House Falafel & Hummus

Dolma – Wegańskie Mini Gołąbki w Liściach Winogron (4 szt.) To jedna z najbardziej szlachetnych przekąsek regionu gcc, serwowana jako symbol wyrafinowanego Mezze. Nasza Dolma to kunsztowne połączenie delikatnych liści winogron z bogatym, roślinnym wnętrzem, tworzące idealną kompozycję na zimno. Rzemieślnicze Wnętrze: Starannie wyselekcjonowany ryż duszony z aromatycznymi warzywami i bliskowschodnimi przyprawami, zamknięty w kruchych liściach winogron. Profil Smakowy: Danie charakteryzuje się unikalnym, orzeźwiającym i wyraźnie kwaskowatym smakiem, który jest znakiem rozpoznawczym autentycznej kuchni arabskiej. Królewskie Wykończenie: Przekąska serwowana jest z dodatkiem świeżo wyciśniętego soku z granatu oraz udekorowana soczystymi ziarnami granatu. Całość dopełnia nasza szlachetna melasa z granatu, która podkreśla prestiżowy standard dania. Idealna Lekkość: Podawane na zimno, stanowi doskonałe uzupełnienie dla naszych hummusów lub samodzielną, zdrową przekąskę.

Fatayer z Serem i Pietruszką – Saudyjskie Łódeczki To tradycyjne, aromatyczne placuszki z ciasta drożdżowego, które kształtem przypominają eleganckie łódeczki. Stanowią idealną przekąskę lub uzupełnienie biesiady w saudyjskim stylu, łącząc delikatność ciasta z wyrazistym, serowym wnętrzem. Rzemieślnicze ciasto drożdżowe, które charakteryzuje się wyjątkową miękkością. Serowe Serce: Wnętrze wypełnione kompozycją mozzarelli tworzących kremową i sytą całość. Ziołowe Orzeźwienie: Dodatek świeżej, aromatycznej pietruszki, która przełamuje maślany smak sera i nadaje potrawie lekkości.

Ciasto drożdżowe w kształcie łódeczki, wypełnione kremowym, domowym serem Labneh i obficie posypane aromatycznym Za’atarem. Delikatność sera spotyka się tu z intensywnym, ziołowym aromatem, tworząc bliskowschodnią kompozycję smakową.

Frytki Steakhouse – Grubo Ciosana Klasyka To propozycja dla tych, którzy cenią konkretną strukturę i pełny smak ziemniaka. Nasze frytki typu Steakhouse charakteryzują się większym rozmiarem i grubością, co pozwala uzyskać idealny kontrast między chrupiącą skórką a puszystym, mączystym wnętrzem. Najwyższa Jakość: Szerokie, grubo ciosane słupki ziemniaków, które idealnie zachowują ciepło i chrupkość. Idealna Struktura: Dzięki większej powierzchni, frytki te są doskonałym nośnikiem dla naszych dipów i hummusu. Szlachetne Wykończenie: Podawane z delikatną nutą soli morskiej, stanowią doskonały fundament pod naszą królewską melasę z granatu (na życzenie dodatkowo płatne). Rozmiar do wyboru: Dostępne w dwóch wariantach, aby idealnie dopasować się do Twojego głodu średnie i duże.

Frytki z Batatów – Słodka Alternatywa Naturalna Słodycz: Wyselekcjonowane bataty o intensywnym pomarańczowym kolorze, bogate w witaminy i naturalny aromat. Idealna Chrupkość: Specjalnie przygotowywane, aby uzyskać złocistą, kruchą strukturę przy jednoczesnym zachowaniu miękkości w środku. Szlachetne Wykończenie: Zgodnie z naszym standardem, frytki mogą być podawane z delikatną nutą soli morskiej lub – na Państwa życzenie – muśnięte naszą królewską melasą z granatu, która tworzy z batatami genialny kontrast słodko-kwaśny, którą można zakupić dodatkowo, Doskonały Dodatek: Idealnie komponują się z naszym aksamitnym hummusem lub jako alternatywa dla klasycznych frytek w zestawach biesiadnych.

Zestaw Hummus Classic 200 gram – Saudyjska Uczta dla Konesera To propozycja dla prawdziwych wielbicieli naszej flagowej pasty. Duża porcja aksamitnego hummusu w połączeniu z tradycyjnymi dodatkami tworzy sycący i pełnowartościowy posiłek premium. W skład zestawu wchodzą: Hummus Klasyczny (200 gram): Nasza największa porcja rzemieślniczego hummusu o idealnie gładkiej, kremowej konsystencji, przygotowywanego według tradycyjnej receptury. Szlachetne Wykończenie: Pasta serwowana jest z oliwą z oliwek Pieczywo: W zestawie znajduje się jedna średnia pita, idealna do nabierania pasty. Akcent Świeżości: Całość udekorowana jest ziarnami granatu, które podkreślają prestiżowy wygląd dania. Wskazówka Konesera: Wykorzystujemy wyłącznie świeże, soczyste ziarna granatu. W kontakcie z aksamitną pastą sezamową mogą one uwalniać naturalne kwasy owocowe, co niekiedy wywołuje delikatnie orzeźwiające, „musujące” odczucie na podniebieniu. Jest to naturalna reakcja świeżych składników, świadcząca o braku sztucznych konserwantów w naszej kuchni.

