Fiero! Pizza

Sos barbecue to gęsty, zwykle słodko-dymny sos na bazie pomidorów, przypraw i octu. W menu często pojawia się do mięs z grilla, burgerów, żeberek, skrzydełek albo jako dodatek do frytek.

Parmezan to twardy, długo dojrzewający włoski ser o wyrazistym, słonym smaku. W daniach najczęściej pojawia się starty na makaronie, risotto, sałatkach albo zupach.

Szarpana wieprzowina to długo pieczone lub duszone mięso wieprzowe, które rozdziela się na miękkie włókna. W menu często pojawia się w burgerach, kanapkach, tacos, bowlach albo z frytkami.

Mozzarella to łagodny, biały ser o miękkiej, sprężystej konsystencji. W menu najczęściej pojawia się na pizzy, w sałatkach, zapiekankach albo z pomidorami i bazylią.

Włoska szynka dojrzewająca to cienko krojona, suszona szynka, najczęściej w stylu prosciutto. W menu często pojawia się na pizzy, w kanapkach, sałatkach, deskach wędlin albo z melonem.

Salami to dojrzewająca, zwykle sucha kiełbasa z mięsa mielonego, doprawiona przyprawami. W menu często pojawia się na pizzy, kanapkach, deskach wędlin albo jako dodatek do makaronów i sałatek.

Kabanosy to cienkie, suszone kiełbaski, zwykle wieprzowe, o wyrazistym, wędzonym smaku. W daniach pojawiają się jako przekąska, dodatek do desek, sałatek, zapiekanek albo pieczywa.

Papryczka jalapeno to zielona lub czerwona ostra papryczka, popularna zwłaszcza w kuchni meksykańskiej. W daniach często pojawia się świeża, marynowana albo krojona jako dodatek do burgerów, tacos, nachos i pizzy.

Gorgonzola to włoski ser pleśniowy z niebieską pleśnią, o wyrazistym, lekko pikantnym smaku. W menu często pojawia się w sosach do makaronu, na pizzy, w sałatkach albo jako dodatek do mięs i gruszek.

Curry to mieszanka przypraw albo danie w aromatycznym sosie, często z dodatkiem kurkumy, kolendry, kminu i chili. W menu pojawia się zwykle z kurczakiem, warzywami, ryżem, mlekiem kokosowym lub jako przyprawa do sosów i zup.

Kapary to małe, marynowane pąki krzewu kaparowego o słono-kwaśnym, wyrazistym smaku. W menu często pojawiają się w sałatkach, sosach, makaronach, daniach rybnych i na pizzy.

Tabasco to ostry sos z papryczek chili, octu i soli. W menu zwykle pojawia się jako dodatek do burgerów, skrzydełek, zup, drinków albo dań, którym ma dodać ostrości.

Ser wegański to roślinny zamiennik sera, zwykle robiony m.in. z olejów, orzechów, soi lub skrobi. W menu często pojawia się na pizzy, w burgerach, zapiekankach, kanapkach albo makaronach.

Szynka dojrzewająca to cienko krojona, długo suszona i dojrzewająca wędlina, zwykle o intensywnym, słonym smaku. W menu często pojawia się na deskach przekąsek, w kanapkach, sałatkach, z melonem albo na pizzy.

Piri piri to ostra papryczka chili, często spotykana też jako sos lub marynata. W daniach zwykle dodaje pikantności kurczakowi, owocom morza, sosom i grillowanym potrawom.

Pancetta to włoski boczek z peklowanego mięsa wieprzowego, zwykle dojrzewający i mocno aromatyczny. W daniach często pojawia się pokrojona w kostkę lub plasterki, np. w makaronach, risotto, sałatkach albo jako dodatek do pizzy.

Sos koktajlowy to łagodny, lekko pikantny sos najczęściej na bazie majonezu i ketchupu. W menu zwykle pojawia się do krewetek, owoców morza, sałatek, burgerów albo frytek.

Makaron penne to krótki makaron w kształcie rurek ściętych pod skosem. W daniach zwykle pojawia się z sosami, warzywami, mięsem lub zapiekany z serem.

Ser gorgonzola to włoski ser pleśniowy o kremowej konsystencji i wyrazistym, lekko pikantnym smaku. W menu często pojawia się w sosach do makaronu, na pizzy, w sałatkach albo z gruszką i orzechami.

Pomidory pelati to obrane, całe pomidory konserwowane w puszce, zwykle w soku pomidorowym. W daniach często trafiają do sosów do pizzy, makaronów, zup i potrawek.

Sos boloński to gęsty sos pomidorowo-mięsny, zwykle z mieloną wołowiną lub wieprzowiną i warzywami. Najczęściej podaje się go z makaronem, lasagne albo jako dodatek do zapiekanek.

Pasta truflowa to gęsty dodatek z trufli lub ich dodatkiem, często mieszany z oliwą, grzybami albo przyprawami. W daniach pojawia się zwykle w makaronach, risotto, sosach, kanapkach albo jako dodatek do mięs i jajek.

Ser feta to słony, kruchy ser pochodzący z Grecji, zwykle robiony z mleka owczego lub mieszanki owczego i koziego. W daniach często pojawia się w sałatkach, zapiekankach, pitach, makaronach albo jako dodatek do warzyw.

Skwarki to małe, chrupiące kawałki wytopionej słoniny lub boczku. Najczęściej dodaje się je do pierogów, klusek, ziemniaków, kaszy albo zup.

Ser typu greckiego to zwykle biały, słony ser w stylu fety, robiony najczęściej z mleka krowiego lub mieszanego. W daniach pojawia się w sałatkach, zapiekankach, kanapkach albo jako dodatek do warzyw.

Winegret to prosty sos do sałatek, zwykle z oliwy lub oleju, octu albo soku z cytryny oraz przypraw. W menu najczęściej pojawia się jako dressing do sałat, warzyw lub przystawek.

Ser pleśniowy to ser dojrzewający z udziałem pleśni, na przykład typu brie, camembert, gorgonzola albo roquefort. W daniach często pojawia się na desce serów, w sosach, sałatkach, burgerach, makaronach albo na pizzy.

Papryczka jalapeño to średnio ostra zielona lub czerwona papryczka chili. W daniach często pojawia się świeża, marynowana albo pieczona, np. w burgerach, tacos, nachos i sosach.