Kuchnia Otwarta
1019 recenzji
Menu
Wstęp
Tatar
· czarny czosnek · · czosnku niedźwiedziego
Łosoś
rumianek · migdał · · czarny czosnek
Antonius Caviar Siberian 5g
syberyjski
Antonius Caviar Siberian 30g
syberyjski
Antonius Caviar Oscietra 5g
oscietra
Antonius Caviar Oscietra 30g
oscietra
Ostryga Gillardeau No.2
cytryna · szampan · kalarepa
Chleb mleczny
masło z truflą
Przystawki
Przegrzebek
z Dąbrówki · miód · pomidor · oliwa
Foie gras
cytrusy · · rabarbar · jus drobiowy
Gratin
ziemniak · seler · piklowany łuskwiak · · · drożdże
Zielone szparagi
młody Dżersejan · żółtko · · białe szparagi ·
Kwaśnica
· jabłko · · maślanka
Forszmak
· · ogórek kiszony · papryka
Dania główne
Kluski leniwe
wino · masło · białe szparagi ·
Ośmiornica
ziemniak · papryka · cytrusy · · jus drobiowy
Jesiotr Antonius
Pstrąg z Zielenicy · · beurre blanc ·
Polędwica cielęca
pietruszka · golas izbicki · ·
Jeleń
· brukiew · cebula · mak · demi-glace
Wagyu
Wagyu Tataki
· ·
Wagyu Rostbef A5 100g
A5
Wagyu Polędwica A5 100g
A5
Dodatki i sosy
Młode warzywa w emulsji
marchew · szparagi · groszek · masło
Sos
demi-glace z jelenia / jus drobiowy / beurre blanc /
Rydze
· czosnek · masło · wino
Sałatka
młody Dżersejan · pomidor koktajlowy · rzodkiew · szpinak
Młode ziemniaki
natka pietruszki · masło · 36-miesięczny
Desery
Rabarbar
diplomat · gorzka czekolada · Calvados · świeże mleko
Biała czekolada
· · wiśnia · ciastko owsiane
Lody KO
porzeczka · mleko · wanilia
Zakończenie
Selekcja polskich serów
Dżersejan · Frontiera Blue · Szafir 24 miesiące · 36-miesięczny · podpuszczkowy z kozieradką · wędzony
Antonius Caviar
lody mleczne · oliwa
Wstęp
Tatar
· czarny czosnek · · czosnku niedźwiedziego
Łosoś
rumianek · migdał · · czarny czosnek
Antonius Caviar Siberian 5g
syberyjski
Antonius Caviar Siberian 30g
syberyjski
Antonius Caviar Oscietra 5g
oscietra
Antonius Caviar Oscietra 30g
oscietra
Ostryga Gillardeau No.2
cytryna · szampan · kalarepa
Chleb mleczny
masło z truflą
Przystawki
Przegrzebek
z Dąbrówki · miód · pomidor · oliwa
Foie gras
cytrusy · · rabarbar · jus drobiowy
Gratin
ziemniak · seler · piklowany łuskwiak · · · drożdże
Zielone szparagi
młody Dżersejan · żółtko · · białe szparagi ·
Kwaśnica
· jabłko · · maślanka
Forszmak
· · ogórek kiszony · papryka
Dania główne
Kluski leniwe
wino · masło · białe szparagi ·
Ośmiornica
ziemniak · papryka · cytrusy · · jus drobiowy
Jesiotr Antonius
Pstrąg z Zielenicy · · beurre blanc ·
Polędwica cielęca
pietruszka · golas izbicki · ·
Jeleń
· brukiew · cebula · mak · demi-glace
Wagyu
Wagyu Tataki
· ·
Wagyu Rostbef A5 100g
A5
Wagyu Polędwica A5 100g
A5
Dodatki i sosy
Młode warzywa w emulsji
marchew · szparagi · groszek · masło
Sos
demi-glace z jelenia / jus drobiowy / beurre blanc /
Rydze
· czosnek · masło · wino
Sałatka
młody Dżersejan · pomidor koktajlowy · rzodkiew · szpinak
Młode ziemniaki
natka pietruszki · masło · 36-miesięczny
Desery
Rabarbar
diplomat · gorzka czekolada · Calvados · świeże mleko
Biała czekolada
· · wiśnia · ciastko owsiane
Lody KO
porzeczka · mleko · wanilia
Zakończenie
Selekcja polskich serów
Dżersejan · Frontiera Blue · Szafir 24 miesiące · 36-miesięczny · podpuszczkowy z kozieradką · wędzony
Antonius Caviar
lody mleczne · oliwa
Godziny otwarcia
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.