Hummus House – Królewska Porcja 200 gram w zestawie z warzywami To najbardziej obfita propozycja dla prawdziwych koneserów naszej flagowej pasty. Zestaw Hummus House to kompletna, sycąca uczta, która łączy aksamitną delikatność hummusu z bogactwem tradycyjnych saudyjskich dodatków. W skład zestawu wchodzą: Hummus House (350 g): Nasza największa, rzemieślnicza porcja aksamitnego hummusu o idealnie gładkiej konsystencji, przygotowywana według ściśle strzeżonej receptury. Saudyjski Ogród Warzyw: Zestaw świeżych i tradycyjnych dodatków: sałata lodowa, pomidor oraz nasze flagowe kiszonki – ogórek i rzepa. Szlachetne Wykończenie: Pasta serwowana z oliwą z oliwek, ziarnami granatu. Pieczywo: W zestawie znajduje się jedna średnia pita, idealna do celebrowania posiłku w tradycyjny sposób. Charakterystyczna, intensywna rześkość oraz delikatnie musujący posmak naszych hummusów są naturalnym efektem połączenia świeżo łuskanych ziaren granatu z naszą rzemieślniczą pastą sezamową i stanowią bezpośredni dowód na absolutną świeżość oraz brak sztucznych konserwantów w daniu

Hummus Avocado (200 g) – Kremowa Perfekcja Premium To wykwintna interpretacja naszej flagowej receptury, stworzona dla osób poszukujących luksusowej tekstury i zdrowych składników. Połączenie tradycyjnego hummusu z dojrzałym, maślanym awokado tworzy aksamitną kompozycję o najwyższym standardzie smaku. Szlachetna Baza: Rzemieślnicza pasta z ciecierzycy wzbogacona miąższem z wyselekcjonowanych owoców awokado, co nadaje jej unikalną gładkość i delikatny aromat. Pieczywo: Serwowany w zestawie ze świeżą, puszystą pitą. Królewskie Wykończenie: Danie zwieńczone najwyższej jakości oliwą z oliwek, ziarnami granatu oraz naszą obowiązkową, szlachetną melasą z granatu. Wskazówka Konesera: Wykorzystujemy wyłącznie świeże, soczyste ziarna granatu. W kontakcie z aksamitną pastą sezamową mogą one uwalniać naturalne kwasy owocowe, co niekiedy wywołuje delikatnie orzeźwiające, „musujące” odczucie na podniebieniu. Jest to naturalna reakcja świeżych składników, świadcząca o braku sztucznych konserwantów w naszej kuchni.

Królewska Uczta Mezze – Wielka Degustacja gcc To nasza najbardziej prestiżowa kompozycja, stanowiąca kompletną podróż po smakach krajów Zatoki Perskiej. Idealnie zbalansowany zestaw dla osób pragnących doświadczyć pełnego spektrum naszej rzemieślniczej kuchni – od słodkich nut daktyla, przez dymny aromat bakłażana, aż po wyraziste, tradycyjne kiszonki. W skład tej ekskluzywnej uczty wchodzą: Fundament Hummusowy: Trzy rodzaje naszej aksamitnej pasty – Hummus Klasyczny, Hummus Daktylowy (unikalne połączenie słodyczy i kremowości) oraz intensywna Muhammara (pasta z pieczonej papryki i orzechów). Kremowe Specjały: Tradycyjny serek Labneh z oliwą oraz Mutabal – szlachetna, dymna pasta z pieczonego bakłażana. Gorące i Zimne Przekąski: 2 chrupiące, złociste Falafle oraz 2 sztuki Dolmy (wegańskie mini gołąbki w liściach winogron). Unikalny Akcent: Makdous – tradycyjny, marynowany bakłażan nadziewany orzechami i papryką, stanowiący serce bliskowschodniej spiżarni. Saudyjski Ogród: Obfita porcja świeżych warzyw (sałata lodowa, pomidor) oraz rzemieślniczych kiszonek (rzepa i ogórek kiszony). Królewskie Wykończenie: Całość udekorowana świeżymi ziarnami granatu i nasza melasą. Dodatek: W zestawie serwowana jest

Mix Sambusek (porcja 6 szt.) – Saudyjska Symfonia Smaków Dla tych z Państwa, którzy pragną doświadczyć pełnego bogactwa naszej kuchni, przygotowaliśmy zestaw degustacyjny łączący dwa najszlachetniejsze smaki naszych pierożków. To idealna kompozycja kontrastów – od kremowej delikatności sera po wyrazistą głębię szpinaku. W skład zestawu wchodzą: 3 sztuki Sambuski z Serem: Chrupiące pierożki z nadzieniem z sera Halloumi i sera arabskiego, doprawione czarnuszką oraz suszoną miętą. 3 porcje Sambuski ze Szpinakiem: Aromatyczne pierożki wypełnione duszonymi liśćmi szpinaku z czosnkiem, cebulą i autorską mieszanką przypraw. Oprawa Świeżości:dodatkow sałata lodowa, która nadaje zestawowi lekkości.śWieżymi ziarnami granatu oraz polana naszą obowiązkową, szlachetną melasą z granatu, która idealnie spaja oba smaki.

