Fabbrica (dawniej Fabryka Pizzy)

papryczki chili, pieczywo czosnkowe

deska przekąsek dla 2 osób: prosciutto crudo, spianata - pikantne włoskie salami, salsiccia - pikantna włoska kiełbasa, salami napoli, speck - włoska szynka wędzona, ser kozi, grana padano, oliwki leccino, kapary, suszone pomidory, rukola, focaccia

karmelizowana gruszka w czerwonym winie

cienkie plastry surowej polędwicy wołowej 45g, grana padano, kapary, rukola, oliwa, pieczywo czosnkowe

pomidorki koktajlowe

szalotka, musztarda francuska, sos sojowy, orzechy pinii,s zczypiorek, karmelizowana gruszka w czerwonym winie

cienkie ciasto drożdżowe z oliwą, czosnkiem i rozmarynem

ser włoski z mleka krowiego, pieczone pomidorki koktajlowe, rukola, sos balsamiczny, pieczywo czosnkowe

kalmar 190g, grillowane warzywa, pieczywo czosnkowe

borowiki, oliwa truflowa, carpaccio z trufli, natka pietruszki

sos pomidorowy, mascarpone, pierś z kurczaka, suszone pomidory, mozzarella fior di latte

pierś z kaczki 180g, grillowana polenta, rzymska sałata, sos demi glace

sos pomidorowy, mascarpone, pierś z kurczaka, suszone pomidory, zapiekane z mozzarellą fior di latte

sos śmietanowy, gorgonzola DOP, szpinak, czosnek

makaron przekładany warstwami mięsa mielonego i sosu pomidorowo-beszamelowego, mozzarella fior di latte

rogale z ciasta z włoskiej mąki pszennej z serem mozzarella fior di latte i pomidorami pelati, do wyboru dwa smaki

grillowana ośmiornica, oliwki leccino, ogórek, pomidorki koktajlowe, sos winegret

sałaty, liście szpinaku, rukola, ser feta DOP, czerwona cebula, ogórek, papryka, pomidorki koktajlowe, oliwki leccino, sos winegret

sałaty, liście szpinaku, rukola, łosoś, pieczone pomidorki koktajlowe, oliwki leccino, orzechy włoskie, sos winegret

sałaty, liście szpinaku, rukola, gruszka w czerwonym winie, kozi ser, orzechy włoskie, sos winegret

sałaty, liście szpinaku, rukola, grillowana pierś z kurczaka, grana padano, grillowana papryka, grillowana cukinia, sos winegret

sałaty, liście szpinaku, rukola, grillowana pierś z kurczaka, pancetta - włoski boczek dojrzewający, grana padano, kapary, grzanki, sos czosnkowy

truskawki, szparagi, burrata, liście botwiny, orzeszki pinii

pancetta - włoski boczek dojrzewający, żółtko jaja kurzego, grana padano, oliwa

śmietana, białe wino, łosoś , świeży szpinak, czosnek

pesto bazyliowe, pomidorki koktajlowe

sos pomidorowy, nduja - pikantna włoska kiełbasa z Kalabrii, czerwona cebula, natka pietruszki

śmietana, borowiki, carpaccio z trufli

świeży szpinak, suszone pomidory, orzeszki pinii, papryczki chili, czosnek, oliwa

tradycyjny sos boloński

krewetki tygrysie, mule, kalmar, ośmiornica, pomidorki koktajlowe, białe wino, papryczki chili, natka pietruszki, oliwa

pomidory pelati, mozzarella fior di latte, grillowana papryka, grillowana cukinia

pomidory pelati, mozzarella fior di latte, spianata - pikantne włoskie salami, gorgonzola DOP

pomidory pelati, mozzarella fior di latte, nduja - pikantna włoska kiełbasa z Kalabrii, ser ricotta

pomidory pelati, mozzarella fior di latte, salami napoli

pomidory pelati, mozzarella fior di latte, speck - włoska szynka wędzona, ser kozi, świeży szpinak

pomidory pelati, mozzarella fior di latte, świeża bazylia

pomidory pelati, mozzarella fior di latte, 3 dowolne składniki

pomidory pelati, mozzarella fior di latte, świeży szpinak, pomidorki koktajlowe, ser ricotta