Faro

pancetta, salami napoli, salami spianata, speck, pecorino z peperoncino, kozi ser, taleggio, gorgonzola dop, oliwki, karmelizowane włoskie orzechy, kapary,

ser burrata, gruszka karmelizowana w pomarańczach, mus z buraka, pistacje, sos balsamiczny z Modeny, zest z limonki

marynowane oliwki, pomarańcza, cytryna, czosnek, rozmaryn

mule 350g, pomidory San Marzano, masło, czosnek, chilli, seler naciowy, pietruszka, wino, podawane z focaccią

masło, czosnek, chilli, seler naciowy, białe wino, pietruszka, podawane z focacią

carpaccio z polędwicy wołowej, marynata z pasty truflowej czosnku i czerwonej cebuli, kapary, parmezan dop

mini burrata, pesto bazyliowe, krem balsamiczny z Modeny, domowy suszony pomidor, foccacia, bazylia

tuńczyk z grilla, polędwica cielęca, sos kaparowo-musztardowy, oliwa szczypiorkowa

gnocchi, straciatella dop, salsiccia, pomidory, czosnek, oliwa, bazylia

gnocchi, pesto bazyliowe, suszone pomidory, połowa burraty, bazylia

makaron spaghetti(pasta fresca), czosnek, oliwa, chilli, parmezan, natka pietruszki

makaron spaghetti(pasta fresca), czosnek, oliwa, chilli, parmezan, natka pietruszki

ser burrata, pomidor malinowy, pesto bazyliowe z pistacjami, balsamico

marynowana gruszka, rukola, gorgonzola D.O.P. sos z miodu i orzechów Pecan, granat, ocet balsamiczny

sałata rzymska, krewetki tygrysie, pomidory koktajlowe, grzanka z focacci, pecorino romano dop, sos cezar

makaron pszenno-gryczany, smażone wędzone tofu, sos orzechowy, rukola, sałata rzymska, mięta, bazylia, domowe prażynki

krem z pomidorów, grzanka z focacci, śmietana kremowa

consomme rybne z pomidorami san marzano, krewetki tygrysie, kalmary baby, mule, czosnek chilli, seler naciowy, podawana z focaccią

sos śmietanowo truflowy, pecorino romano dop, mozzarella fior di latte, speck, grillowana cukinia, suszone pomidory, cebula

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, tuńczyk, czerwona cebula, crème fraîche

sos śmietanowy, mozzarella Fior di Latte, ser kozi, orzech włoski, gruszka, miód

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, pecorino romano dop, salami spianata piccante, czerwona karmelizowana cebula, rukola, mascarpone

sos śmietanowy, krewetki, mule, kalmary baby, szparagi, awokado, chilli, imbir, czosnek

purée z pieczonego ananasa, mozzarella fior di latte, krewetki Black Tiger, kolendra, marynowany ogórek, chilli

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, świeża bazylia, oliwa extra virgin

sos pomidorowy, świeży czosnek, oregano, bazylia, oliwa extra virgin

makaron lasagne z sosem ragù z salsiccii i nduji, mozzarella Fior di Latte, parmezan Dop, sos beszamel

krem mascarpone, biszkopty nasączone kawą, kakao

cannoli, krem pistacjowy, prażone pistacje, cukier puder

panna cotta waniliowa, sos wiśniowy, wiśnie

ser ricotta, herbatniki, sos malinowy

krem mascarpone z rumem kokosowym, biszkopty nasączone kawą, prażone wiórki kokosowe

makaron z sepią (pasta fresca), mule, krewetki tygrysie, kalmary, białe wino, masło, szalotka, pomidory cherry, seler naciowy, chilli, czosnek

makaron tagliatelle (pasta fresca), sos bolognese, parmezan D.O.P., bazylia

risotto, borowik, pasta truflowa, pecorino romano dop, tymianek, szalotka, espuma czosnkowa, oliwa szczypiorkowa

risotto, gorgonzola dop, orzechy włoskie, miód, chilli

makaron spaghetti( pasta fresca), sos pomidorowy

gnocchi, gorgonzola Dop, mozzarella Fior di Latte, pieczona papryka, pieczona cukinia, prażone orzechy włoskie, pieprz czerwony

gnocchi, sos bolognese

gnocchi, masło