Zestaw Saudyjski Klasyk – Porcja dla 1-2 osób To idealnie skomponowany talerz dla osób, które pragną delektować się esencją smaków Arabii Saudyjskiej. Zestaw łączy nasze chrupiące falafele z aksamitnym hummusem i tradycyjnymi dodatkami, tworząc harmonijną i sytą całość. W skład zestawu wchodzą: Chrupiący Falafel: 6 sztuk rzemieślniczego falafela, przygotowywanego według tradycyjnej receptury z wyselekcjonowanych ziół i przypraw. Aksamitny Hummus: Porcja 200 g naszego flagowego, gładkiego hummusu o idealnie zbalansowanym smaku z ziarnami granatu. ŚWieżość i Kiszonki: Zestaw świeżych warzyw (sałata lodowa, pomidor) oraz tradycyjne saudyjskie dodatki: ogórek kiszony i rzepa kiszona. Rucola oraz ziarna granatu. Szlachetne Sosy: Nasza rzemieślnicza tahina (pasta sezamowa) oraz obowiązkowy, królewski akcent – sos z melasy z granatu, który dopełnia smak całego talerza. Pieczywo: 1 średnia pita w zestawie.

Zestaw Extra Classic – dla 1-2 osób To idealnie skomponowany talerz dla osób, które chcą delektować się różnorodnością smaków Arabii Saudyjskiej. Zestaw łączy nasze najlepsze rzemieślnicze pasty z chrupiącym falafelem, tworząc harmonijną i sytą całość. W skład zestawu wchodzą: Chrupiący Falafel: 4 sztuki rzemieślniczego falafela, przygotowywanego według tradycyjnej receptury z dużą ilością ziół. Duet Saudyjskich Past: Aksamitny, gładki Hummus z oliwą i ziarnami granatu. Dymny, aromatyczny Mutabal z pieczonego bakłażana. ŚWieżość i Dodatki: Bogaty zestaw warzyw: sałata lodowa, soczysty pomidor oraz aromatyczna rukola. Całość dopełniają tradycyjne kiszonki: ogórek i rzepa. Szlachetne Sosy: Nasza rzemieślnicza tahina (pasta sezamowa) oraz obowiązkowy, królewski akcent – sos z melasy z granatu. Pieczywo: 1 średnia pita w zestawie.

Zestaw Saudyjski Klasyk – Porcja dla 1-2 osób To idealnie skomponowany talerz dla osób, które pragną delektować się esencją smaków Arabii Saudyjskiej. Zestaw łączy nasze chrupiące falafele z aksamitnym hummusem i tradycyjnymi dodatkami, tworząc harmonijną i sytą całość. W skład zestawu wchodzą: Chrupiący Falafel: 6 sztuk rzemieślniczego falafela, przygotowywanego według tradycyjnej receptury z wyselekcjonowanych ziół i przypraw. Aksamitny Hummus: Porcja 200 g naszego flagowego, gładkiego hummusu o idealnie zbalansowanym smaku z ziarnami granatu. ŚWieżość i Kiszonki: Zestaw świeżych warzyw (sałata lodowa, pomidor) oraz tradycyjne saudyjskie dodatki: ogórek kiszony i rzepa kiszona. Rucola oraz ziarna granatu. Szlachetne Sosy: Nasza rzemieślnicza tahina (pasta sezamowa) oraz obowiązkowy, królewski akcent – sos z melasy z granatu, który dopełnia smak całego talerza. Pieczywo: 1 średnia pita w zestawie.

Zestaw Halloumi Rolls dla 1 lub 2 osób – Wegetariańska Uczta Wyjątkowa kompozycja dla wielbicieli sera Halloumi, podana w nowoczesnej i wygodnej formie rollsów. To zestaw, który łączy słony charakter grillowanego sera z rześkością warzyw i egzotycznymi dodatkami. W skład zestawu wchodzą: Danie Główne: Kanapka z grillowanym serem Halloumi w dużej picie, pokrojona w eleganckie, wygodne rollsy. Aksamitny Hummus: Duża porcja naszego flagowego, gładkiego hummusu (200 g), przygotowywanego według tradycyjnej receptury z oliwą i ziarnami granatu. ŚWieżość i Tekstura: Bogate wnętrze wypełnione sałatą lodową, papryką, ogórkiem zielonym, pomidorem oraz aromatyczną rukolą. Szlachetne Wykończenie: Całość doprawiona nasza rzemieślnicza tahina (pasta sezamowa), ziarna granatu oraz obowiązkowa, gęsta melasa z granatu, która nadaje potrawie królewskiego charakteru.

