Lekko na wczasach

chrupiące kalafiorki 200g w glazurze kabayaki, panierowane w chrupiącym panko, podane z majonezem truflowym oraz majonezem ziołowym

z sosem demi glace i czipsem z topinamburu

w emulsji z białego wina i masła, czosnek, natka pietruszki, pieczywo

z sosem mango chipotle oraz dżemem chilli

zielone szparagi podane z panierowanym greckim serem feta, sezamem, pomidorkami cherry, miodem i ziemią z pistacji

plastry łososia marynowanego gravlax podane z kalarepą, koprem włoskim, miodem, musztardą francuską, aioli, majonezem cytrynowym oraz oliwą ziołową, pieczywo

dorsz w panko w cieście z chrupiącymi frytami i ketchupem, mizeria ze świeżego ogórka

bavette wołowa 90g z grzybami shimeji, czerwoną cebulą piklowaną, gorczycą, musztardą francuską, chrupką wonton, majonezem truflowym, majonezem ziołowym i oliwą ziołową, podane z frytkami truflowymi z pietruszką i parmezanem

buła preclowa z boczniakiem panierowanym w panko, humusem, sałatą karbowaną, świeżym ogórkiem, dżemem z chilli, czerwoną cebulą, truflowym vegan mayo, szczypiorkiem i patatkami

dorsz atlantycki 150g w cieście piwnym, puder z kopru, cytryna, chrupiącymi frytami i sosem tatarskim, domowa surówka z kiszonej kapusty

domowe pierogi leniwe z słodką kruszonką, podane z owocami sezonowymi, smażonymi wiśniami, słodkim mascarpone

schab w panko 200g z kwaśną śmietaną i koperkiem, podany z mizerią ze świeżego ogórka i puree ziemniaczanym

polik wołowy 200g podany na puree ziemniaczanym w sosie demi glace w towarzystwie świeżych zielonych szparagów i fasolki szparagowej

filet z łososia atlantyckiego 170g podany na limonkowo-pistacjowym risotto, żel z marakui i mięty, pistacje

rzemieślniczy makaron linguine z krewetkami, małżami i kalmarami, podane w emulsji winno-maślanej z peperoncino oraz świeżą natką pietruszki

dorsz w panko w cieście z chrupiącymi frytami i ketchupem, mizeria ze świeżego ogórka

chrupiące sałaty, kozi ser opalany miodem, vinegrette jabłkowy, owoce sezonowe, orzechy włoskie, pomidorki cherry, pieczywo

chrupiące sałaty, filet z piersi z kurczaka, liczi, pomidorki cherry, świeży ogórek, grzybki shimeji, aioli, vinegrette jabłkowe, pieczywo

zupa szczawiowa zabielona śmietanką podana z jajkiem i chipsami z ziemniaka

esencjonalny bulion podany z pierożkami i natką pietruszki

z puree ziemniaczanym, grillowaną białą kiełbaską, jajkiem i chipsem z bekonu

z łososiem i dorszem, trawą cytrynową, pomidorami pelati, mlekiem kokosowym i paluchem domowego wypieku

crème fraîche, mozzarella fior di latte, gruszka, gorgonzola, rukola, orzechy włoskie, oliwa extra vergine, miód

sos z pomidorów pelati, mozzarella fior di latte, rukola, włoska dojrzewająca karkówka coppa, pomidorki cherry, grana padano, oliwa extra vergine

sos z pomidorów pelati, czosnek, oregano, świeża bazylia, oliwa extra vergine

sos z pomidorów pelati, mozzarella, świeża bazylia, oliwa extra vergine

sos z pomidorów pelati, papryka czerwona, cukinia, czerwona cebula, oliwki zielone, karczochy, nasz roślinny parmezan, oliwa extra vergine

sos z pomidorów pelati, mozzarella fior di latte, włoska szynka gotowana cotto, oliwa extra vergine

crème fraîche, mozzarella fior di latte, grana padano, gorgonzola, provolone

sos z pomidorów pelati, mozzarella fior di latte, pieczarki, włoska szynka gotowana cotto, karczochy, oliwki, oliwa extra vergine

mini pierogi leniwe z owocami i bułką tartą

z ketchupem

buła preclowa z dorszem atlantyckim panierowanym w cieście piwnym, sałatą, czerwoną cebulą, świeżym ogórkiem, sosem tatarskim, koperkiem i potatkami z oliwą ziołową

nuggetsy z piersi kurczaka w panko z chrupiącymi frytami i ketchupem, mizeria ze świeżego ogórka

buła preclowa z tatarem z udźca, autorskim majonezem wędzonym, sałatą karbowaną, bekonem, edamame, marynowanymi shimeji i patatkami

buła preclowa z piersią kurczaka panierowaną w panko, autorskim sosem BBQ, sałatą, czerwoną cebulą, chrupką wonton, ogórkiem konserwowym, aioli i potatkami z oliwą ziołową

buła preclowa z glazurowanym żeberkiem wieprzowym BBQ, z sałatą, czerwoną cebulą, chrupką wonton, ogórkiem konserwowym, dżemem chilli, majonezem truflowym i potatkami z oliwą ziołową