HERITAGE KEBAB&PIZZA

Kotleciki z mielonej cieciorki to małe smażone lub pieczone placuszki z rozdrobnionej ciecierzycy, podobne do falafeli. W daniach często podaje się je z sosem, sałatką, pieczywem lub jako część talerza wegetariańskiego.

Chleb pita to płaski, okrągły placek z pszennego ciasta, popularny w kuchni bliskowschodniej i śródziemnomorskiej. W menu często pojawia się do kebabu, falafela, hummusu albo jako pieczywo do dipów i sałatek.

Cienki chleb pita to płaski, miękki placek pszenny, często używany jako dodatek do dań bliskowschodnich i śródziemnomorskich. W menu zwykle pojawia się do zawijania kebaba, falafela, mięsa, warzyw albo do maczania w sosach.

Salami to dojrzewająca, zwykle sucha kiełbasa z mięsa mielonego, doprawiona przyprawami. W menu często pojawia się na pizzy, kanapkach, deskach wędlin albo jako dodatek do makaronów i sałatek.

Szynka parmeńska to włoska, długo dojrzewająca szynka wieprzowa, zwykle krojona w bardzo cienkie plastry. W menu często pojawia się na pizzy, w sałatkach, kanapkach albo jako dodatek do deski przystawek.

Ser parmezan to twardy, dojrzewający włoski ser o wyrazistym, słono-orzechowym smaku. W daniach najczęściej pojawia się starty na makaronie, risotto, sałatkach albo zapiekankach.

Ser feta to słony, kruchy ser pochodzący z Grecji, zwykle robiony z mleka owczego lub mieszanki owczego i koziego. W daniach często pojawia się w sałatkach, zapiekankach, pitach, makaronach albo jako dodatek do warzyw.