Zestaw Biesiadny dla 2-3 osób – Saudyjski Duet Premium To idealna propozycja dla tych, którzy cenią wspólne posiłki w prawdziwie królewskim stylu. Zestaw łączy wygodę podania z bogactwem smaków Arabii Saudyjskiej, oferując podwójną porcję naszych najlepszych specjałów. W skład zestawu wchodzą: Dania Główne: 2 duże, sycące kanapki przygotowane według tradycyjnej receptury, pokrojone na mniejsze kawałki dla wygodnej degustacji. Podwójna Porcja Hummusu: Aż 400 g (2x 200 g) naszego flagowego, aksamitnego hummusu, który stanowi serce saudyjskiej uczty, z oliwą i ziarnami granatu. ŚWieżość i Dodatki: Bogaty zestaw warzyw: sałata lodowa, pomidor oraz tradycyjne kiszonki – ogórek i rzepa. Wykończenie Premium: Całość udekorowana świeżą rukolą oraz drogocennymi ziarnami granatu, które dodają elegancji i rześkości. Sosy i Pieczywo: Nasza autentyczna tahina (pasta sezamowa) oraz 2 dodatkowe pity, idealne do nabierania hummusu.Sos z Granatu, tradycyjna melasa, która dopełnia smak wszystkich składników na talerzu.

Wrap Hummus to idealna propozycja dla osób ceniących czysty, aksamitny smak hummusu w połączeniu z wyrazistymi dodatkami, które są fundamentem saudyjskiej gościnności. Aksamitne Wnętrze: Główną rolę gra nasz flagowy hummus, przygotowywany według tradycyjnej receptury, o idealnie gładkiej konsystencji i głębokim smaku. Saudyjskie Kiszonki: Charakterystyczny profil smakowy nadają mu tradycyjna rzepa kiszona oraz ogórek kiszony, które wprowadzają idealny balans dla kremowej pasty. ŚWieżość i Chrupkość: Kompozycja ałaty lodowej i pomidora zapewnia lekkość przy każdym kęsie. Autorski Sos: Całość spaja nasz aromatyczny Sos Arabski, przygotowany z mieszanki ziół i przypraw.

Sałatka Arabska – Esencja Świeżości Maghrebu i Zatoki To kwintesencja lekkiej kuchni Bliskiego Wschodu. Nasza Sałatka Arabska to niezwykle rześka kompozycja drobno siekanych warzyw, która dzięki tradycyjnemu zestawowi ziół i cytrusów stanowi doskonałe orzeźwienie oraz idealny dodatek do naszych flagowych dań z ciecierzycy i sera. Ogród Pełen Witamin: Chrupiąca sałata lodowa w towarzystwie pomidora, ogórka zielonego oraz drobno siekanej cebuli. Aromatyczne Orzeźwienie: Główną rolę gra tutaj suszona mięta, która w połączeniu ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny nadaje sałatce unikalnego, chłodzącego profilu. Szlachetna Baza: Całość skropiona i oliwą z oliwek i doprawiona autorską mieszanką przypraw, która podkreśla naturalny smak warzyw. Królewskie Wykończenie: autorskim sosem arabskim

Sałatka Falafel – Chrupiąca Świeżość Ogrodu To idealna propozycja dla osób poszukujących lekkiego, a zarazem sycącego posiłku pełnego wartości odżywczych. Nasza sałatka to harmonijne połączenie świeżo smażonych, chrupiących falafeli z bogactwem kolorowych warzyw i szlachetnych dodatków. Szlachetna Baza: Złociste, aromatyczne falafle, przygotowywane według naszej tradycyjnej receptury, serwowane na poduszce z chrupiącej sałaty lodowej. Saudyjski Ogród: Kompozycja najświeższych warzyw: soczystego pomidora oraz orzeźwiającego ogórka zielonego, które nadają daniu naturalnej rześkości. Kremowy Akcent: Całość polana naszą aksamitną pastą sezamową (tahini), która nadaje sałatce głębokiego, orzechowego aromatu. Tekstura : Dodatek złocistych, domowych grzanek, które zapewniają dodatkową chrupkość w każdym kęsie.

Sałatka Fattoush (Fetysh) – Chrupiąca Symfonia Orientu To jedna z najbardziej uznanych sałatek Bliskiego Wschodu, która zachwyca swoją lekkością i niezwykłą grą tekstur. Nasza wersja to celebracja świeżości, gdzie soczyste warzywa spotykają się z chrupiącym akcentem tradycyjnych dodatków. Szlachetna Baza: Serce sałatki stanowi chrupiąca sałata lodowa oraz soczyste, dojrzałe pomidory, dostarczające naturalnej świeżości. Gra Tekstur: Kluczowym elementem są nasze domowe, złociste grzanki, które nadają daniu charakterystycznej chrupkości w każdym kęsie. Kremowe Przełamanie: Całość dopełniona jest naszym aksamitnym sosem tahina, który nadaje sałatce szlachetnej gęstości i delikatnie orzechowej nuty. Intensywne Orzeźwienie: Unikalny, wyrazisty profil smakowy zawdzięczamy połączeniu świeżego soku z granatu i cytryny. To one nadają sałatce charakterystyczną, głęboką rześkość i szlachetną kwasowość, która idealnie pobudza podniebienie. Królewskie Wykończenie: Danie zwieńczone jest świeżymi ziarnami granatu oraz naszą obowiązkową, szlachetną melasą z granatu, która domyka kompozycję słodko-wytrawnym akcentem.

