Hora de España

Spaghetti cytrynowe / krewetki w białym winie / pestki dyni / pomidor / plastry sera Gran Regale

Czarne spaghetti z owocami morza / pomidor / redukcja winno-maślana / ser Gran Regale / cebula / czosnek

Stek z różowego tuńczyka / kasza perłowa w serze Gran Regale / pieczony burak w rozmarynie / emulsja z pieczonego pora i kaparów / chips z pasternaka / oliwa koprowa

Pieczony stek z łososia na gnocchi dyniowym / salsa pomidorowa / chips z jarmużu / pistacje

Burger z szarpaną wołowiną / brioche maślana / ser cheddar / sałata lodowa / aioli z pieczonego czosnku / chips z szynki serrano / pikantne kimchi / frytki

Pieczony mix owoców morza z pieczonym łososiem / pomidor / redukcja winno-maślana / ser Gran Regale / cebula / czosnek / pieczywo czosnkowe

Grillowana pierś z kurczaka na puree z kalafiora i czarnej trufli / demi-glace / brokuł bimi / pieczone chorizo / chips z batata / oliwa ziołowa

Grillowana polędwica wieprzowa / ziemniaki w truflach / karmelizowana marchew / pieczona cebula / wędzony demi-glace / chips z ciecierzycy w papryce / oliwa koprowa

Propozycja zupy dnia

Kiełbasa Chorizo / pomidory / pieczona marchew / soczewica / wołowina / papryka / yogurt bazyliowy / ciasto filo / Ser Gran Regale / czosnek

Bulion rybny z koprem / mix owoców morza / pappardelle z cukini / słodka śmietanka / pieczywo czosnkowe

Panna Cotta waniliowa / kruszonka czekoladowa / sos z malin / kruszona beza francuska

Pieczona gruszka w sosie karmelowo – waniliowym / ciastko cygaretkowe / lody z czekolady / kruszony orzech laskowy

Sernik baskijski z musem z malin i kruszonką orzechową

Zupa pomidorowa dla dzieci

Świeży ogórek w śmietanie / frytki

Makaron fusilli z kurczakiem dla dzieci

Ser Manchego / ser Semicurado / ser Gorgonzola / ser marynowany pleśniowy / ser Gran Regale / oliwa / salsa pomidorowa / paluszki grissini / pieczone ciasto filo / orzechy / pieczywo

Pierogi z kurczakiem curry / pierogi faszerowane szpinakiem / pieczona szynka serrano faszerowana serem cheddar / grzanka z salsą chorizo / krążki cebulowe / chimichangi faszerowane mieloną wołowiną / ziemniaczki kanaryjskie / papryczki padrón z solą morską / łosoś w sezamie / quesadillas z grillowanym kurczakiem / sos aioli

Krewetki w mango – jalapeño / pinchos z tatarem z tuńczyka / kalmary w pomidorach i bazylii / krewetki w sezamowym panko / krążki kalmara w panko / pieczony łosoś / małże nowozelandzkie w pomidorach / sos aioli

Tatar wołowy / mus z pieczonych pomidorów / plastry szynki serrano / plastry hiszpańskiej fuety / oliwki marynowane / ser marynowany w ziołach / pieczywo czosnkowe / ser Gran Regale / pasta z wędzonego łososia / sery hiszpańskie

Grillowany kurczak / grillowany rostbef / pierożki drożdzowe z szarpaną wołowiną / chorizo z serem cheddar w pszennej tortilli / pieczona szynka serrano faszerowana serem cheddar / kurczak w panko faszerowany serem cheddar / frytki z batata / krążki cebulowe / mix sałat / sos mayo

Fusilli truflowe / grillowany kurczak / śmietanka / pomidor / pistacje / rukola

Pappardelle / mielona wołowina / sos ragu / ser Gran Regale / seler naciowy / marchew / rukola

Ryż / grillowana pierś z kurczaka / szynka serrano / kiełbasa chorizo / groszek zielony / marchew / pomidor / czosnek / cebula

Ryż / plastry ośmiornicy / mule / krewetki / kalmary / groszek zielony / pieczony por / pomidor / czosnek / cebula

Ryż / grillowana wołowina / krewetki / seler naciowy / papryka / cukinia / papryczka jalapeño / pomidor / czosnek / cebula

Duszona wołowina / sałata lodowa / oliwki zielone / demi-glace miodowy / kapary / pomidor / jalapeño / marchew / orzech laskowy / mascarpone / rukola / ser Gran Regale / pieczywo czosnkowe

Krewetki w oliwie rozmarynowej / dresing miodowo-koprowy / cykoria / płatki czosnku / pomidor wiśniowy / melon / orzechy nerkowca / świeży ogórek / świeży szpinak / pieczywo czosnkowe

Pieczony łosoś / pasta guacamole / rukola / roszponka / prażona ciecierzyca / dip sezamowy / rzodkiew / rukola / pomidor wiśniowy / ser Gran Regale / pieczywo czosnkowe

Krążki kalmara w chrupkiej panierce / sos aioli

Carpaccio wołowe z majonezem chipotle / oliwa koprowa / konfitura z cebuli / chips z ciasta filo / pomidor / kapar / rukola / ser Gran Regale / pieczywo czosnkowe

Kiełbaski chorizo redukowane w czerwonym winie / fasola czerwona / cebula czerwona / pieczywo czosnkowe

Krokiety beszamelowe z pieczoną szynką serrano / salsa pomidorowa

Krewetki tygrysie w białym winie / pieczone chorizo / pieczywo czosnkowe

Krewetki królewskie w oliwie jalapeño / płatki czosnku / pieczywo

Krewetki w sezamowym panko / salsa migdałowa

Pieczona szynka serrano faszerowana serem cheddar papryczką padrón / sos aioli / pieczywo czosnkowe

Oliwki po andaluzyjsku / pieczywo czosnkowe

Krążki z cebuli hiszpańskiej w cieście Hora de España / sos aioli

Papryczki jalapeño w chrupkiej panierce faszerowane serem cheddar / sos aioli

Pierożki drożdżowe faszerowane mozzarellą, pieczone w pomidorach i serze Gran Regale

Stek z dyni piżmowej / chutney z cebuli czerwonej / kruszonka pistacjowa / sos serowy z Gorgonzoli / pieczywo czosnkowe

Ziemniaczki opiekane / salsa pomidorowa

Pieczone papryczki padrón z solą morską / sos aioli

Quesadillas z serem / papryczka jalapeño / karmelizowana cebula / sos aioli

Pinchos z salsą pomidorową, serem Gran Regale, rukolą i grillowaną wołowiną

Pinchos z salsą pomidorową, serem Gran Regale, rukolą i kaszanką z Burgos i kozim serem

Pinchos z salsą pomidorową, serem Gran Regale, rukolą i ośmiornicą

Pinchos z salsą pomidorową, serem Gran Regale, rukolą i szynką serrano