La Farina Italiana

szparagi zielone, mus gorgonzola, pistacja

mus z zielonych szparagów, groszek cukrowy, brokuł bimi, prosciutto crudo, pecorino romano

guanciale / nduja / żółtko / grana padano / pecorino / pieprz czarny

guanciale, peperoncino, pomidory San Marzano, seler naciowy, czosnek pecorino romano

krewetki, spianata, sos maślano - winny, czosnek, pomidorki cherry, szpinak, Parmigiano Reggiano

bulion drobiowy, topinambur, kluski szałwiowe

indyk, mozzarella, gnocchi ziemniaczane, pomidory, pesto bazyliowe, krem balsamiczny, tarty parmezan, oliwa pomidorowa

filet z kurczaka, sałata rzymska, mayo anchois, grzanka parmezanowa, parmezan, pancetta

burrata, konfitura pomidorowa, pomidory w ziołach i czosnku, pesto bazyliowe, tagliatelle szparagowe, krem balsamiczny, focaccia

burrata, konfitura pomidorowa, pomidory w ziołach i czosnku, pesto bazyliowe, tagliatelle szparagowe, krem balsamiczny, focaccia

wołowina, pancetta, seler naciowy, marchew, cebula, pomidory San Marzano, beszamel, pesto bazyliowe

zupa cebulowa, chips chlebowy, puree cebulowe, borettane, pecorino

cytryna

pomarańcza

czerwona pomarańcza

granat

ricotta, ser kozi, botwinka, pecorino romano, sos porowy

mus z serów pleśniowych, Parmigiano Reggiano, grzyby, topinambur, groszek cukrowy, cebulka perłowa, zioła dekoracyjne

pomidor, pesto bazyliowe, mascarpone, chips bazyliowy

krewetki, vongole, kalmary, chowder, seler naciowy, szalotka, czosnek, pietruszka