81 recenzji
Menu
Dania główne
Falafel na sałacie V E G A N
kotleciki z cieciorki podane na kolorowej mieszance sałat, warzyw i kiszonek. W zestawie z naszym autorskim sosem-wegańskim majonezem
Klasyczny schabowy na smalcu
A właściwie schabozaur. Nasz kultowy, tradycyjny, dobrze rozklepany kotlet schabowy, podawany z ziemniaczkami: puree lub młodymi (w zależności od sezonu) i sezonowymi dodatkami
Chicken shawarma
Soczysty kurczak w bliskowschodniej marynacie i sos jogurtowy. Podane na chrupiących frytkach, z sezonowymi warzywami, mixem naszych kiszonek. Jeśli chesz podkręcić danie na ostro dodaj sos chili.
Non-chicken shawarma V E G A N
Białko z fasoli w bliskowschodniej marynacie i wegański majonez. Podane na chrupiących frytkach, z sezonowymi warzywami, mixem naszych kiszonek. Jeśli chcesz podkręcić danie na ostro dodaj sos chili.
Stir Fry Noodle V E G A N
Pszenny makaron, , imbir, sezam, chilli, mnóstwo chrupiących warzyw, pożywne, wędzone , czyli inaczej mówiąc: pełna smaku wegańska micha we wschodniej stylówie. Roślinna comfort zone nigdy nie była bliżej.
Seasonal Comfort Food
Dwa jajka sadzone/ kiełbaska z cebulą / trzy kulki + ziemniaczki puree lub młode - w zależności od sezonu + sezonowa wkładka warzywna np: młoda kapustka z koperkiem lub marchewka, fasolka, szparagi - to co akurat wyrosło i kusi witaminkami. Zdaj się na los lub zadzwoń dopytać!
Schab z pieczeniowym + kopytka
Czyli inaczej mówiąc obiad marzeń mięsożercy. Cóż ponad mięsną, babciną klasykę? Mięciutki, podsmażony na złoto, a potem uduszony schab we własnym sosie, podawany z kopytkami i dużą porcją sezonowych dodatków: surówki, warzyw w mixie, kiszonek- jeśli chcesz, zadzwoń do bistro dopytać.
Placuchy Warzywne W E G E
Sezonowe warzywa utarte na placuszki. Są chrupiące i rozkoszne, podane z wiosennym dipem jogurtowym i sałatką ze świeżych warzyw i naszych kiszonek
Zupy
Czerwony barszcz zabielany
barszcz czerwony gotowany na naszym zakwasie z buraków, zabielany śmietaną, okraszony zeszkloną cebulką i koprem, podawany z sezonowymi dodatkami: purée ziemniaczanym lub młodymi ziemniakami
Grzybowy żur z jajem
aromatyczny gotowany na naszym mącznym zakwasie, z jajem zielononóżki, okraszony zeszkloną cebulką i koprem, podawany z sezonowymi dodatkami: purée ziemniaczanym lub młodymi ziemniakami
Dodatki
Jajko sadzone
Jajko gotowane
Sos vegan majo miętowy
Porcja ziemniaków
Sos vegan curry mayo
Pasta chilli
Napoje bezalkoholowe
Mohito bezalkoholowe w słoiku 0,5l
tonik, sok jabłkowy, mięta, plastry cytrusów, podane na lodzie
Tropical Raspberry w słoiku 0,5l
bezalkoholowy drink na bazie toniku, soku jabłkowego i soku z cytryn, z dodatkiem syropu z malin, podany z owocami i miętą. 500ml
Lemoniada malinowa 0,3l
Lemoniada hibiskus 0,3l
Lemoniada cytryna-kurkuma 0,3l
Lemoniada cytryna-mięta 0,3l
Lemoniada zielona z miętą 0,3l
Lemoniada cytryna-bazylia 0,3l
Lemoniada ice tea pomarańczowa 0,3l
Lemoniada ice tea jabłkowa 0,3l
Lemoniada jabłko-mięta 0,3l
Lemoniada z bazylią i cytryną 0,3l
Pora na rabarbar 0,25l
domowa baza z rabarbaru i świeżego imbiru, podbita musującą wodą i odrobiną cytryny
Lemoniada pomarańcza-rozmaryn 0,3l
Lemoniada z dzikiej róży 0,3l
Lemoniada arbuzowa 0.3l
Pozostałe
Kiełba z cebulką
Plasterki kruchej kiełbasy podsmażone z cebulą czyli klasyka męskiej kuchni rodzinnej. Podana z kokilką musztardy, kiszonką i chlebem- dokładnie taka jak u taty.
Ziemniak z gzikiem W E G E
Ziemniak podany z kremowym, słonym twarogiem i sezonowymi warzywami- świeżymi i kiszonymi. Kolorowy twist, pyszny, wiosenny wybór. Nie ma co się zastanawiać- szybko dawać go do brzuszka!
Chlebek z masełkiem
Czasem zgrzankowany, czasem prosto z pieca - wypiekany w Fermencie pszenny chleb drożdżowy, podawany z sezonowym masłem smakowym w dwóch wariantach. O sezonowe smaki masełka dzwoń i pytaj naszą obsługę.
Kiszonki mix
Kolorowy mix aktualnie dostępnych, fermentowych kiszonek. Spróbuj tego co u nas najzdrowsze!
Kimchi porcja
100 gram naszego ostrego jak brzytwa czyli koreańskiej kiszonej kapuchy- pyszne, kwaśne, ostre, wciągające
Sałatka z owocem i słonym serkiem V E G A N
Sałaty, świeże warzywa, sezonowy owoc, chrupiący bake rolls z naszego fermentowego chleba i słony serek kokosowy- totalnie cool, super fresh i tylko z roślinek!
Bejbi Barszczyk
mała porcja naszego czerwonego barszczu z ziemniakami, bez zielonego i okrasy, 200g
Bejbi żurek 200g
mała porcja żurku na naszym zakwasie, podana z ziemniakami, bez zielonego i okrasy, zawiera grzyby
Placuch ze śmietaną
Placek z sezonowych tartych warzyw podany ze śmietaną, pomidorem lub ogórkiem
Kopytka z białym serem i miodem
na słodko. Z miodem i białym serem oraz sezonowymi owocami.
Bejbi schabowy
Mniejsza porcja naszego schaba z ziemniaczkami i dodatkiem warzywnym: pomidorami, ogórkami lub sałatką/ surówką sezonową - o to co dziś ukręciliśmy zapytaj naszej obsługi- dzwoń śmiało.
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.