Jack Sparrow
98 recenzji
Menu
Przystawki
Wątróbka na brioszce
serwowana na brioszce ze śmietaną, rumem oraz chili i pietruszką
Tatar wołowy z piklami
z żółtkiem i oliwą truflową
Krewetki w emulsji winno-maślanej 6 szt.
z czosnkiem, natką pietruszki i oraz pudrem z nduji
Chrupiące boczniaki z sosem spicy mayo
z kolendrą
Sałatka z burratą
z grillowaną brzoskwinią, świeżymi ziołami i truskawkowymi pomidorkami cherry w sosie honey-balsamico di modena
Dania główne
Żeberka BBQ
długo pieczone żeberka wieprzowe w sosie bbq, colesław, frytki belgijskie
Pad Thai 500g
makaron ryżowy, kiełki fasoli mung, orzech ziemny, limonka, kolendra, chili
Kotlet schabowy tradycyjny
ziemniaki z ogniska oraz mix sałat z miodowym vinaigrette
Pierś z kaczki
gotowana w sous-vide, kluski śląskie, sos wiśniowy, chipsy z selera, mix sałat z vinaigrette
Tagliolini z krewetkami
z pomidorkami koktajlowymi, szczypiorkiem oraz ndują w emulsji winno-maślanej
Łosoś pieczony z sosem beurre blanc
z blanszowanym pak choiem i ziemniakami z ogniska
Stek z bakłażana
na grillowanym młodym brokule, sos pieprzowy i frytki z batatów
Pierś kurczaka
podawana na ziemniaczanych gnocchi, sos śmietanowy z młodym szpinakiem, suszonymi pomidorami, rukolą i parmigiano reggiano
Sałatki
Sałatka Cezar z chrupiącym bekonem
sałata, pomidorki koktajlowe, parmezan, grzanki
Burgery
Cheese Burger
grillowana wołowina 180g, bułka własnego wypieku, ser cheddar, sos autorski, warzywa
Burger Drwala
grillowana wolowina 180g, bułka własnego wypieku, ser camembert w panko, warzywa, bekon, prażona cebula, sos autorski
Chicken Burger
panierowany w panko kurczak, bułka własnego wypieku, cheddar, jalapeno, sos autorski
Mini burger
z wołowiną, serem cheddar, frytkami i mixem sałat
Makarony
Ravioli ze szpinakiem
z serkiem ricotta na palonym maśle z młodym brokułem, orzeszkami ziemnymi, żółtkiem i parmigiano reggiano
Makaron z sosem bolońskim
Pierogi
Pierogi gotowane 6 szt.
farsz z kaczki z warzywami, kolorowa okrasa
Sosy
Ketchup
Musztarda
Majonez
Sos spicy mayo
Sos sweet chili
Sos mayo mango
Sos rosyjski
świeży chrzan, kwaśna śmietana, sok z cytryny, majonez domowy, świeży czarny pieprz zmielony, cukier, sól, worcester, srirarcha
Dodatki
Ziemniaki z ogniska
kwaśna śmietana, świeży koperek
Colesław
Mix sałat i warzyw
Frytki belgijskie 170g
Frytki z batatów 160g
Gnocchi w sosie śmietanowym
rukola, parmigiano reggiano
Desery
Sernik nowojorski
z białą czekoladą i suchym miodem
Semifreddo
z karmelizowanym brązowym cukrem i owocami
Fondant czekoladowy
z bitą śmietaną i owocami
Napoje bezalkoholowe
Pepsi 0,85l
Lech Free Smoczy owoc i winogrono 0,33l
Lech Free Arbuz z Mięta 0,33l
Lech Free Granat Acai 0,33l
Redbull 0,25l
Burn 0,25l
Homemade IceTea Marakuja 0,5l
Homemade IceTea Mango 0,5l
Tagliolini z łososiem
z dynią hokkaido i cukinią w sosie lemon-butter.
Stripsy z kurczaka 150g
z frytkami z ketchupem i sałatką colesław
Deska specjałów
żeberka BBQ, panierowane boczniaki, kurczak panierowany, tortilla z ragout bolognese, krążki cebulowe, frytki belgijskie, sos rosyjski i spicy mayo
Tempura
krewetki w cieście kokosowym, panierowane kalmary, krążki cebulowe, pierożki gyoza, sajgonki, panierowane boczniaki, sos sweet chili, sos rosyjski