Kozacka Chatka kuchnia ukraińska i krymska

Tradycyjne ukraińskie zasmażane pierożki z drożdżowego ciasta z nadzieniem z jajek i szczypiorku. Podawane z kwaśną śmietaną. Dostępne w wersji z ziemniaczkami i smażoną cebulką

Śledzik w słodko-kwaśnym sosie pomidorowym z rodzynkami i cebulką

Tradycyjny śledzik w oleju z cebulką

Delikatne jajka, faszerowane pasta z wędzonego łososia, podawane z koprem

Tradycyjna sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii

Tradycyjna sałatka z mixu sałat, grillowanego kurczaka, smakowych sucharków i parmezanu

Zdrowa i piękna sałatka z papryką, rukolą, roszponką i ogórkami, podawana z serem pleśniowym typu blue

Pyszna warzywna sałatka z jajek, groszku, kiszonych ogórków, marchwi i ziemniaczków z dodatkiem piersi z kurczaka, zaprawiana majonezem

Prawdziwy Barszcz Ukraiński z dużą ilością warzyw, podawany z gęstą kwaśna śmietaną i zieleniną

Delikatny krupnik z kaszy gryczanej z ziemniaczkami i marchewką, podawany z jajkiem na twardo i zieleniną

Kolorowa zupa z kwaszonych ogórków z ryżem, ziemniaczkami i duszoną marchewką. Łagodna w smaku, podawana z koperkiem i gęstą kwaśną śmietaną

Chłodnik na bazie maślanki, nowalijek i dużej ilości zieleniny. Podawany z jajkiem na twardo wprost z lodówki

Prawdziwy rosół na wywarze z kury i warzywach rosołowych, podawany z makaronem i zieleniną

Niezwykle pożywna zupa o wyrazistym smaku, który zawdzięcza kilku rodzajom mięs, kiełbas , oliwkom oraz tradycyjnym przyprawom. Podawana ze śmietaną i plasterkiem cytryny

Cieniutki naleśnik z mięsem, dodatkowo obsmażony na patelni do uzyskania rumianej skórki

Delikatny naleśnik z białym serem, dodatkowo obsmażany na rumiano

Ręcznie lepione pierożki, nadziewane wątróbką i ziemniakami, podawane z podsmażoną cebulką

Ręcznie lepione pierogi nadziewane białym serem, ziemniakami i sekretnym składnikiem, podawane z zasmażaną cebulką

Duży pieróg ze specjalnego ciasta z farszem z wołowiny i drobno posiekanej cebulki, smażony w głębokim oleju. Tradycyjne danie regionalne Tatarów Krymskich. Dostępna wersja wege ze szpinakiem i serami

Ręcznie lepione uszka z farszem z surowego mięsa, dostępne z masłem, śmietaną lub octem do wyboru

Gołąbek z młodej kapusty, faszerowany mięsem, ryżem i smażoną cebulką, w sosie pomidorowym z dodatkiem podsmażonej marchewki

Kotlecik z kaszy gryczanej i mięsa w łagodnym pomidorowym sosie

Tradycyjny gulasz Kozaków Zaporoskich z łopatki wieprzowej w sosie pomidorowym, doprawiony na ostro

Kotlet z karczku usmażony z cebulką i duszony w sosie musztardowo-miodowym

Kotlet schabowy bez panierki w przyprawach bez panierki (saute) z dwoma plastrami słoniny i talarkiem cebuli na środku

Pyszny kotlecik z mięsa wieprzowego i kaszy jęczmiennej w sosie śmietanowo-koperkowym

Kotlet schabowy panierowany w mące, jajku i bułce tartej, smażony na rumiano

Słodka faszerowana papryka, nadziewana mięsem, ryżem, smażoną marchewką i cebulką, podana w łagodnym sosie pomidorowym

Surówka z gotowanego buraczka z dodatkiem chrzanu, czosnku i majonezu. Średnio pikantna

Pikantna marchewka z dodatkiem ostrej papryczki i dużej ilości czosnku

Puszyste puree ziemniaczane z dodatkiem masła i gorącego mleka

Placuszek z białego sera na słodko, oblany śmietankowo-waniliowym sosem, podany z sezonowymi owocami i bitą śmietaną

Deser biszkoptowo-kawowy z mascarpone i bitą śmietaną

Gorące naleśniki prosto z patelni, podawane roztopionym masłem i ukraińskim mleczkiem zagęszczonym

Lwowski Porter, Obolon Biały, Obolon Aksamitne, Lwowskie 1715

Woda mineralna z cytryna i miętą, podawana w dzbanku

Kawa z ekspresu czarna i biała do wyboru, wybór herbat

Naturalny wieloowocowy kompot z 6 składników, podawany w dzbanku

Soki owocowe / Kwas chlebowy / Cola / Mirinda / Fanta