Sałatka Halloumi – Śródziemnomorska Elegancja To wyrafinowana kompozycja dla wielbicieli szlachetnych serów i lekkich, a zarazem bogatych w smaku posiłków. Nasza sałatka z Halloumi to idealny balans pomiędzy ciepłym, słonym serem a maksymalnie świeżym ogrodem warzywnym. Szlachetna Baza: Solidna porcja smażonego na złocisto sera Halloumi, który charakteryzuje się wyjątkową sprężystością i głębokim smakiem. Saudyjski Ogród: Chrupiąca sałata lodowa w towarzystwie soczystego pomidora, świeżej papryki oraz orzeźwiającego ogórka zielonego. Aromatyczne Wykończenie: Całość dopełniona naszym autorskim sosem arabskim, który dzięki unikalnej mieszance ziół nadaje daniu autentycznego, bliskowschodniego charakteru. Tekstura Premium: Złociste, domowe grzanki, które zapewniają idealną chrupkość i sprawiają, że sałatka jest sycącym posiłkiem.

Poniżej znajduje się profesjonalny opis produktu Sałatka Warzywna Premium, przygotowany w standardzie „Imperium Prestiżu”. Opis został skonstruowany tak, aby podkreślić rolę rzemieślniczych kiszonek i szlachetnych dodatków, które wyróżniają markę House Falafel Hummus. Sałatka Warzywna – Saudyjski Ogród Smaków To lekka, a zarazem niezwykle wyrazista kompozycja, stanowiąca esencję świeżości bliskowschodniego ogrodu. Kluczem do jej unikalności jest połączenie chrupiących, świeżych warzyw z naszymi tradycyjnymi kiszonkami, które nadają daniu głębi i autentyczności. W skład tej prestiżowej przystawki wchodzą: Baza Świeżości: Chrupiąca sałata lodowa oraz soczyste pomidory, dostarczane codziennie dla zachowania najwyższej jakości. Rzemieślnicze Kiszonki: Nasza flagowa rzepa kiszona o unikalnej barwie oraz tradycyjny ogórek kiszony, które wprowadzają do sałatki charakterystyczny, wytrawny balans. Sos Arabski: Całość dopełniona autorskim dresingiem na bazie szlachetnej oliwy i selekcji ziół, który spaja wszystkie smaki w harmonijną całość. Królewskie Wykończenie: Danie zwieńczone świeżymi ziarnami granatu oraz naszą obowiązkową, szlachetną melasą z granatu. Wskazówka Konesera: Wykorzystujemy wyłącznie świeże, soczyste ziarna granatu. W kontakcie z naturalnymi kwasami warzyw i dresingiem mogą one uwalniać naturalne aromaty owocowe, co niekiedy wywołuje delikatnie orzeźwiające, „musujące” odczucie na podniebieniu. Jest to naturalna reakcja świeżych składników, świadcząca o całkow

Foul Medames – Tradycyjny Bób w Formie Zupy To jedno z najbardziej autentycznych dań regionu gcc i Lewantu, cenione za swoje wartości odżywcze oraz niezwykle głęboki smak. Nasz Foul to treściwa potrawa na bazie gotowanego bobu, podawana w formie aromatycznej, słonej zupy, która stanowi fundament energetycznego posiłku premium. W skład zestawu wchodzą: Bób Foul: Szlachetne ziarna bobu w naturalnej, słonej zalewie, przygotowane w formie rozgrzewającej zupy o bogatej teksturze. Kremowa Tahina: Danie wzbogacone naszą aksamitną pastą sezamową, która nadaje zupie szlachetnej gęstości i orzechowego aromatu. Saudyjski Ogród Warzyw: Zestaw świeżych i tradycyjnych dodatków podawanych obok: chrupiąca sałata lodowa, soczysty pomidor oraz nasze flagowe kiszonki – ogórek i rzepa. Szlachetne Wykończenie: Całość zwieńczona oliwą z oliwek, ziarnami granatu. Pieczywo: Podawany ze średnią pitą, która służy do tradycyjnego wyjadania potrawy.

Classic Burger – Roślinna Definicja Prestiżu To nasza interpretacja klasyki, w której tradycyjny bliskowschodni falafel spotyka się z nowoczesną formą burgera. Stworzony dla osób poszukujących bezkompromisowej jakości, Classic Burger to harmonijne zestawienie chrupkości, wyrazistych kiszonek i aksamitnych sosów w pełni wegańskim wydaniu. Wnętrze pełne smaku: Złocisty Fundament: Świeżo smażone, aromatyczne kotlety z falafla, stanowiące serce tej kompozycji. Rzemieślnicze Kiszonki: Unikalny charakter nadają nasze tradycyjne dodatki – rzepa kiszona oraz ogórek kiszony, które zapewniają idealną chrupkość i wyrazistość. Ogród Świeżości: Chrupiąca sałata lodowa oraz soczysty pomidor, dostarczające naturalnej rześkości. Kremowe Wykończenie: Całość obficie polana naszą aksamitną pastą sezamową (tahini) o głębokim, orzechowym aromacie. Serwowane w wegańskiej bułce i majonezem wegańskim

