Mango Mama Ferio Gaj

mini sajgonki z kapustą, soją i marchewką, (wege)

smażone sajgonki z kapustą, marchewką, makaronem sojowym, w cieście pszennym, z sosem ebi (słodkie-chili)

makaron pszenno-jajeczny z sosem orzechowym, z papryką, cebulką, marchewką, kiełkami, porem, piklowanym imbirem, sosem chili, orzeszkami i limonką

klasyk, lekko pikantny sos na bazie pomidorów z korzennymi świeżo zmielonymi przyprawami i imbirem oraz świeżą kolendrą

łagodny, głęboki sos pomidorowy, świeży szpinak, orzechy nerkowca oraz ziarna kuminu

ogniste curry pomidorowo-cebulowe, podbite mleczkiem kokosowym z dodatkiem kolendry

kawałki piersi kurczaka z grilla w marynacie z orzeszków arachidowych, podane z ryżem lub frytkami i sosem satay (orzechowo-kokosowym)

makaron ryżowy w sosie tamaryndowym z jajkiem, marchewką, czerwoną cebulą, orzechami ziemnymi, kiełkami, porem, marynowanym imbirem i limonką

łagodny, aromatyczny, słodki sos na bazie pomidorów, orzechów nerkowca ze szczyptą kardamonu i cynamonu

pieczone w tandoor kawałki marynowana pierś z kurczaka podana z ryżem lub frytkami i maślano-pomidorowym sosem butter

sałatka z kapusty, mango i marchewki z dressingiem na bazie mango i majonezu

sos tamaryndowy z daktylami, (wegan)

sos czosnkowy

sos z majonezu, mango i chili

autorski sos słodko-kwaśny, (wegan)

pikantny sos chilli, (wegan)

konfitura z mango z przyprawami, (wegan)

jogurtowy sos z mietą i przyprawami

frytki z sekretną mieszanką chili lub bez (wersja dla dzieci)

czosnkowy, pszenny chlebek wypiekany w piecu Tandoor

indyjski napój z tropikalnych owoców

domowa lemoniada z mango i cytryny

indyjski napój z guawy

indyjski napój z mango