KUŹNIA SMAKU
2453 recenzji
Menu
KUŹNIA SMAKU POLECA
Pierś kacza sous-vide
podana na puree z pieczonego selera z grillowanymi brokułami oraz sosem wiśniowym z czerwonym winem.
Stek z antrykotu z wołowiny argentyńskiej rasy Black Angus 250g
podany z ziemniakami ziołowymi, sałatką z sałat mieszanych z pomidorkami koktajlowymi, czarnymi oliwkami i czerwoną cebulą oraz sosem chimichurri (pikantny sos ziołowo- czosnkowy).
Stek z rostbefu z jałówki z wołowiny amerykańskiej rasy Black Angus 350g
podany z frytkami, sałatką z sałat mieszanych z sosem vinegrette i pomidorkami koktajlowymi oraz sosem chimichurri (pikantny sos ziołowo- czosnkowy).
Stek z antrykotu z japońskiej wołowiny Wagyu A5 (Kagoshima) 250g
podany z frytkami oraz sałatką z sałat mieszanych z czosnkowym vinegrette i pomidorkami koktajlowymi.
Półmisek mięs grillowanych (149 zł)
polędwiczka wieprzowa sous- vide, karczek marynowany, filet drobiowy, żeberka wieprzowe, ziemniaki ziołowe, frytki, bukiet surówek, sos pieczeniowy.
Półmisek mięs grillowanych (249 zł)
dwa steki z antrykotu z wołowiny argentyńskiej, filet drobiowy, karczek marynowany, ziemniaki ziołowe, frytki, bukiet surówek, sos borowikowy,
PRZYSTAWKI
Focaccia z mozzarellą
z białą mozzarellą, pomidorem i rucolą.
Focaccia z gorgonzolą
z serem gorgonzola i prażonymi orzechami włoskimi.
Sałatka z sałat mieszanych
z panierowanymi cząstkami sera camembert, prażonymi orzechami włoskimi, czerwoną cebulą, czarnymi oliwkami oraz żurawinowym vinegrette, focaccia.
Śledź
na sosie czosnkowym podany z ogórkiem kiszonym, kukurydzą, cebulą i jajkiem, pieczywo.
Wątróbka flambirowana śliwowicą
z jabłkiem, cebulą i majerankiem, pieczywo.
Cztery sery
biała mozzarella przełożona pomidorem, ser feta, camembert, gorgonzola, oliwki czarne, owoce kaparów, pieczywo.
ZUPY
Rosół
z kury i kaczki z makaronem, warzywami i natką pietruszki.
Zupa Cebulowa
na białym winie z groszkiem ptysiowym i serem.
Żurek
gotowany na wędzonce i domowym zakwasie z jajkiem i kiełbasą, pieczywo.
SAŁATKI
Sałatka z filecikami i boczkiem
sałatka z sałat mieszanych z grillowanymi filecikami drobiowymi, chrupiącym boczkiem, pomidorkami koktajlowymi, prażonymi ziarnami słonecznika oraz sosem vinegrette lub czosnkowym, focaccia.
Sałatka z polędwiczką wieprzową sous-vide i jabłkiem
sałatka z sałat mieszanych z grillowaną polędwiczką wieprzową, grillowanym jabłkiem, pomidorkami koktajlowymi oraz prażonymi orzechami włoskimi z miodowo-musztardowym vinegrette, focaccia.
Sałatka caprese z grillowaną polędwiczką wieprzową sous-vide
plastry białej mozzarelli i pomidora przełożone grillowaną polędwiczką wieprzową sous-vide polane oliwą z oliwek i kremem balsamicznym, pieczywo.
Sałatka z grillowanym łososiem
sałatka z sałat mieszanych z grillowanym łososiem, pomidorami suszonymi, czarnymi oliwkami, owocami kaparów oraz prażonymi pestkami dyni z cytrusowym vinegrette, pieczywo.
Sałatka z grillowaną piersią kaczą sous-vide
sałatka z sałat mieszanych z grillowaną piersią kaczą sous-vide, grillowanym jabłkiem, rodzynkami marynowanymi w porto, orzechami laskowymi, rukolą, czerwoną cebulą oraz vinegrette z czerwonych winogron, pieczywo.
DANIA Z PIECA I MAKARONY
Szpinak zapiekany
w sosie śmietanowym zapieczony z ziemniakami, brokułami, pomidorem i mozzarellą
Penne z szynką i fetą
z szynką, serem feta, pieczarkami, papryczką chilli w sosie pomidorowym z parmezanem, zapieczony z serem gouda
Penne z kurczakiem i szpinakiem
z kurczakiem, szpinakiem, pieczarkami w sosie śmietanowym z parmezanem, zapieczony z serem gouda.
Penne z prawdziwkami
z prawdziwkami, szynką szwarcwaldzką, natką pietruszki w sosie śmietanowym z parmezanem, zapieczony z serem gouda.
Tagliatelle gorgonzola
w kremowym sosie z sera gorgonzola z grillowanym kurczakiem, rukolą, białym winem oraz parmezanem
Tagliatelle z małżami
w sosie pomidorowo- śmietanowym z małżami, brokułami, natką pietruszki, czosnkiem oraz parmezanem
Tagliatelle z polędwiczką i Jack Daniel’s
w sosie śmietanowym z grillowaną polędwiczką wieprzową, suszonymi pomidorami, czerwoną cebulą, natką pietruszki, podlane whisky Jack Daniel’s oraz z serem grana padano.
DRÓB
Wątróbka drobiowa duszona z cebulą i majerankiem
podana z talarkami ziemniaków z grilla z ziołami oraz ogórkiem kiszonym.
Filet drobiowy z grilla
podany z sosem czosnkowym, frytkami oraz sałatką wiosenną.
