Meatologia

świeżo siekana polędwica wołowa rasy Black Angus, ogórek konserwowy, piklowana cebula, kapary siekane, brown mustard, szczypiorek

świeżo siekana polędwica wołowa rasy Black Angus, wędzona słonina, ogórek konserwowy, chipotle, oliwa, sriracha, brown mustard, szczypiorek, pieczywo

świeżo siekana polędwica wołowa rasy Black Angus, brown mustard, pikle, mayo, pieczywo

2x 80g nowozelandzka jagnięcina, 2x ser mimolette, cebula sumakowa, ogórek, ajvar mayo, bułka maślana

szarpana wołowina, hot mayo, coleslaw, hoisin BBQ, pikle, szpinak baby, pullman bread

stek filet Mignon z argentyńskiej wołowiny rasy Black Angus 200g

stek Rib Eye z argentyńskiej wołowiny rasy Black Angus 250g

świeżo siekana polędwica wołowa rasy Black Angus, brown mustard, anchois, patison, kawior, chips z topinamburu, oliwa, pieczywo

pastrami z argentyńskiej wołowiny rasy black angus, hot mayo, kapusta kiszona, brown mustard, ser mimolette, pikle, szpinak baby, pullman bread

stek New York z argentyńskiej wołowiny rasy Black Angus 250g

2x 80gwołowina, 2x ser mimolette, sałata rzymska, ogórek, cebula grillowana, royal mayo, bułka maślana

mix sałat, ogórek zielony, pomidorki koktajlowe, sos na bazie oliwy, musztardy i miodu

200g wołowiny, 100g pastrami, kapusta kiszona, cebula, musztarda brązowa, ser mimolette, pikle, bułka maślana

200g wołowiny, bekon, mayo, ser mimolette, sałata, pomidor, cebula, hoisin BBQ, bułka maślana

200g wołowiny, sałata, pomidor, cebula, ogórek kiszony, hot mayo, bułka maślana

frytki z żebrem wieprzowym, hot mayo, ser mimolette, piklowana cebula, chimmichurri, szczypior

sos na bazie ziół i kolendry, chili i limonki