Lokal

Bułka maślana brioche to miękkie, lekko słodkawe pieczywo z dodatkiem masła i jajek. W menu często pojawia się jako bułka do burgerów, kanapek albo śniadaniowych zestawów.

Ser gorgonzola to włoski ser pleśniowy o kremowej konsystencji i wyrazistym, lekko pikantnym smaku. W menu często pojawia się w sosach do makaronu, na pizzy, w sałatkach albo z gruszką i orzechami.

Sos aioli to gęsty, kremowy sos na bazie czosnku i oliwy, często podobny do majonezu. W menu zwykle pojawia się jako dodatek do frytek, owoców morza, burgerów, kanapek albo warzyw.

Sos mango chili to słodko-pikantny sos z mango i papryczki chili. W menu często pojawia się jako dip do przekąsek, dodatek do kurczaka, krewetek, burgerów albo dań azjatyckich.

Gluten to mieszanina białek występująca naturalnie w zbożach, takich jak pszenica, żyto i jęczmień. W daniach najczęściej pojawia się w pieczywie, makaronie, pizzy, panierkach, ciastach i sosach zagęszczanych mąką.

Gorczyca to nasiona rośliny o ostrym, lekko pikantnym smaku. W daniach pojawia się jako przyprawa, składnik marynat, sosów i musztardy.

Sos cezar to kremowy sos do sałatki Cezar, zwykle na bazie majonezu lub żółtek, parmezanu, czosnku, musztardy i anchois. W menu najczęściej pojawia się w sałatkach, wrapach, burgerach albo jako dodatek do kurczaka.

Ser parmezan to twardy, dojrzewający włoski ser o wyrazistym, słono-orzechowym smaku. W daniach najczęściej pojawia się starty na makaronie, risotto, sałatkach albo zapiekankach.

Cheddar to twardy, dojrzewający ser o wyrazistym, lekko orzechowym smaku. W menu często pojawia się w burgerach, tostach, zapiekankach, sosach serowych albo na pizzy.

Mimolette to twardy, dojrzewający ser z Francji o charakterystycznym pomarańczowym kolorze i lekko orzechowym smaku. W menu pojawia się zwykle starty lub pokruszony do sałatek, makaronów, kanapek albo jako element deski serów.

Ser mimolette to twardy francuski ser o intensywnie pomarańczowym kolorze i lekko orzechowym smaku. W daniach pojawia się tarty, w plastrach albo jako dodatek do sałatek, kanapek i desek serów.

Konfitura z cebuli to powoli gotowana cebula, zwykle z dodatkiem cukru, octu lub wina, aż staje się słodko-kwaśna i miękka. W menu często pojawia się jako dodatek do burgerów, mięs, serów, kanapek albo desek przekąsek.

Roszponka to drobna, zielona sałata o łagodnym, lekko orzechowym smaku. W menu często pojawia się w sałatkach, kanapkach, bowlach albo jako zielony dodatek do dań.

Jalapeño to zielona lub czerwona papryczka chili o wyraźnej ostrości. W daniach często pojawia się w plasterkach, marynowana albo jako dodatek do burgerów, tacos, nachos i sosów.

Kozi ser to ser robiony z mleka koziego, zwykle o wyraźnym, lekko kwaskowym smaku. W menu często pojawia się w sałatkach, tartach, kanapkach, na grzankach albo jako dodatek do dań z warzywami.

Ser Lazur to polski ser pleśniowy z niebieską pleśnią, o wyrazistym, lekko pikantnym smaku. W menu często pojawia się w sosach, sałatkach, zapiekankach, burgerach albo jako dodatek do makaronu.

BBQ to zwykle sos barbecue: słodko-dymny, lekko pikantny dodatek do mięs, burgerów, żeberek czy frytek. Czasem oznacza też dania przygotowane w stylu grillowania lub wędzenia.

Lazur to polski ser pleśniowy z niebieską pleśnią, o wyrazistym, lekko pikantnym smaku. W menu często pojawia się w sosach, sałatkach, zapiekankach, burgerach albo jako dodatek do mięs.

Frytki belgijskie to grube frytki z ziemniaków, zwykle smażone tak, by były chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. W menu często pojawiają się jako dodatek do burgerów, mięs, ryb albo z sosami.

