehouse • Frankfurter sausages • black pudding • tomato • mushroom • baked beans • bread • butter

kwaśna śmietana • czosnek • pomidor • natka pietruszki • czerwona cebula • mix sałat • winegret limonkowy / soufflé omelette • sour cream • garlic • tomato • parsley • red onion • mixed leaves • lime vinaigrette

pasty rybne z naszej wędzarni • brioche z ceviche • pieczywo / selection of smoked fish spreads from our smokehouse • brioche with ceviche • bread

jajka • pomidor • papryka • cebula • czosnek • szczypiorek • kmin rzymski • pieczywo / eggs • tomato • peppers • onion • garlic • chives • cumin • bread

Matcha • woda kokosowa • ananas / Matcha • coconut water • pineapple

Matcha • tonik • marakuja • wanilia / Matcha • tonic • passion fruit • vanilla

Matcha • mleko owsiane • purée truskawkowe / Matcha • oat milk • strawberry purée

Matcha • mleko roślinne / Matcha • plant-based milk

Matcha • świeżo wyciskany sok z pomarańczy / Matcha • fresh orange juice

niegazowana | gazowana / still | sparkling

Pomarańczowy | Jabłkowy | Czarna Porzeczka / Orange | Apple | Blackcurrant

Pomarańczowy | Grejfrutowy | Mix / Orange | Grapefruit | Mix

niegazowana | gazowana / still | sparkling

białe wino • szalotka • czosnek • chili • masło • natka pietruszki / white wine • shallot • garlic • chili • butter • parsley

cytryna • czerwona cebula • ocet winny / lemon • red onion • red wine vinegar

czosnek • chili • natka pietruszki • oliwa • sos holenderski / garlic • chili • parsley • olive oil • hollandaise sauce

purée z kalafiora • puder z chorizo • sos z sałaty rzymskiej • chips z nori w tempurze • kawior / cauliflower purée • chorizo powder • romaine lettuce sauce • tempura nori crisp • caviar

białe wino • szalotka • czosnek • masło • natka pietruszki / white wine • shallot • garlic • butter • parsley

aioli z sepią • natka pietruszki / sepia aioli • parsley

ziemniaki • wywar z ryb i owoców morza • kalafior • salsa mango • chili • kolendra • puder z chorizo • aioli z sepią / potatoes • fish and seafood broth • cauliflower • mango salsa • chili • coriander • chorizo powder • sepia aioli

szalotka • czosnek • pomidory • mule • krewetki • chili • natka pietruszki / shallot • garlic • tomatoes • mussels • prawns • chili • parsley

Bulleit Bourbon • sok z cytryny • syrop cukrowy • białko • przyprawy / Bulleit Bourbon • lemon juice • sugar syrup • egg white • spices

Bulleit Bourbon • syrop cukrowy • przyprawy / Bulleit Bourbon • sugar syrup • spices

Gordon's Gin • Carpano Rosso • Campari / Gordon's Gin • Carpano Rosso • Campari

Wódka Ketel One • marakuja • wanilia • cytrusy • wino musujące / Ketel One Vodka • passion fruit • vanilla • citrus • sparkling wine

Wódka Ketel One • likier kawowy • espresso • syrop waniliowy / Ketel One Vodka • coffee liqueur • espresso • vanilla syrup

Aperol • Prosecco • woda gazowana • pomarańcza / Aperol • Prosecco • sparkling water • orange

Tanqueray 0.0% • kiwi • bazylia; Słodko-kwaśny, rześki / Tanqueray 0.0% • kiwi • basil; Sweet & sour, fresh

Gordon's 0.0% • aperitivo 0.0% • rabarbar • białko wegańskie; Kwaskowaty, puszysty / Gordon's 0.0% • aperitivo 0.0% • rhubarb • vegan foamer; Tangy, fluffy

Tanqueray 0.0% • ogórek • mięta • piwo imbirowe; Orzeźwiający, lekko pikantny / Tanqueray 0.0% • cucumber • mint • ginger beer; Refreshing, lightly spicy

marynowana szalotka • suszony borowik • plastyczne żółtko • mus z pietruszki • oliwa truflowa • sos sojowy • puder z czarnej oliwki / pickled shallot • dried porcini • jammy egg yolk • parsley purée • truffle oil • soy sauce • black olive powder

mix sałat • awokado • marakuja • kolendra • limonka • pomidorki cherry • granat • chili / mixed leaves • avocado • passion fruit • coriander • lime • cherry tomatoes • pomegranate • chili

makrela • pstrąg • łosoś / mackerel • trout • salmon

czerwone wino • czosnek • szalotka • figa • wiśnie • masło • sos aioli / red wine • garlic • shallot • fig • cherries • butter • aioli

szalotka • czosnek • białe wino • śmietanka • natka pietruszki / shallot • garlic • white wine • cream • parsley

krupczatka • tabasco • cytryna • natka pietruszki / semolina flour • Tabasco • lemon • parsley

sery typu włoskiego wędzone w naszej wędzarni • sery kozie • bakalie • owoce • miód • orzechy / Italian-style cheese smoked in our smokehouse • goat cheese • dried fruits • fresh fruit • honey • nuts

