Fabbrica (dawniej Fabryka Pizzy)

deska przekąsek (dla 2 osób): szynka prosciutto crudo, Spianata - pikantne włoskie salami, Salsiccia - pikantna włoska kiełbasa, salami Napoli, Speck - włoska szynka wędzona, ser kozi, ser Grana Padano, oliwki Leccino, kapary, suszone pomidory, rukola, focaccia

rogale z ciasta z włoskiej mąki pszennej z mozzarellą Fior di latte i pomidorami pelati, w 5 rożnych smakach.

krewetki tygrysie (80g), oliwa, białe wino, natka pietruszki, czosnek, pomidorki koktajlowe, pieczywo czosnkowe

łosoś, szalotka, musztarda francuska, sos sojowy, orzechy pinii, szczypiorek, rukola, kapary, pomidorki koktajlowe, pieczywo

stek z łopatki Angusa (200g), ziemniaki gratin, domowe pesto bazyliowe, sałątka z boczniaków, pomidorkó koktailowych, rukoli, Grana Padano, domowe besto bazyliowe, grillowane warzywa

noga z królika (200g), sos śmietanowy, tymianek, gnocchi, mix sałat

polędwiczki wieprzowe (180g), sos borowikowy, ziemniaki puree, mix sałat

śmietana, ser Gorgonzola DOP, świeży szpinak, czosnek

sos pomidorowy San Marzano, ser mascarpone, pierś z kurczaka, suszone pomidory, ser mozzarella Fior di latte

kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, grillowana pierś z kurczaka, ser Grana Padano, grillowana papryka, grillowana cukinia, sos winegret

kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, grillowana pierś z kurczaka, Pancetta - włoski boczek dojrzewający, ser Grana Padano, kapary, grzanki, sos czosnkowy

makaron przekładany warstwami mięsa mielonego i sosu pomidorowo - beszamelowego, ser mozzarella Fior di latte

ser włoski z mleka krowiego, pieczone pomidorki koktajlowe, rukola, sos balsamiczny, pieczywo czosnkowe

cienkie plastry surowej polędwicy wołowej (45g), ser Grana Padano, kapary, rukola, oliwa, pieczywo czosnkowe

kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, karmelizowana gruszka w czerwonym winie, ser kozi, orzechy włoskie, sos winegret

kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, łosoś, pieczone pomidorki koktajlowe, oliwki Leccino, orzechy włoskie, sos winegret

truskawki, szparagi, burrata, liście botwiny, orzeszki pinii

kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, ser Feta DOP, czerwona cebula, ogórek, papryka, pomidorki koktajlowe, oliwki Leccino, sos winegret

podawany z pieczywem czosnkowym

wołowina 200g, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, cebula, majonez, ketchup

wołowina 200g, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, boczek, krążki cebulowe, cheddar, cebula karmelizowana, majonez, ketchup

wołowina 200g, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, cebula, cheddar, mozzarella, ser grana padano, majonez, ketchup

stripsy z kurczaka 200g, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, cebula, majonez, ketchup

falafel 120g (kotleciki z ciecierzycy), sałata, pomidor, ogórek konserwowy, cebula, majonez, ketchup

ser mascarpone, ser mozzarella Fior di latte, pierś z kaczki, boczniaki, natka pietruszki

ser mascarpone, ser mozzarella Fior di latte, Salsiccia - pikantna włoska kiełbasa, ser Grana Padano

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Burrata - ser włoski z mleka krowiego, szynka prosciutto crudo

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Burrata - włoski ser z mleka krowiego, pesto pistacjowe

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, szynka prosciutto cotto, pieczarki

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, ośmiornica, kalmar, krewetki tygrysie, mule

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, szynka prosciutto cotto, ananas

ciasto z włoskiej mąki pszennej lub razowej, pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, trzy wybrane składniki

cienkie ciasto drożdżowe, oliwa, czosnek, rozmaryn