Ferment - Restauracja z Pinsą
136 recenzji
Menu
Dania główne
Pinsa Diavola
sos z dojrzałych pomidorów, mozarella fior di latte, salami pikantne, orygialna pancetta, papryka jalapeno, papryczki piri piri, czarne oliwki
Długo duszona wołowina
puree ziemniaczane, sos grzybowy, sałatka warzywna
Pinsa Romana (składana)
domowe pesto bazyliowe, rukola, ser pecorino romano, włoska szynka gotowana cotto, ser burrata, młotkowany pieprz, oliwa z oliwek
Grillowany łosoś
kluseczki gnocchi, sos śmietanowy z pecorino romano, sałatka warzywna
Pinsa Crudo
sos z dojrzałych pomidorów, mozarella fior di latte, włoska surowa szynka dojrzewająca crudo, ser pecorino romano, pomidorki koktajlowe, rukola
Pinsa Pepperoni pikantna
sos z dojrzałych pomidorów, mozarella fior di latte, włoskie salami pikantne
Kurczak zawijany w boczku
sos lazurowy, ziemniaki z pieca z rozmarynem, sałatka warzywna z sosem winegret
Pinsa Tak jak lubisz
wybierz sos i 4 dowolne składniiki
Sałatki
Sałatka Cezar z kurczakiem
kurczak, sałata rzymska, grzanki, sos cezar
Sałatka grillowany kurczak
awokado, sałaty, pomidorki koktajlowe, czarne oliwki, sos aglio e olio, focaccia
Sałatka grillowany łosoś
sałaty, ogórek świeży, rzodkiewka, orzech nerkowca, sos winegret, focaccia
Sałatka Cezar z krewetkami
krewetki, sałata rzymska, grzanki, sos cezar
Zupy
Krem pomidorowy
śmietana, ser pecorino romano
Zupa cebulowa
2 grzanki z naszego rzemieślniczego pieczywa, mozarella fior di latte
Makarony
Carbonara
rzemieślnicze spaghetti, włoski boczek guanciale, żółtko, pecorino romano, pieprz młotkowany
Gnocchi trzy sery
włoskie kluseczki ziemniaczane, ser gorgonzola, ser mascarpone, ser pecorino romano, sos śmietanowy
Spaghetti bolognese
rzemieślnicze spaghetti, autorski sos bolognese, ser pecorino romano
Gnocchi z wołowiną
włoskie kluseczki ziemniaczane, duszona wołowina, sos pieczeniowy z ciemnym piwem
Tagliatelle z kurczakiem
rzemieślniczy makaron tagliatelle, kurczak, szpinak, suszone pomidory, ser pecorino romano, cebula, czosnek, biały sos
Tagliatelle z krewetkami
rzemieślniczy makaron tagliatelle, aglio e olio, sok pomarańczowy, płatki chili
Penne z kurczakiem i podgrzybkiem
rzemieślniczy makaron penne, kurczak, podgrzybki, pietruszka, ser pecorino romano, cebula, czosnek
Pizza
Pizza al Salomone 32 cm
oliwa z oliwek, ser mascarpone, łosoś wędzony, kapary, cukinia, czosnek, pieprz młotkowany
Pizza Funghi 32 cm
sos biały, mozzarella fior di latte, pieczarki
Pinsa Diavola
sos z dojrzałych pomidorów, mozarella fior di latte, salami pikantne, orygialna pancetta, papryka jalapeno, papryczki piri piri, czarne oliwki
Pinsa Romana (składana)
domowe pesto bazyliowe, rukola, ser pecorino romano, włoska szynka gotowana cotto, ser burrata, młotkowany pieprz, oliwa z oliwek
Pizza Speciato pikantna 32cm
sos z dojrzałych pomidorów, mozzarella fior di latte, włoskie salami pikantne, płatki chilli, ser pecorino romano
Pizza Salsiccia 32 cm
sos biały, mozzarella fior di latte, włoska surowa kiełbasa salsiccia veneta, czosnek, papryczki piri piri
Pinsa Pepperoni łagodna
sos z dojrzałych pomidorów, mozarella fior di latte, włoskie salami łagodne
Pizza Con Pere 32 cm
sos z dojrzałych pomidorów, mozzarella fior di latte, ser gorgonzola, karmelizowana czerwona cebula, marynowana gruszka