Fabbrica (dawniej Fabryka Pizzy)

deska przekąsek (dla 2 osób): szynka prosciutto crudo, Spianata - pikantne włoskie salami, Salsiccia - pikantna włoska kiełbasa, salami Napoli, Pancetta- włoski boczek dojrzewający, ser kozi, ser Grana Padano, oliwki Leccino, kapary, suszone pomidory, rukola, focaccia

do wyboru dwa smaki

włoskie pieczywo z wybranymi dodatkami

ser włoski z mleka krowiego, pieczone pomidorki koktajlowe, rukola, sos balsamiczny, pieczywo czosnkowe

cienkie plastry surowej polędwicy wołowej (45g), ser Grana Padano, kapary, rukola, oliwa, pieczywo czosnkowe

cienkie ciasto drożdżowe, oliwa, czosnek, rozmaryn

krewetki tygrysie 80g, oliwa, białe wino, natka pietruszki, czosnek, pomidorki koktajlowe, pieczywo czosnkowe

łosoś, szalotka, musztarda francuska, sos sojowy, orzechy pinii, szczypiorek, rukola, kapary, pomidorki koktajlowe, pieczywo

stek z łopatki Angusa 200g, ziemniaki gratin, domowe pesto bazyliowe, sałatka z boczniaków, pomidorków koktajlowych, rukoli, Grana Padano domowe pesto bazyliowe, grillowane warzywa

noga z królika 200g, sos śmietanowy, tymianek, gnocchi, mix sałat

polędwiczki wieprzowe 180g, sos borowikowy, ziemniaki puree, mix sałat

pomidory San Marzano, ser mascarpone, pierś z kurczaka,suszone pomidory, ser mozzarella Fior di latte

makaron przekładany warstwami mięsa mielonego i sosu pomidorowo - beszamelowego, ser mozzarellaFior di latte

natka pietruszki, czosnek, pieczywo czosnowe

śmietana, ser Gorgonzola DOP, pierś z kurczaka, szpinak, czosnek, ser mozzarella Fior di latte

śmietana, pierś z kurczaka, pieczarki, ser mozzarella Fior di latte

kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, ser Feta DOP, czerwona cebula, ogórek, papryka, pomidorki koktajlowe, oliwki Leccino, sos winegret

kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, gruszka karmelizowana w czerwonym winie, ser kozi, orzechy włoskie, sos winegret

kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, grillowana pierś z kurczaka, ser Grana Padano, grillowana papryka, grillowana cukinia, sos winegret

kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, łosoś, pieczone pomidorki koktajlowe, oliwki Leccino, orzechy włoskie, sos winegret

kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, grillowana pierś z kurczaka, Pancetta - włoski boczek dojrzewający, ser Grana Padano, kapary, grzanki, sos czosnkowy

wołowina 180g, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, cebula, majonez, ketchup

wołowina 2x 180g, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, czerwona cebula, majonez, ketchup

wołowina 180g, rukola, ser gorgonzola, karmelizowana gruszka, majonez

wołowina 180g, sałata, pomidor, salami pikantne spianata, papryczka jalapeno, ser cheddar, czerwona cebula, sos pomidorowy, majonez

wołowina 180g, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, boczek, krążki cebulowe, cheddar, cebula karmelizowana, majonez, ketchup

wołowina 180g, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, cebula, cheddar, mozzarella, ser grana padano, majonez, ketchup

wołowina 2x 180g, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, czerwona cebula, ser cheddar, majonez, ketchu

stripsy z kurczak 200g, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, cebula, majonez, ketchup

śmietana, ser Gorgonzola DOP, szpinak, czosnek

śmietana, borowiki

domowe pesto bazyliowe, pomidorki koktajlowe

pancetta - włoski boczek dojrzewający, pomidory San Marzano, białe wino

śmietana, pesto pistacjowe, szynka prosciutto crudo, ser mascarpone, pistacje

śmietana, tuńczyk, mięta, cytryna

krewetki, mule, kalmar, ośmiornica, pomidorki koktajlowe, białe wino, papryczki chili, natka pietruszki, oliwa

tradycyjny sos boloński

ser mascarpone, ser mozzarella Fior di latte, pierś z kaczki, boczniaki, natka pietruszki

mascarpone, ser mozzarella fior di latte, salsiccia - pikantna włoska kiełbasa, ser grana padano

pomidory San Marzano, ser mozzarella fior di latte, burrata - ser włoski z mleka krowiego, szynka prosciutto crudo

pomidory San Marzano, ser mozzarella fior di latte, burrata - włoski ser z mleka krowiego, pesto pistacjowe

pomidory San Marzano, ser mozzarella fior di latte, szynka prosciutto cotto, pieczarki

pomidory San Marzano, ser mozzarella fior di latte, ośmiornica, kalmar, krewetki tygrysie, mule

pomidory San Marzano, ser mozzarella fior di latte, szynka prosciutto cotto, ananas

pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte lub ser wegański, trzy dowolne składniki

z musem malinowym