Le-Vert European Kitchen | Restauracja Wrocław

Ręcznie siekana polędwica wołowa sezonowana w solance z tymiankiem, rozmarynem i czosnkiem - podana z aksamitnym żółtkiem, musztardą francuską, kaparami, marynowanymi grzybkami i chrupiącymi grzankami z bagietki. Wykończona majonezem pietruszkowym i oliwą 250g.

Krewetki 16/20 smażone do złocistej chrupkości, podane z aromatycznym sosem słodko-kwaśnym i grillowaną limonką na leżance ze świeżego miksu sałat. Intensywny smak oceanu w lekkiej, eleganckiej formie 250g.

Długo gotowany bulion drobiowo-wołowy o głębokiej, esencjonalnej barwie - podany z domowym makaronem i świeżą natką pietruszki. Danie, które smakuje jak powrót do domu 400ml.

Cebula karmelizowana przez ponad godzinę, duszona w bulionie wołowym z białym winem i nutą bourbona. Zapiekana z chrupiącą grzanką i roztopionym serem Grana Padano. Francuski klasyk - głęboki, rozgrzewający, niezapomniany 400ml.

Polędwica wołowa smażona na maśle klarowanym z czosnkiem i świeżym rozmarynem - soczysta, o wyrazistej, głębokiej skórce. Podana z pieczonymi ziemniakami, grillowanymi warzywami sezonowymi i sosem pieprzowym. Wybierz stopień wysmażenia 200/500g.

Imponujący stek wieprzowy z kością - grillowany na mocnym ogniu, podany z aksamitnym purée ziemniaczanym, grillowanymi warzywami sezonowymi i pomidorkami koktajlowymi. Wykończony masłem ziołowym. Danie, które robi wrażenie zanim jeszcze trafi na stół 350/780g.

Gruby plaster kalafiora pieczony w piecu na złoto, podany z wyrazistym sosem pomidorowym, roztopioną mozzarellą, suszonymi pomidorami i prażonymi orzechami włoskimi. Doprawiony czosnkiem i chili - pełne, satysfakcjonujące danie bez kompromisów 450g.

Ragù z karkówki wołowej i łopatki wieprzowej duszone z marchewką, korzeniami pietruszki, selerem i pulpą pomidorową - podane na spaghetti al dente, wykończone płatkami Grana Padano i świeżą pietruszką. Bolognese takie, jakie powinno być 400g.

Linguine al dente z soczystą piersią kurczaka, suszonymi pomidorami, podsmażanymi pieczarkami i cebulą - w lekkim sosie śmietanowym z nutą świeżej pietruszki. Delikatne, kremowe, bez żadnego zbędnego słowa 380g.

Wstążki tagliatelle z kawałkami soczystej wołowiny, cukinią i czosnkiem w aromatycznym sosie pomidorowym - wykończone płatkami Grana Padano i delikatną nutą chilli. Wyraziste, ciepłe, satysfakcjonujące 400g.

Spaghetti al dente w złocistej oliwie z czosnkiem i chilli, z soczyście podsmażanymi krewetkami. Wykończone masłem i świeżym szczypiorkiem. Prostota, która wymaga precyzji - i zawsze ją otrzymuje 350g.

Kotlet z karkówki wołowej (110 g) smash - chrupiąca skórka, soczyste wnętrze. Z karmelizowaną cebulą, roztopionym cheddarem i autorskim sosem burgerowym, w domowej maślanej bułce z sezamem. Dobry burger to kwestia techniki, nie przypadku 100/300g.

Cena nieustalona.

Dwa kotlety z karkówki wołowej smash (200 g), podwójny cheddar i karmelizowana cebula, spięte wyrazistym autorskim sosem w domowej maślanej bułce z sezamem. Dla tych, którzy wiedzą czego chcą - i nie idą na kompromis 200/400g.

Cena nieustalona.

Kotlet z karkówki wołowej smash z roztopionym cheddarem, karmelizowaną cebulą i pikantnym jalapeño - spięty ostrym autorskim sosem w domowej maślanej bułce z sezamem. Dla odważnych. Słodko, pikantnie, bez litości 100/340g.

Soczysty kotlet roślinny z roztopionym cheddarem, karmelizowaną cebulą i autorskim sosem burgerowym w domowej maślanej bułce z sezamem. Pełny smak, zero kompromisów - niezależnie od diety 100/300g.

Mix sałat (sałata rzymska, radicchio, rukola, szpinak baby) z kremowym awokado, serem feta, pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą - polany autorskim pesto z rukoli i szpinaku z Grana Padano oraz oliwą czosnkową. Lekki, odświeżający, pełen kontrastu 400g.

Cena nieustalona.

Mix sałat z cienko krojoną wołowiną sezonowaną w solance, chrupiącym ogórkiem, pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą - polane egzotycznym dressingiem z marakui. Nieoczekiwane zestawienie, które działa zaskakująco dobrze 100/350g.

delikatny bulion drobiowo-wołowy z makaronem i marchewką – łagodny, lekki i idealny dla najmłodszych 250ml.

Soczyste kawałki kurczaka w chrupiącej panierce panko, podane ze złocistymi frytkami i klasyczną mizerią. Ulubione danie małych gości - i tych trochę większych 120/300g.

Złociste, chrupiące frytki smażone na świeżym oleju. Klasyk bez ulepszeń - bo niektóre rzeczy nie potrzebują poprawek 250g.

Cena nieustalona.

Autorska monoporcja przygotowywana codziennie przez naszą cukiernię - sezonowa, niepowtarzalna, inna każdego dnia. Zapytaj obsługę o dzisiejszą propozycję. Najlepsza decyzja na koniec wieczoru.