Filet drobiowy z grilla z sosem borowikowym
podany z ziemniaczano-maślanym puree oraz surówką z buraczków
Filet supreme z kurczaka sous-vide (gorgonzola)
podany z ziemniakami paryskimi, szpinakiem liściastym duszonym w śmietanie z czosnkiem oraz sosem z sera gorgonzola
Filet supreme z kurczaka sous-vide (boczek)
podany z puree z pieczonego selera z musztardą francuską oraz grillowanym boczkiem i brokułami
RYBY
Dorsz w chrupiącym panko
z sosem tatarskim podany z zieminkami paryskimi oraz grillowanymi brokułami .
Dorsz w sosie krewetkowo –cytrynowym
podany z ziołowym ryżem basmatti oraz sałatką z sałat mieszanych z pomidorkami koktajlowymi z sosem vinegrette.
Łosoś grillowany sous-vide
podany z ryżem basmatti z suszonymi pomidorami oraz szpinakiem duszonym w śmietanie z czosnkiem i prawdziwkami .
WIEPRZOWINA
Karczek grillowany z duszonymi pieczarkami
podany z ziemniakami ziołowymi oraz surówką z buraczków.
Karczek po chłopsku
z jajem sadzonym i grillowanym boczkiem podany z frytkami oraz sałatką z sałat mieszanych i pomidorków koktajlowych z musztardowym vinegrette.
Panierowany schab z kością z przedłużonym żebrem
podany z talarkami ziemniaków z grilla z ziołami oraz kapustą zasmażaną z kapusty kiszonej z podgrzybkami.
Schab z kością sauté z sosem borowikowym
podany z ziemniakami paryskimi oraz szpinakiem liściastym duszonym w śmietanie i czosnku.
Żeberka wolno pieczone
podane z ziemniakami ziołowymi z pieca, sosem własnym oraz kapustą zasmażaną z kapusty kiszonej z podgrzybkami.
Grillowana polędwiczka wieprzowa sous-vide z sosem borowikowym
podana z ziemniakami ziołowymi oraz surówką z buraczków
Grillowana polędwiczka wieprzowa sous-vide z sosem z sera gorgonzola
podana ziemniakami paryskimi oraz grillowanymi brokułami.
PIZZA
Podpłomyk Ø 32cm
czosnek, ser mozzarella, oregano.
Margarita Ø 32cm
sos pomidorowy, ser mozzarella, oregano.
Ostry Cezar Ø 32cm
sos pomidorowy, pieczarki, czosnek, ser mozzarella, papryka pepperoni, oregano.
Studencka Ø 32cm
sos pomidorowy, pieczarki, szynka, ser mozzarella, cebula, oregano.
Klasyczna Ø 32cm
sos pomidorowy, pieczarki, szynka, ser mozzarella, papryka pepperoni, oregano.
Hawajska Ø 32cm
sos pomidorowy, szynka, ser mozzarella, ananas, oregano.
Pepperoni Ø 32cm
sos pomidorowy, ser mozzarella, kiełbasa salami, oregano
Dziekanka Ø 32cm
sos pomidorowy, pieczarki, ser mozzarella, kiełbasa salami, oliwki czarne, oregano.
Wegetariańska Ø 32cm
sos pomidorowy, pieczarki, ser mozzarella, brokuły, papryka, kukurydza, oregano.
Tina Ø 32cm
sos pomidorowy, pieczarki, farsz z wędzonego mięsa kurczaka z dodatkiem orzeszków ziemnych i ziaren słonecznika, ser mozzarella, oregano.
Marco Polo Ø 32cm
sos pomidorowy, pieczarki, ser mozzarella, szpinak, kiełbasa salami, czosnek, papryka konserwowa, oregano.
Europejska Ø 32cm
sos pomidorowy, ser mozzarella, brokuły, ser gorgonzola, kabanos, oregano.
Śródziemnomorska Ø 32cm
sos pomidorowy, ser mozzarella, czosnek, małże, kapary, oliwki czarne, suszone pomidory, oregano.
Włoska Ø 32cm
sos pomidorowy, ser mozzarella, grillowana pierś z kurczaka, ser gorgonzola, suszone pomidory, natka pietruszki.
Grecka Ø 32cm
sos pomidorowy, ser mozzarella, czosnek, szpinak, ser feta, grillowana pierś z kurczaka, czarne oliwki, oregano.
Serowa Ø 32cm
sos pomidorowy, ser mozzarella, biała mozzarella, ser feta, ser camembert, zioła prowansalskie.
Swojska Ø 32cm
sos pomidorowy, pieczarki, ser mozzarella, boczek, kabanos, cebula, oregano.
Szlachecka Ø 32cm
sos pomidorowy, ser mozzarella, boczek, krewetki, cebula, oregano.
Szwarcwaldzka Ø 32cm
sos pomidorowy, pieczarki, ser mozzarella, szynka szwarcwaldzka, cebula, ser gorgonzola, brokuły, oregano.
Frutti di mare Ø 32cm
sos pomidorowy, ser mozzarella, czosnek, małże, krewetki, oregano.
DESERY
Sernik z pieca
podany z sosem czekoladowym oraz bitą śmietaną.
Puchar lodowy z likierem Advocaat
podany z bitą śmietaną oraz domowym sosem truskawkowym.
Puchar lodowy z owocami
podany z bitą śmietaną oraz sosem czekoladowym.
Wiśniowe crumble
zapieczone pod kruszonką migdałową podane z lodami waniliowymi.
Jabłecznik z pieca
podany na domowym sosie truskawkowym z lodami waniliowymi, bitą śmietaną i cynamonem.
Puchar lodowy z likierem Bailey’s
podany z bitą śmietaną, sosem czekoladowym i prażonymi orzechami włoskimi.
Godziny otwarcia
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.