Halofel Burger – Królewskie Połączenie Halloumi & Falafla To najbardziej prestiżowy burger w naszej karcie, stworzony dla osób, które nie uznają kompromisów. Halofel to autorskie zestawienie dwóch filarów kuchni bliskowschodniej: złocistego sera Halloumi oraz chrupiącego Falafla. To danie o niezwykłej strukturze i wielowarstwowym smaku. Wnętrze pelne wyrazistości Duet Doskonały: Połączenie smażonego na złocisto sera Halloumi o idealnej sprężystości z naszymi świeżymi, chrupiącymi falafelami. Kremowa Baza: Obficie polany aksamitną pastą sezamową (tahini), która nadaje całości głębokiego, orzechowego aromatu. Saudyjski Ogród: Kompozycja najświeższych warzyw: sałata lodowa, pomidor, świeża papryka oraz orzeźwiający ogórek zielony. Królewskie Wykończenie: Całość zwieńczona majonezem i harissą.

Halloumi Burger – Śródziemnomorski Klejnot w Bułce To propozycja dla poszukiwaczy kulinarnych wrażeń, którzy cenią szlachetne sery i wyraziste kompozycje. Centralnym punktem tego burgera jest autentyczny ser Halloumi, który pod wpływem temperatury staje się idealnie sprężysty, zyskując złocistą, chrupiącą teksturę. Odkryj warstwy smaku: Smażony Ser Halloumi: Solidny płat cypryjskiego specjału, przyrządzony tak, by wydobyć jego naturalną, delikatnie słoną głębię. Pikantny Kontrast: Kompozycja wzbogacona naszym autorskim sosem harissa, który dodaje subtelnego, rozgrzewającego ognia. Aksamitna Baza: Połączenie delikatnego, wegańskiego majonezu oraz tradycyjnej tahiny (pasty sezamowej), co nadaje całości niezwykłej kremowości. Symfonia Świeżości: Chrupiąca papryka, świeży ogórek zielony, soczysty pomidor oraz sałata lodowa tworzą rześkie tło dla ciepłego sera. Opcja Premium: Dla pełnego balansu smaków polecamy wzbogacenie burgera o naszą szlachetną melasę z granatu (dostępna w dodatkach).

House Burger –To nasza flagowa interpretacja burgera, która redefiniuje pojęcie kuchni roślinnej premium. House Burger to nie tylko posiłek, to kompletne doświadczenie kulinarne, łączące chrupkość świeżo smażonego falafla z aksamitną głębią naszych autorskich past. Wnętrze pełne prestiżu: Baza: Złociste, chrupiące kotlety z falafla, przygotowywane według naszej ściśle strzeżonej receptury. Kremowe Serce: Wnętrze burgera wypełnione jest naszym aksamitnym hummusem oraz najwyższej jakości pastą sezamową (tahini). Pieczony Akcent: Plaster soczystego, delikatnie pieczonego bakłażana, który nadaje całości dymnego aromatu i miękkości. Saudyjski Ogród: Kompozycja świeżych warzyw (sałata lodowa, pomidor) oraz naszych flagowych kiszonek (rzepa i ogórek), zapewniających idealną chrupkość. Królewskie Wykończenie: Całość zwieńczona świeżymi ziarnami granatu. Dodatkowo majonez wegański i sos ostry harrisa,

Falafel – Chrupiąca Legenda Bliskiego Wschodu To nie jest zwykły kotlecik z ciecierzycy. Nasz Falafel to kulinarne dzieło sztuki, przygotowywane według tradycyjnej receptury, która łączy w sobie idealną teksturę z bogactwem naturalnych aromatów. Złocista Chrupkość: Smażony na złoty kolor, by uzyskać charakterystyczną, chrupiącą skórkę, która skrywa delikatne i wilgotne wnętrze. ŚWieżość Ziół: Intensywnie zielony środek to dowód na ogromną ilość ziół pietruszki, które nadają mu niepowtarzalny, orzeźwiający smak. Rzemieślnicza Receptura: Tworzony wyłącznie z namaczanej ciecierzycy z dodatkiem aromatycznych przypraw: kminu rzymskiego. Zdrowie: W 100% roślinny, bogaty w białko i błonnik – idealny wybór dla wegan i wegetarian.

To nie jest zwykły pszenny placek. To tradycyjne, bąbelkowe ciasto, które dzięki recepturze i wysokiej temperaturze wypieku zyskuje unikalną, „napowietrzoną” strukturę. Charakterystyczne bąbelki na powierzchni są dowodem na naturalny proces wyrastania.

Pita Arabski Chleb Pszenny – Serce Bliskiego Wschodu To nie jest zwykłe pieczywo. Nasza Pita to tradycyjny, pszenny chlebek o lekkiej i puszystej strukturze, wypiekany tak, by stworzyć naturalną „kieszonkę” idealną na Twoje ulubione składniki. Rozmiar średni 27 cm.

