Gamardżoba
347 recenzji
Menu
Przystawki
Zapiekane pieczarki 200g
zapiekane pieczarki z serem, świeży koperek
Mini Chinkali z cielęciną 250g
6 szt. mini pierożków chinkali nadziewanych cielęciną podawane z sosem śmietanowym
Roladki badridzani 200g
roladki z bakłażana nadziewane pastą orzechową
Pchali z bakłażana 180g
3 rodzaje pasty z warzyw (łagodna, ostra, czosnkowa) podawana z gruzińskim chlebkiem
Deska serów 240g
3 rodzaje serów (gruziński surguni, ukraińska bryndza, bułgarski wędzony) podawane z granatem, orzechami włoskimi i miodem
Dania główne
Chaczapuri Kubdari 350g (pikantne)
okrągły placek nadziewany mięsem wieprzowo-baranim i mieszanką ziół
Chaczapuri Adżar z serem i szpinakiem 350g
placek w kształcie łódki, nadziewany mieszanką serów i szpinakiem
Lunch
Chinkali z wołowiną i baraniną (pikantne)
mięso, bulion
Chinkali z wołowiną, baraniną i kolendrą (pikantne)
mięso, świeże zioła, bulion
Chaczapuri Adżar z serem i żółtkiem 350g
placek w kształcie łódki, nadziewany mieszanką serów i żółtkiem
Kababi 200g
grillowane mięso mielone wołowo-wieprzowe, ziemniaki, marynowana kapusta, sos do wyboru
Odżachuri królewskie 450g
polędwica wieprzowa, ziemniaki, papryka, cebula i kolendra
Sałatki
Sałatka z wołowiną 350g
pieczony bakłażan, cukinia, słodka papryka, ser, kolendra, wołowina
Sałatka gruzińska 350g
pomidory, ogórek, cebula, pasta orzechowa
Zupy
Lobio Imerytyńskie 400 ml
zupa krem, gotowana na czerwonej fasoli, podawana z chipsem bekonowym
Zupa Czichirtma 400ml
Gruziński rosół zagęszczony jajkiem, gotowany na warzywach i całej kurze
Zupa Charczo 400ml (pikantna)
pikantna zupa, wołowina, ryż, kolendra
Dodatki
Chlebek gruziński 180g
Zapiekane ziemniaki 200g
Kiszonki 200g
biała kapusta marynowana w soku z czerwonego buraka, kiszona kapusta i ogórki kiszone
Sosy
Sos adżika 50g (pikantny)
ostry - z pieczonej papryki
Sos tatarski 50g
Sos sacabelia 50g
sos pomidorowy
Sos czosnkowy 50g
Sos rehani-tkhili 50g
sos bazyliowo-orzechowy
Desery
Miodownik 160g
ciasto przekładane kilkukrotnie miodem, kremem budyniowym i kajmakiem
Tarta pelamushi 160g
kruche ciasto z musem z winogron