Pastrami to przyprawione, wędzone i zwykle cienko krojone mięso wołowe. W menu najczęściej pojawia się w kanapkach, burgerach, bajglach albo jako dodatek do sałatek i przekąsek.

Aioli to gęsty sos czosnkowy, zwykle na bazie oliwy i żółtka albo w wersji podobnej do majonezu. W menu często pojawia się do frytek, burgerów, kanapek, owoców morza lub warzyw.

Winegret to prosty sos do sałatek, zwykle z oliwy lub oleju, octu albo soku z cytryny oraz przypraw. W menu najczęściej pojawia się jako dressing do sałat, warzyw lub przystawek.

Kurki to małe, żółte grzyby leśne o delikatnie pieprznym smaku. W daniach często pojawiają się w sosach, z makaronem, jajkami, mięsem albo jako dodatek do zup.

Grillowany ser halloumi to twardawy, słony ser, który dobrze znosi opiekanie i lekko skrzypi pod zębami. W menu często pojawia się w sałatkach, burgerach, wrapach albo jako ciepła przekąska z warzywami i sosami.

Parmezan to twardy, długo dojrzewający włoski ser o wyrazistym, słonym smaku. W daniach najczęściej pojawia się starty na makaronie, risotto, sałatkach albo zupach.

Sos winegret to prosty sos na bazie oliwy lub oleju, octu albo soku z cytryny oraz przypraw. Najczęściej podaje się go do sałatek, warzyw i lekkich przystawek.

Blue cheese to ser pleśniowy z niebiesko-zielonymi żyłkami, o wyrazistym, słono-pikantnym smaku. W menu często pojawia się w sosach, burgerach, sałatkach, na stekach albo jako dodatek do pizzy.

Pickles to marynowane lub kiszone warzywa, najczęściej ogórki, o kwaśnym i wyrazistym smaku. W menu często pojawiają się jako dodatek do burgerów, kanapek, mięs albo sałatek.

BBQ sauce to gęsty, słodko-dymny sos barbecue, zwykle na bazie pomidorów, octu i przypraw. W menu często pojawia się do burgerów, żeberek, skrzydełek, frytek albo jako glazura do mięsa.

Onion rings to krążki cebuli obtoczone w cieście lub panierce i smażone na chrupko. W menu często pojawiają się jako przekąska, dodatek do burgerów albo element zestawów.

Rucola to zielone liście o lekko pikantnym, orzechowym smaku, znane też jako rukola. W menu często pojawia się w sałatkach, na pizzy, w makaronach albo jako dodatek do kanapek.

brioche bun to francuskie maślane pieczywo o delikatnym, lekko słodkim cieście. W menu pojawia się w burgerach, kanapkach, tostach i deserach.

gorgonzola cheese to włoski ser pleśniowy o kremowej strukturze i wyrazistym smaku. W menu pojawia się w sosach, pizzy, makaronach, burgerach i sałatkach.

Patty to płaski, uformowany kotlet lub placek, najczęściej używany w burgerach. Może być mięsny, rybny, warzywny albo roślinny, zależnie od dania.

Arugula to po angielsku rukola, czyli zielone liście o lekko pikantnym, orzechowym smaku. W daniach często pojawia się w sałatkach, kanapkach, makaronach albo jako dodatek na pizzy.

Chives to po angielsku szczypiorek, czyli cienkie zielone łodyżki o delikatnym cebulowym smaku. W daniach często pojawia się jako świeża posypka do jajek, ziemniaków, zup, sosów albo twarożku.

capers to marynowane pąki lub owoce kaparowca o słono-kwaśnym smaku. W menu pojawiają się w sosach, sałatkach, makaronach, pizzy i daniach z rybą.

Rocket to po angielsku rukola – zielone liście o lekko pieprznym smaku. W menu często pojawia się w sałatkach, kanapkach, makaronach albo jako dodatek do pizzy.

Halloumi to półtwardy ser, najczęściej z mleka owczego, koziego lub krowiego, znany z tego, że dobrze znosi smażenie i grillowanie. W menu często pojawia się jako grillowany ser, dodatek do sałatek, burgerów, wrapów albo dań z warzywami.

Vinaigrette to prosty sos na bazie oliwy lub oleju i octu, często z dodatkiem musztardy, ziół albo przypraw. W menu zwykle pojawia się jako dressing do sałatek, warzyw lub lekkich przystawek.