Karczma Rzym

Wołowina angus to mięso z bydła rasy Angus, cenione za kruchość i wyraźny smak. W menu najczęściej pojawia się w stekach, burgerach, rostbefie lub daniach z grilla.

Ser cheddar to twardy, dojrzewający ser krowi o wyrazistym, lekko orzechowym smaku. W menu często pojawia się w burgerach, tostach, zapiekankach, sosach serowych i na frytkach.

Sos BBQ to gęsty, zwykle słodko-dymny sos barbecue na bazie pomidorów, octu, cukru i przypraw. W menu często pojawia się do żeberek, burgerów, skrzydełek, grillowanego mięsa albo frytek.

Ajwar to bałkańska pasta z pieczonej papryki, często z dodatkiem bakłażana i przypraw. W daniach pojawia się jako sos, dodatek do mięsa, pieczywa, kanapek albo grillowanych warzyw.

Kasza pęczak to całe, obtoczone ziarna jęczmienia, większe i bardziej sprężyste niż drobniejsze kasze. W daniach często pojawia się jako dodatek do mięs, gulaszy, warzyw, zup albo w wersji podobnej do risotta.

Sos kurkowy to kremowy sos z kurek, czyli leśnych grzybów, zwykle przygotowywany ze śmietanką lub masłem. W menu często podaje się go do makaronu, mięsa, placków ziemniaczanych, pierogów albo klusek.

Ciecierzyca to roślina strączkowa o lekko orzechowym smaku i zwartej konsystencji. W menu często pojawia się w hummusie, falafelu, curry, sałatkach albo zupach.

Vinegrette, częściej pisane vinaigrette, to prosty sos na bazie oliwy lub oleju, octu i przypraw. W menu zwykle pojawia się jako dressing do sałatek, warzyw albo przystawek.

Rostbef to kawałek wołowiny z grzbietu, ceniony za kruchość i wyrazisty smak. W menu często pojawia się jako stek, pieczeń, roast beef albo cienko krojony dodatek do kanapek i sałatek.

Angus to rasa bydła mięsnego, a w menu zwykle oznacza wołowinę z tego typu krów. Najczęściej pojawia się w burgerach, stekach i daniach z wołowiną.

Konfitura z czerwonej cebuli to słodko-kwaśny dodatek z wolno gotowanej czerwonej cebuli, często z octem lub cukrem. W menu pojawia się zwykle do burgerów, serów, mięs, kanapek albo przystawek.

Antrykot to kawałek wołowiny z części grzbietowej, zwykle dość soczysty i wyrazisty w smaku. W menu najczęściej pojawia się jako stek, pieczony lub grillowany kawałek mięsa.

Kapary to małe, marynowane pąki krzewu kaparowego o słono-kwaśnym, wyrazistym smaku. W menu często pojawiają się w sałatkach, sosach, makaronach, daniach rybnych i na pizzy.

Kluski kładzione to proste kluski z ciasta mączno-jajecznego, nakładane łyżką prosto do wrzątku. W menu często pojawiają się jako dodatek do gulaszu, sosów, mięs albo zup.

Modra kapusta to czerwona kapusta, zwykle duszona lub gotowana z dodatkiem octu, jabłka albo przypraw. W menu często pojawia się jako ciepły dodatek do mięs, klusek i dań obiadowych.

Sos śliwkowy to gęsty, słodko-kwaśny sos ze śliwek, często doprawiany przyprawami korzennymi albo chili. W menu zwykle pojawia się do mięs, kaczki, pierożków, serów lub dań azjatyckich.