Fabbrica (dawniej Fabryka Pizzy)

łosoś, szalotka, musztarda francuska, sos sojowy, orzechy pinii, szczypiorek, rukola, kapary, pomidorki koktajlowe, pieczywo

krewetki tygrysie (80g), oliwa, białe wino, natka pietruszki, czosnek, pomidorki koktajlowe, pieczywo czosnkowe

rogale z ciasta z włoskiej mąki pszennej z mozzarellą Fior di latte i pomidorami pelati, w 5 rożnych smakach.

deska przekąsek (dla 2 osób): szynka prosciutto crudo, Spianata - pikantne włoskie salami, Salsiccia - pikantna włoska kiełbasa, salami Napoli, Speck - włoska szynka wędzona, ser kozi, ser Grana Padano, oliwki Leccino, kapary, suszone pomidory, rukola, focaccia

w sosie z białego wina z natką pietruszki i czosnkiem, podawane z pieczywem czosnkowym

domowe pesto bazyliowe, pomidorki koktajlowe, buratta

borowiki, oliwa truflowa, carpaccio z trufli, natka pietruszki

pancetta - włoski boczek dojrzewający, żółtko jaja kurzego, ser Grana Padano, oliwa

śmietana, pesto pistacjowe, szynka prosciutto crudo, ser mascarpone, pistacje

śmietana, tuńczyk, mięta, cytryna

ośmiornica, sos pomidorowy z kaparami i oliwkami, ziemniaki puree, rukola z pomidorkami koktailowymi

noga z królika (200g), sos śmietanowy, tymianek, gnocchi, mix sałat

kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, karmelizowana gruszka w czerwonym winie, ser kozi, orzechy włoskie, sos winegret

cienkie plastry surowej polędwicy wołowej (45g), ser Grana Padano, kapary, rukola, oliwa, pieczywo czosnkowe

ser włoski z mleka krowiego, pieczone pomidorki koktajlowe, rukola, sos balsamiczny, pieczywo czosnkowe

kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, ser Feta DOP, czerwona cebula, ogórek, papryka, pomidorki koktajlowe, oliwki Leccino, sos winegret

kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, łosoś, pieczone pomidorki koktajlowe, oliwki Leccino, orzechy włoskie, sos winegret

stek z łopatki Angusa (200g), ziemniaki gratin, domowe pesto bazyliowe, sałątka z boczniaków, pomidorkó koktailowych, rukoli, Grana Padano, domowe besto bazyliowe, grillowane warzywa

truskawki, szparagi, burrata, liście botwiny, orzeszki pinii

kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, grillowana pierś z kurczaka, ser Grana Padano, grillowana papryka, grillowana cukinia, sos winegret

podawany z pieczywem czosnkowym

ser mascarpone, ser mozzarella Fior di latte, pierś z kaczki, boczniaki, natka pietruszki

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, świeża bazylia

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, salami Napoli

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, szynka prosciutto cotto, ananas

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, grillowana cukinia, pieczarki, pomidorki koktajlowe, oliwki Leccino

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, ośmiornica, kalmar, krewetki tygrysie, mule

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, grillowana papryka, grillowana cukinia

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, świeży szpinak, pomidorki koktajlowe, ser ricotta

falafel 120g (kotleciki z ciecierzycy), sałata, pomidor, ogórek konserwowy, cebula, majonez, ketchup

wołowina 200g, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, cebula, majonez, ketchup

stripsy z kurczaka 200g, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, cebula, majonez, ketchup

wołowina 200g, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, boczek, krążki cebulowe, cheddar, cebula karmelizowana, majonez, ketchup

wołowina 200g, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, cebula, cheddar, mozzarella, ser grana padano, majonez, ketchup

domowe pesto bazyliowe, pomidorki koktajlowe

sos pomidorowy San Marzano, Pancetta - włoski boczek dojrzewający, czerwona cebula, natka pietruszki, białe wino

rogale z ciasta z włoskiej mąki pszennej z mozzarellą Fior di latte i pomidorami pelati, w 5 rożnych smakach.

cienkie ciasto drożdżowe, oliwa, czosnek, rozmaryn

włoskie pieczywo z dodatkami