Mama Indii - Oliwa

Klasyczne smażone pierożki nadziewane ziemniakami groszkiem.

Mix warzyw i sera indyjskiego w cieście z mąki z ciecierzycy.

Smażone kotleciki ziemniaczane z kolendrą i kminkiem indyjskim.

Kawałki sera paneer w cieście z mąki z ciecierzycy.

Smażone krewetki panierowane w mące z ciecierzycy

smażone kotleciki ziemniaczane z kolendrą i kminem indyjskim

kawałki soczystego kurczaka panierowane w cieście z mąki z ciecierzycy

kawałki sera panner w cieście z mąki z ciecierzycy

Indyjska zupa z Mango.

Aromatyczna zupa z soczewicy z imbirem oraz tradycyjnymi indyjskimi przyprawami.

Indyjska kremowa zupa z pomidorów.

Indyjska zupa z owoców morza.

Indyjska zupa z kurczakiem

Indyjska zupa z owocami morza

zupa z soczewicy z imbirem oraz tradycyjnymi indyjskimi przyprawami

Indyjska zupa z mango

Żółta soczewica smażona z pomidorami i świeżym chili.

Ciecierzyca w sosie pomidorowo - cebulowym z dodatkiem świeżego imbiru, kolendry, kminku i soku ze świeżej cytryny.

Mieszanka trzech różnych soczewic duszonych w sosie pomidorowo - maślanym.

Mieszanka warzyw i sera paneer w sosie pomidorowo-cebulowym z dodatkiem czosnku, świeżego imbiru, kolendra.

Ziemniaki z kalafiorem w sosie pomidorowo - cebulowym i indyjskich przyprawach.

Warzywa i sera w kremowym sosie orzechowo - śmietanowym z suszonymi owocami.

Mieszanka warzyw i kawałków sera paneer w kremowym sosie maślano - pomidorowym z orzechami nerkowca, zielonym kardamonem i kozieradką.

Mieszanka warzyw w pikantnym sosie pomidorowym z mlekiem kokosowym, papryczką chili z gorczycą, liśćmi curry z dodatkiem goździków, kurkumy i gałki muszkatołowej.

Kremowy maślano-pomidorowy sos z orzechami nerkowca, zielonym kardamon i kozieradką.

Pomidorowo - cebulowy wytrawny sos z świeżego imbiru, kozieradką, kolendrą, czarny kardamonem.

Ostrym sosie pomidorowy z mlekiem kokosowym, papryczką chili z nasionami musztardy, liśćmi curry oraz z dodatkiem goździków, kurkumy i gałki muszkatołowej.

Gotowane z kawałkami papryki, cebulą i czosnkiem, razem z sosem chili i dodatkiem sosu sojowego.

Specjalny sos z imbiru, cebuli, pomidorów, orzechów nerkowca i indyjskich przypraw curry, doprawiony świeżym imbirem.

Łagodny śmietanowo - orzechowy sosie z mango.

Sos cebulowy z papryką czerwoną i zieloną z dodatkiem świeżego imbiru, kolendry, kozieradki i goździków.

Aromatyczny sos curry z południowego regionu Kerala z mlekiem kokosowym i świeżymi liśćmi curry.

Gotowany klasyczny indyjski ryż basmati.

Gotowany ryż basmati, smażony w kminie indyskim.

Ryż cytrynowy z nasionami musztardy, liśćmi curry.

Ryż basmati smażony z zielonym groszkiem.

Ryż basmati smażony z liśćmi kozieradki i orzechami nerkowca.

Ryż basmati smażony z warzywami.

Aromatyczny ryż basmati duszony z warzywami, kardamonem, goździkami, kolendrą, kminem i gałką musztardową.

Aromatyczny ryż basmati duszony z kurczakiem , kardamonem, goździkami, kolendrą, kminem i gałką musztardową.

Soczyste kawałki piersi z kurczaka grillowane w piecu Tandoor

Kawałki kurczaka marynowane w sosie śmietanowo - orzechowym (orzechy nerkowca) pieczone w piecu Tandoor.

Kawałki kurczaka marynowane w sosie miętowo - orzechowym (orzechy nerkowca) pieczone w piecu tandoor.

Kawałki świeżego łososia marynowanego w jogurcie z dodatkiem szafranu i pieczone w piecu Tandoor.

Kawałki sera paneer marynowane w indyjskich przyprawach i pieczone w piecu Tandoor.

Kawałki krewetki marynowane w indyjskich przyprawach i pieczone w piecu Tandoor.

Indyjski chleb z mąki pszennej wypiekany w piecu tandoor.

Indyjski chleb z mąki pszennej wypiekany w piecu tandoor, z masłem.

Indyjski chleb z mąki pszennej wypiekany w piecu tandoor, z czosnkiem.

Indyjski chleb z mąki pszennej wypiekany w piecu tandoor, z sezamem.

Indyjski chleb z mąki pszennej wypiekany w piecu tandoor, z kozieradka.

Indyjski chleb z mąki pszennej wypiekany w piecu tandoor, z czarnuszką.

Pełnoziarnisty chlebek z pieca tandoor.

Pełnoziarnisty chlebek z pieca tandoor, z masłem.

Chrupiący placki z soczewicy z pieca tandoor.

indyjski chleb z mąki pszennej wypiekany w piecu tandoor, z czarnuszką.

indyjski chleb z mąki pszennej wypiekany w piecu tandoor

Chrupiące placki z soczewicy z pieca tandoor

indyjski chleb z mąki pszennej wypiekany w piecu tandoor

Jogurt z ogórkiem i cebulą

Smażone kulki mleczna kardamonowe z syropem cukrowym.

smażone kulki mleczno-kardamonowe z syropem cukrowym

tradycyjne lody indyjskie