Nasz smażony plaster sera Halloumi to doskonały sposób na wzbogacenie smaku i nadanie potrawie wyjątkowej, aksamitnej struktury. Idealna Tekstura: Każdy plaster jest smażony do momentu uzyskania złocistej, chrupiącej skórki, zachowując przy tym charakterystyczną, sprężystą miękkość w środku. Smażone na Zamówienie: Przygotowywany bezpośrednio przed podaniem, aby zagwarantować najwyższą jakość i pełnię smaku. Kulinarny Akcent: Ser Halloumi genialnie kontrastuje z naszą słodko-kwaśną melasą z granatu oraz aksamitnym hummusem. Zastosowanie: Rekomendowany jako dodatkowy składnik do każdego wrapa (szczególnie w połączeniu z falafelem) lub jako uzupełnienie talerzy Mezze.

Ognista Harissa – Prawdziwa Moc Maghrebu To nie jest zwykły ostry sos. Nasza Harissa to esencja tunezyjskiego temperamentu – intensywna, aromatyczna i głęboka w smaku pasta z pieczonych czerwonych papryczek chili. Złożony bukiet przypraw: Unikalne połączenie czosnku, kolendry, kminu rzymskiego i oliwy z oliwek nadaje jej charakterystyczny, korzenny profil, który rozwija się na podniebieniu. Naturalna ostrość: Idealnie zbalansowana pikantność, która rozgrzewa, nie tłumiąc przy tym smaku pozostałych składników. Tradycyjna receptura: Gęsta, teksturowana struktura, będąca dowodem na rzemieślnicze podejście do przygotowania dodatków.

Szlachetna Melasa z Granatu – Królewski Dodatek Premium To „płynne złoto” Orientu i absolutny filar naszej kuchni. Nasza rzemieślnicza melasa z granatu to gęsty, ciemny syrop o intensywnym, słodko-kwaśnym profilu, który potrafi odmienić charakter każdego dania, nadając mu luksusowego wykończenia. Esencja Owocu: Powstaje w wyniku długotrwałego odparowywania soku z wyselekcjonowanych owoców granatu, bez dodatku sztucznych barwników i konserwantów. Wielowymiarowy Smak: Genialnie balansuje między głęboką słodyczą a orzeźwiającą kwasowością, co czyni ją idealnym dodatkiem zarówno do dań słonych, jak i deserów. Uniwersalne Zastosowanie: * Do Hummusu: Podkreśla aksamitność pasty i przełamuje jej sezamowy aromat. Do Halloumi: Tworzy perfekcyjną, lśniącą glazurę na ciepłym serze. Do Frytek i Warzyw: Nadaje im nowoczesnego, egzotycznego charakteru. Do Sałatek: Działa jako szlachetny, gęsty dresing.

Kremowy Sos Tahini – Esencja Sezamowego Smaku To nie jest zwykły sos – to serce bliskowschodniej kuchni zamknięte w aksamitnej konsystencji. Nasz Sos Tahini powstaje z najwyższej jakości pasty z prażonych ziaren sezamu, co nadaje mu głęboki, szlachetny aromat z delikatną, orzechową nutą. Aksamitna struktura: Idealnie gładki i gęsty, doskonale otula składniki Twojego wrapa. Naturalna moc: W 100% roślinny, bogaty w cenne minerały i zdrowe tłuszcze – bez sztucznych zagęstników. Wyrazisty balans: Lekka goryczka sezamu przełamana nutą świeżości, która wydobywa to, co najlepsze z falafela i hummusu.

Wegańskie Mezze – Królewska Uczta z Arabii To nie jest zwykły talerz przystawek. To starannie skomponowana podróż po najszlachetniejszych smakach Arabii Saudyjskiej, łącząca rzemieślnicze pasty z tradycyjnymi dodatkami. Idealne dla osób szukających autentyczności w wersji 100% roślinnej. W sercu zestawu znajdziesz: Wariacje Hummusu: Nasz klasyczny, aksamitny Hummus oraz unikalny, autorski Hummus Daktylowy – saudyjskie połączenie kremowości z delikatną słodyczą pustyni. Tradycyjne Pasty: Wyrazista Muhammara (pasta z pieczonej papryki i orzechów) oraz dymny, aromatyczny Mutabal z pieczonego bakłażana. Ciepłe i Marynowane Dodatki: 2 chrupiące Falafele, 2 aromatyczne Dolmy (liście winogron z ryżem i warzywami) oraz Makdous – tradycyjny, faszerowany mini bakłażan w oliwie. Ogród Pełen Świeżości: sałata lodowa, pomidor, tradycyjna saudyjska rzepa kiszona, ogórek kiszony oraz królewski akcent w postaci ziaren granatu. Pieczywo: W zestawie serwujemy naszą średnią Pitę.

Zestaw Saudyjski Duet/Trio – Biesiada dla 2-3 osób To idealna propozycja dla tych, którzy chcą dzielić się autentycznym smakiem Arabii Saudyjskiej w kameralnym gronie. Zestaw został skomponowany tak, aby zapewnić pełne doświadczenie naszych rzemieślniczych specjałów. W skład zestawu wchodzi: Baza: 10 sztuk naszego flagowego, chrupiącego Falafela, przygotowywanego według tradycyjnej receptury. Duet Saudyjskich Past: * Klasyczny, aksamitny Hummus (200 g) z oliwą i ziarnami granatu. Dymny, aromatyczny Mutabal (200 g) – tradycyjna pasta z pieczonego bakłażana, z oliwą i ziarnami granatu. ŚWieże Dodatki: Obfity zestaw warzyw, w skład którego wchodzi sałata lodowa, soczysty pomidor oraz tradycyjne kiszonki: ogórek i rzepa kiszona. Sosy i Pieczywo: Nasza rzemieślnicza Tahina (pasta sezamowa) oraz 2 Pity średnie.Sos z Granatu, tradycyjna melasa, która dopełnia smak wszystkich składników na talerzu.

