Es La Passion

Stek z kalafiora smażony na palonym maśle / puree z batatów / pestki granatu / płatki migdałów

stek z grillowanej polędwiczki wieprzowej zapiekany z kozim serem / patatas bravas / papryka / kiełbaska chorizo /fasolka /pieczone pomidorki/ sos aioli

Confitowane udo z kaczki, puree ziemniaczane z duszonymi gruszkami w sosie własnym / smażone buraczki

Skoki z królika, sos kurkowy, kluski śląskie, kalafior romanesko

Grillowany schab z kością, pieczone ziemniaki, salsa z ogórków i pomidorków

Faszerowan pierś z kurczaka z szynką serrano i serem bursztyn, puree ziemniaczane, groszek cukrowy, pomidorki

Pęczotto z prawdziwkami, polędwiczka wieprzowa sous vide w ziołowej kruszonce

Miks sałat / marynowane buraki / ser lazur / orzechy włoskie / dressing wiśniowy

Krem z gotowanej przetartej kukurydzy, chips z chorizo, kolendra

Soczewica, szynka serrano, pomidory

Makaron strazopretti w pieczarkowym sosie z kurczakiem na bazie śmietany / smażona kiełbaska chorizo / natka pietruszki

Makaron strozzapreti w sosie gorgonzola na bazie smietany z kurczakiem, brokułem, zielonym groszkiem i natką pietruszki

Spaghetti w kremowym sosie z żółtka jajka, smażony boczek pan chetta, parmezan

Makaron aglio olio z owocami morza / krewetki Black Tiger / mule / kalmary / chili / czosnek / pomidorki cherry / oliwa extra virgine / natka pietruszki / Grana Padano

Makaron tagiatelle, podany w sosie z borowikami smażonymi na maśle z szałwią i zielonym pieprzem

Tagliatelle w oliwie czosnkowej i winie z krewetkami Black Tiger / pomidorki cherry /czosnek, suszone pomidory

Boczek, sos śmietanowy z białym winem, por, fasolka szparagowa, polędwiczka wieprzowa

Er is geen herroepingsrecht. De minimumleeftijd voor het bezoeken van de kijk- en ophaaldagen is 18 jaar. Bezoekers moeten zich kunnen identificeren. Tijdens de ophaaldag is geen forktruck beschikbaar.

Sos pomidorowy, ser mozzarella fior di late, szynka, pieczarki

Sos pomidorowy, ser mozzarella fior di late, salami chorizo

Sos pomidorowy, ser mozzarella fior di late, pierś z kurczaka, kukurydza, czerwona cebula

Sos pomidorowy, ser mozzarella fior di late, szynka, salami, boczek, biała cebula

Sos pomidorowy, ser mozzarella fior di late, krewetki, serek mascarpone, pomidorki koktajlowe, rukola

Oliwa czosnkowa, mozarella fior di latte, szynka serrano, parmezan, pomidorki koktajlowe, rukola

Krem fresh, ser mozzarella fior di late, brokuły, gorgonzola, prażony słonecznik

Pieczone patatas brawas z przyprawami

miks sałat z pomidorem i ogórkiem

Masło czosnkowe

Puree ziemniaczane

Parmezanowe risotto

Bagietka własnego wypieku

Mini pączki , kogel mogel, krem śmietanowy, gruszka fonfitowana