Locanda Cucina E Vino

Krewetki 16/20, masło, białe wino, chili, natka pietruszki, czosnek. Pieczywo własnego wypieku.

foccacia wypiekana w piecu opalanym drewnem z oliwą, solą morską gruboziarnistą i rozmarynem

Crème fraîche z konfiturą cebulową, mozzarella fior di latte, salami milano, ricotta, rukola, miód chili, orzechy włoskie.

Polędwiczka wieprzowa sous-vide, podana na risotto z sosem grzybowym

maślana brioche, szarpana wołowina, majonez truflowy, roszponka, scamorza, konfitura z czerwonej cebuli, pancetta, podawany w zestawie z frytkam

W sosie własnym, podane na puree z fasolką szparagową

podany na risotto z gruszką i gorgonzolą

zupa i drugie danie do wyboru

Filet z piersi kurczaka, sos cezar, sałata rzymska, grana padano, grzanki.

Krem z pomidorów z pesto bazyliowym i parmezanem

Bulion wołowo-drobiowy podany z ręcznie lepionymi cappaletti z mięsem, natką pietruszki, grana padano

włoska zupa rybna z owocami morza

tagliatelle z pesto bazyliowym, mascarpone, burratą i kruszonymi pistacjami

Makaron spaghetti własnego wyrobu, czosnek, natka z pietruszki, peperoncino, grana padano

Makaron tagliatelle własnego wyrobu, mięso wołowo-wieprzowe, pomidory, marchew, seler naciowy, wino czerwone, grana padano

Makaron spaghetti własnego wyrobu, czosnek, oliwa, masło, natka pietruszki, peperoncino, białe wino, krewetki

Tagliatelle, grzyby, salami piccante, masło truflowe, grana padano

polędwiczka wieprzowa, czosnek, cebula, pepperoncino, borowik, pasta truflowa, natka pietruszki, grana padano

Sos z pomidorów Pelati, oliwa evo, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, karczochy, pieczarki.

Sos z pomidorów Pelati, oliwa evo, mozzarella fior di latte, tallegio dop, gorgonzola piccante, grana padano, miód, orzechy włoskie.

Sos z pomidorów Pelati, oliwa evo, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, grana padano, pomidorki koktajlowe, rukola.

Creme fraiche z czarną truflą, mozzarella fior di latte, pancetta, nduja, konfitura z czerwonej cebuli.

Sos z pomidorów Pelati, oliwa evo, mozzarella fior di latte, pancetta, konfitura z czerwonej cebuli, rukola, grana padano.

zestaw 3 oliw: oliwa pepperoncino, oliwa czosnkowa, oliwa klasyczna