Mamka Bistro
19 recenzji
Menu
Przystawki
Mozzarella caprese
mozzarella, pomidory concasse, sos bazyliowy z nutą rukoli
Tatar wołowy
zrazowa, szalotka, korniszon, emulsja, majo, chipsy topinambur
Dania główne
Krewetki na salsie
krewetki, salsa, sos grzanka, pieczywo
Tatar wołowy
zrazowa, szalotka, korniszon, emulsja, majo, chipsy topinambur
Łosoś pieczony
łosoś w glazurze pieczony, risotto z kalafiora, warzywa sezonowe
Schab panierowany
smażony na smalcu 180 g, mizeria, ziemniaki smażone
Sałatki
Mix sałat
mix sałat, pestki dyni, pomidorki koktajlowe
Mozzarella caprese
mozzarella, pomidory concasse, sos bazyliowy z nutą rukoli
Sałata cezar
kurczak sous-vide, sos, grzanki z nutą trufli, parmezan, pomidorki
Sałata szpinakowa
szpinak baby, gorgonzola, prażone nerkowce, borówka, maliny liofilizowane, piklowana cebula, grzanki
Zupy
Rosół
kluski lane, z nutą grzybów
Pierogi
Pierogi z mięsem
okrasa z szalotki i boczku
Pierogi z ziemiakami i serem
okrasa z szalotki, łyżka śmietany
Makarony
Papardelle
krewetki marynowane, chorizo, szalotka, pomidorki koktajlowe w zalewie pomidorowej, makaron 150 g
Riggatoni
filet z kurczak, szalotka, czosnek, suszony pomidor, śmietanka, szpinak, makaron 150 g
Spaghetti carbonara
guanciale z czarmym pieprzem, szalotka, emulsja żółtka, parmezan, makaron 150 g
Pizza
Pizza szynka pieczarki
sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, Prosciutto Cotto Parma mascarpone
Pizza formaggio
mozzarella, parmezan, gorgonzola
Pizza salame spianata
sos pomidorowy, mozzarella, salami spianata
Pizza parma mascarpone
sos pomidorowy, mozzarella, mascarpone, Prosciutto Crudo
Pizza margherita
sos pomidorowy, mozzarella
Dodatki
Focacia
oliwki
Desery
Ciasto czekoladowe
Napoje bezalkoholowe
Coca-cola 0,25l
Coca-cola zero 0,25l
Fanta pomarańczowa 0,25l
Sprite 0,25l
Fuzetea cytrynowa z czarną herbatą i trawą cytrynową 0,25l
Fuzetea brzoskwiniowa z czarną herbatą i hibiskusem 0,25l
Kinley tonic water 0,25l
Cappy 100% sok pomarańczowy 0,25l
Filet z kurczaka
z kostką sous-vide, zapiekanka ziemniaki gratin, sos maślano-serowy, marchew z imbirem