Jack Sparrow

Chrupiące boczniaki z sosem spicy mayo

z kolendrą

Krewetki w emulsji winno-maślanej 6 szt.

z czosnkiem, natką pietruszki i oraz pudrem z nduji

Sałatka z burratą

z grillowaną brzoskwinią, świeżymi ziołami i truskawkowymi pomidorkami cherry w sosie honey-balsamico di modena

Tatar wołowy z piklami

z żółtkiem i oliwą truflową

Wątróbka na brioszce

serwowana na brioszce ze śmietaną, rumem oraz chili i pietruszką

Kotlet schabowy tradycyjny

ziemniaki z ogniska oraz mix sałat z miodowym vinaigrette

Pad Thai 500g

makaron ryżowy, kiełki fasoli mung, orzech ziemny, limonka, kolendra, chili

Pierś kurczaka

podawana na ziemniaczanych gnocchi, sos śmietanowy z młodym szpinakiem, suszonymi pomidorami, rukolą i parmigiano reggiano

Pierś z kaczki

gotowana w sous-vide, kluski śląskie, sos wiśniowy, chipsy z selera, mix sałat z vinaigrette

Policzki wołowe

wolno gotowane w czerwonym winie w sosie demi-glace, kluski śląskie, warzywa z wody

Stek z bakłażana

na grillowanym młodym brokule, sos pieprzowy i frytki z batatów

Tagliolini z krewetkami

z pomidorkami koktajlowymi, szczypiorkiem oraz ndują w emulsji winno-maślanej

Łosoś pieczony z sosem beurre blanc

z blanszowanym pak choiem i ziemniakami z ogniska

Sałatka Cezar z chrupiącym bekonem

sałata, pomidorki koktajlowe, parmezan, grzanki

Burger Drwala

grillowana wolowina 180g, bułka własnego wypieku, ser camembert w panko, warzywa, bekon, prażona cebula, sos autorski

Cheese Burger

grillowana wołowina 180g, bułka własnego wypieku, ser cheddar, sos autorski, warzywa

Chicken Burger

panierowany w panko kurczak, bułka własnego wypieku, cheddar, jalapeno, sos autorski

Mini burger

z wołowiną, serem cheddar, frytkami i mixem sałat

Makaron z sosem bolońskim

Ravioli ze szpinakiem

z serkiem ricotta na palonym maśle z młodym brokułem, orzeszkami ziemnymi, żółtkiem i parmigiano reggiano

Pierogi gotowane 6 szt.

farsz z kaczki z warzywami, kolorowa okrasa

Colesław

Frytki belgijskie 170g

Frytki z batatów 160g

Gnocchi w sosie śmietanowym

rukola, parmigiano reggiano

Mix sałat i warzyw

Ziemniaki z ogniska

kwaśna śmietana, świeży koperek

Ketchup

Majonez

Musztarda

Sos mayo mango

Sos rosyjski

świeży chrzan, kwaśna śmietana, sok z cytryny, majonez domowy, świeży czarny pieprz zmielony, cukier, sól, worcester, srirarcha

Sos spicy mayo

Sos sweet chili

Fondant czekoladowy

z bitą śmietaną i owocami

Semifreddo

z karmelizowanym brązowym cukrem i owocami

Sernik nowojorski

z białą czekoladą i suchym miodem

Burn 0,25l

Cappy Napój grejpfrutowy 1l

Cappy Nektar z czarnych porzeczek 1l

Homemade IceTea Mango 0,5l

Homemade IceTea Marakuja 0,5l

Homemade IceTea Poziomka 0,5l

Lech Free Arbuz z Mięta 0,33l

Lech Free Granat Acai 0,33l