Zestaw Saudyjski Duet/Trio – Biesiada z Frytkami (Dla 2-3 osób) To idealna propozycja dla osób szukających sycącej uczty w prawdziwie saudyjskim stylu. Zestaw łączy nasze flagowe, chrupiące falafele z naszym hummusem i gorącym dodatkiem w postaci frytek, tworząc kompletną kompozycję smaków. W skład zestawu wchodzą: Główny Bohater: 10 sztuk rzemieślniczego, złocistego Falafela, przygotowywanego według tradycyjnej receptury. Podwójna Porcja Hummusu: Aż 400 g (2x 200 g) naszego flagowego, aksamitnego hummusu o idealnie gładkiej teksturze, z oliwą i ziarnami granatu. Gorący Dodatek: Duża porcja chrupiących frytek, które stanowią doskonałe dopełnienie saudyjskiej biesiady. ŚWieżość i Kiszonki: Zestaw świeżych warzyw (sałata lodowa, pomidor) oraz tradycyjne saudyjskie dodatki: ogórek kiszony i rzepa kiszona. Szlachetne Sosy: Nasza rzemieślnicza tahina (pasta sezamowa) oraz sos z melasy z granatu, który nadaje całości królewskiego wykończenia. Pieczywo: 2 średnie pity w zestawie.

Zestaw Biesiadny Halloumi Gold – Rollsy dla 2-3 osób To królewska propozycja dla miłośników sera Halloumi, stworzona z myślą o wspólnym celebrowaniu smaków. Zestaw łączy w sobie elegancję podania z niezwykłą obfitością składników, stanowiąc kwintesencję saudyjskiej gościnności. W skład zestawu wchodzą: Dania Główne: 2 pełnowymiarowe kanapki z serem Halloumi, przygotowane w średniej picie i pokrojone w wygodne rollsy – idealne do dzielenia się. Królewska Porcja Hummusu: Aż 400 g (2x 200 g) naszego aksamitnego, gładkiego hummusu, stanowiącego serce tego zestawu z oliwą i ziarnami granatu. Bogactwo Warzyw: Starannie skomponowany miks świeżości: sałata lodowa, papryka, ogórek zielony, soczysty pomidor oraz aromatyczna rukola. Szlachetne Wykończenie: Całość udekorowana ziarnami granatu oraz naszą obowiązkową, gęstą melasą z granatu, która nadaje potrawie prestiżowego charakteru. Sosy i Pieczywo: Rzemieślnicza tahina (pasta sezamowa) oraz 2 dodatkowe średnie pity

To jeden z najbardziej uwielbianych deserów w Arabii Saudyjskiej, będący symbolem gościnności i celebracji. Basbusa zachwyca swoją unikalną tradycyjnym smakiem. Szlachetna Baza: Przygotowywana z najwyższej jakości kaszy manny, która nadaje deserowi charakterystyczną, lekko ziarnistą, a jednocześnie wilgotną strukturę. Idealna Słodycz: Nasączona aromatycznym syropem, który sprawia, że każde ugryzienie to „jeden pocałunek” (one kiss) pełen słodyczy i orientu. Autentyczność: Wypiekana według tradycyjnej receptury z serca Arabii Saudyjskiej, bez zbędnych dodatków.

Kule Mocy – Saudyjski Energio-Czerp To nie jest zwykła przekąska – to naturalny koncentrat energii, inspirowany tradycją Arabii Saudyjskiej, gdzie daktyle od wieków stanowią fundament gościnności i witalności. Nasze Kule Mocy to idealne połączenie szlachetnej słodyczy z chrupiącymi dodatkami. Przygotowywane z daktyli, które stanowią naturalne źródło energii i błonnika. Migdałowa Niespodzianka: W samym środku każdej kuli ukryliśmy cały, chrupiący migdał, który nadaje całości ciekawego charakteru. Szlachetna Posypka: Kule są starannie oprószone aromatycznym, prażonym sezamem lub kruszonymi orzechami, co tworzy idealny balans tekstur. Czysty Skład: Produkt w 100% roślinny, bez dodatku cukru i konserwantów. To esencja zdrowia prosto z saudyjskiej pustyni.

Labanya – Królewski Deser Oryginalny saudyjski deser wegetariański na bazie mleka, będący dowodem na to, jak szlachetny może być kardamon w połączeniu z chrupiącymi pistacjami. To tradycji z Rijadu w Twoim domu.

To nie jest zwykły napój jogurtowy – to tradycyjny sposób na ugaszenie pragnienia na bazie jogurtu, który doskonale balansuje intensywne smaki przypraw i pieczonych warzyw. Idealny Balans: Delikatna kwasowość jogurtu przełamana szczyptą soli sprawia, że Ayran doskonale gasi pragnienie i wspomaga trawienie. Dla wegetarian