Johnnie Walker Black Ruby • likier jeżynowy • jagody • milk oolong • kwiat wiśni, CO₂; Intensywny, owocowy, aksamitny / Johnnie Walker Black Ruby • blackberry liqueur • blueberries • milk oolong tea • cherry blossom • CO₂; Intense, fruity, velvety

Wódka Ketel One • Aperol • rabarbar • truskawki • białko wegańskie; Słodko-kwaśny, puszysty, zaskakujący / Ketel One Vodka • Aperol • rhubarb • strawberries • vegan foamer; Sweet & sour, fluffy, surprising

Johnnie Walker Black Label • brzoskwinie • Earl Grey • cytrusy; Herbaciany, aksamitny / Johnnie Walker Black Label • peaches • Earl Grey tea • citrus; Tea-forward, velvety

Gin Tanqueray No. Ten • kiwi • bazylia • bergamotka; Słodko-kwaśny, orzeźwiający / Tanqueray No. Ten Gin • kiwi • basil • bergamot; Sweet & sour, refreshing

Wódka Smirnoff infuzowana cytryną • yuzu • arbuz • matcha; Słodko-kwaśny, zaskakujący / Smirnoff Vodka infused with lemon • yuzu • watermelon • matcha; Sweet & sour, surprising

Wódka Cîroc Coconut • Cointreau • likier z białej czekolady • maliny • bazylia; Słodki, deserowy / Cîroc Coconut Vodka • Cointreau • white chocolate liqueur • raspberries • basil; Sweet, dessert-like

Tanqueray London Dry infuzowany olejem kokosowym • Carpano Rosso • Campari • truskawki; Wytrawny, nietuzinkowy / Tanqueray London Dry Gin infused with coconut oil • Carpano Rosso • Campari • strawberries; Dry, distinctive

Casamigos Blanco • rabarbar • limonka • soda grejpfrutowa • Lord of Taste • CO₂; Orzeźwiający, kwaśny / Casamigos Blanco • rhubarb • lime • Lord of Taste grapefruit soda • CO₂; Refreshing, tangy

Region: D.O.C. Prosecco Treviso, Italy • Glera

Region: D.O.C. Prosecco, Italy • Glera, Pinot Nero

Region: D.O. Cava, Spain • Macabeo, Xarello, Parellada

Region: A.O.C. Champagne, France • Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

krokiet rybny • siedzuń sosnowy • soliród • szpinak • kawior • sos beurre blanc • fenkuł / fish croquette • cauliflower fungus • samphire • spinach • caviar • beurre blanc • fennel

koperkowe purée ziemniaczane • bób • edamame • palony por • sos cydrowy • czerwony pieprz / dill potato purée • broad beans • edamame • charred leek • cider sauce • pink peppercorns

fasolka szparagowa • czosnek • pomidorki cherry • pieczony ziemniak • gzik • mus z kiszonej kapusty / sea bream • green beans • garlic • cherry tomatoes • baked potato • Polish cottage cheese with herbs • sauerkraut purée

wołowina • cheddar • sałata • pomidor • piklowany ogórek • karmelizowana cebula • ketchup • sos musztardowo-miodowy • frytki belgijskie / beef • cheddar • lettuce • tomato • pickled cucumber • caramelised onion • ketchup • honey mustard sauce • Belgian fries

krewetki w tempurze • ośmiornica • tapenada • sałata • pomidor • awokado • salsa mango • chili • kolendra • aioli • frytki belgijskie / tempura prawns • octopus • tapenade • lettuce • tomato • avocado • mango salsa • chili • coriander • aioli • Belgian fries

Region: D.A.C. Burgenland, Austria • Samling 88

ziemniak confit • rajskie jabłuszko • piklowana borówka • sos jeżynowy • mus jabłkowy / confit potato • crab apple • pickled blueberries • blackberry sauce • apple purée

gratin ziemniaczane z rozmarynem • marynowana cebulka • ocet balsamiczny • musztarda francuska • boczniak królewski / rosemary potato gratin • pickled onion • balsamic glaze • wholegrain mustard • king oyster mushroom

wolno pieczone żeberka • pieczony ziemniak • colesław • sos barbecue ze śliwką z naszej wędzarni / slow-roasted pork ribs • baked potato • coleslaw • smoked plum BBQ sauce

maślane purée ziemniaczane • karmelizowana marchew • mus z zielonego groszku • sos majerankowy • chips z marchewki / buttery potato purée • caramelised carrots • green pea purée • marjoram sauce • carrot crisp

młode ziemniaki • kapusta zasmażana • boczek z naszej wędzarni • mus z kiszonego ogórka / baby potatoes • fried cabbage • smoked bacon • pickled cucumber purée