Meatologia Świdnicka

2x 80g wołowina, 2x ser mimolette, sałata rzymska, ogórek, cebula grillowana, royal mayo, bułka maślana

steak filet mignon z arentyńskiej wołowiny rasy black angus 200g

pastrami z argentyńskiej wołowiny rasy black angus, hot mayo, sauerkraut, brown mustard, ser mimolette, pikle, szpinak baby, pullman bread

steak rib eye z argentyńskiej wołowiny rasy black angus 250g

2x 80g nowozelandzka jagnięcina, 2x ser mimolette, cebula sumakowa, ogórek, ajvar mayo, bułka maślana

szarpana wołowina, hot mayo, coleslaw, hoisin BBQ, pikle, szpinak baby, pullman bread

2x 80g japońska wołowina Wagyu, 2x ser mimolette, ogórek, cebula marynowana, ponzu mayo, bułka maślana

steak New York z argentyńskiej wołowiny rasy black angus 250g

mix sałat, ogórek zielony, pomidorki koktajlowe, sos na bazie oliwy, musztardy, miodu

200g wołowiny, 100g pastrami, sauerkraut, onion kiss, brown mustard, ser mimolette, pikle, bułka maślana

200g wołowiny, sałata, pomidor, cebula, ogórek kiszony, hot mayo, bułka maślana

200g wołowiny, bekon, mayo, ser mimolette, sałata, pomidor, cebula, hoisin BBQ, bułka maślana

grillowana papryka, pieczarka, cukinia

frytki z żebrem wieprzowym, hot mayo, ser mimolette, piklowana cebula, chimmichurri, szczypior

frytki z szarpaną wołowiną, hot mayo, ser mimolette, piklowana cebula, smoked bbq, szczypior

sos na bazie ziół i kolendry, chili i limonki