świeże wypieki / codziennie inny wybór 160g

Cena nieustalona.

idealny na specjalne okazje 2/3 kg

nalewany / jasny lager / Czechy / 0,5l

butelkowe / lager / Czechy / 0,5l

butelkowe / pils / Polska / 0,5l

Cena nieustalona.

Cena nieustalona.

butelkowe / ciemny lager / Czechy / 0,5l

Cena nieustalona.

butelkowe / jasny lager / Czechy / 0,5l

Klarowny, długo gotowany bulion drobiowo-wołowy z makaronem, warzywami i świeżą natką pietruszki. Klasyczny, esencjonalny smak w najlepszym wydaniu.

Aromatyczna zupa pomidorowa przygotowana na bazie rosołu drobiowo-wołowego i passaty pomidorowej. Podawana z marchewką, pietruszką i makaronem. Prosta, rozgrzewająca i pełna smaku.

Filet z łososia w chrupiącej skorupce z panko szpinakowego, podany z aksamitnym sosem beurre blanc i świeżym brokułem. Chips z tapioki dodają delikatnej chrupkości, a figa i nasturcja wprowadzają subtelną słodycz i nutę elegancji.

Soczysty tomahawk wieprzowy podany z grillowaną kukurydzą i fasolką szparagową. Całość dopełniają intensywny sos demi-glace, aromatyczny mus grzybowy oraz ziemniaki dauphine.

Soczysty filet z kurczaka otulony boczkiem, podany z karmelizowaną marchewką i brokułem. Ziemniaki dauphine oraz kremowy sos supreme tworzą eleganckie dopełnienie dania.

Delikatna pierś z kaczki z winnym sosem demi-glace, purée z batata i pieczonym bakłażanem. Karmelizowany burak i malina wprowadzają subtelną słodycz i owocową świeżość.

pieczony kalafior, sos pomidorowy, mozzarella, orzech włoski, świeże zioła

Wołowina smash / cheddar / karmelizowana cebula / sos własny / maślana bułka Prosto i na serio. Smashowanie daje chrupiące ranty i soczysty środek — nic więcej nie potrzeba.

Podwójna wołowina smash / podwójny cheddar / karmelizowana cebula / sos własny / maślana bułka Dwie kotlety, ten sam sos, więcej powodów do satysfakcji.

Soczysta wołowina smash z cheddarem i cebulą, połączona autorskim sosem. Podawana z ketchupem i złocistymi frytkami. Klasyka w wydaniu Le Vert.

Wołowina smash / cheddar / jalapeño / pikantny sos / maślana bułka Klasyk z charakterem. Jalapeño nie pyta o zgodę.

Podwójna porcja soczystej wołowiny z cheddarem i cebulą. Podawana z ketchupem i frytkami - dla tych, którym jeden kotlet zdecydowanie nie wystarcza.

Wołowina smash z cheddarem, jalapeño i pikantnym sosem. Podawana z ketchupem i frytkami. Wyrazista propozycja dla tych, którzy lubią trochę więcej ognia.

Grillowany filet z kurczaka / sałata rzymska / pomidor / cheddar / sos własny / maślana bułka Lżejszy wybór bez kompromisów w smaku. Filet z grilla, nie z frytkownicy.

Roślinny kotlet z cheddarem i autorskim sosem w maślanej bułce. Podawany z ketchupem i złocistymi frytkami. Pełny smak w bezmięsnej odsłonie.

Klasyczne spaghetti z wolno gotowanym ragù z karkówki wołowej i łopatki wieprzowej. Wykończone parmezanem i świeżymi ziołami — esencjonalne, sycące i pełne głębokiego smaku.

Tagliatelle z soczystym filetem z kurczaka, kurkami i fasolką szparagową w delikatnym sosie śmietanowym. Kremowa kompozycja z wyraźnym sezonowym akcentem.

Wstążki tagliatelle z wołowiną, wyrazistą gorgonzolą piccante i cukinią w kremowym sosie śmietanowym. Intensywne i charakterne połączenie dla miłośników zdecydowanych smaków.

Spaghetti z krewetkami, sosem pomidorowym i fasolką szparagową. Czosnek i świeży koperek nadają całości aromatu i lekkości.

Delikatne ziemniaczane gnocchi z cukinią, marchewką, pieczarkami i papryką. Wykończone Grana Padano — kolorowa, lekka i pełna warzyw propozycja.

Szpinakowe gnocchi z łososiem, pomidorkami i szpinakiem baby w aksamitnym sosie śmietankowo-czosnkowym. Kremowe, delikatne i wyraziste jednocześnie.

Grillowany kurczak, chrupiący boczek i świeża sałata rzymska z grzankami, parmezanem i klasycznym sosem Cezar. Wyrazista, sycąca i ponadczasowa kompozycja.

ŚWieży mix sałat z soczystym melonem, prosciutto, pomidorkami i mozzarellą. Całość łączy lekki dressing z marakui, który nadaje kompozycji owocowej świeżości.

kremowe awokado, feta, pomidorki, pesto, oliwa czosnkowa

soczysta wołowina, mix sałat, ogórek, pomidorki, dressing marakuja

Delikatny bulion z makaronem - prosty, łagodny i przygotowany z myślą o najmłodszych gościach.

Chrupiące kawałki kurczaka podawane ze złocistymi frytkami, świeżymi warzywami i ketchupem.

Klasyczna zupa pomidorowa z makaronem i odrobiną śmietanki. ŁAgodna, kremowa i lubiana przez małych gości.

Krewetki podane z wyrazistym sosem z marakui, kremowym serkiem śmietankowym i pomidorkami koktajlowymi. Całość wykończona świeżym koperkiem i podana z pieczywem

marynowany łosoś, serek śmietankowy, koper, nuty cytrusowe