Modra Kuchnia
2147 recenzji
Menu
Data aktualizacji wpisu: 14.10.2026Cydry
Pfeiffer's cydr
butelka 330ml 7%świeży i orzeźwiający, jabłka: szara reneta, złota reneta, cortland.
Pfeiffer's cydr
butelka 750mlświeży i orzeźwiający, jabłka: szara reneta, złota reneta, cortland.
Pfeiffer's cydr różany
musujący / butelka 330ml 7%Pfeiffer's cydr różany
butelka 750mlChyliczki cydr lodowy
półsłodki / kieliszek 60mlprodukowany metodą powolnej fermentacji wymrażanego soku jabłkowego. Aromat: pieczone jabłka, rodzynki, kandyzowane skórki pomarańczy, lekkie korzenie.
Musujące miody sesyjne
Chmiel
5,4 % / butelka 310mlcytrusy, białe winogrona
Tonik miodowy
5,4 % / butelka 310mlcytryna, delikatna goryczka toniku
Las
5,4 % / butelka 310mlżywica sosnowa,
Miód i chmiel 0%
butelka 310mlkwiatowy miód • świeży chmiel
Browar Cieszyn / piwo butelkowane 330 ml
Lager
5%jasne piwo dolnej fermentacji / orzeźwiający smak / średnia goryczka
Pszeniczne
5,4%niefiltrowane piwo pszeniczne w stylu Hefe-Weizen / delikatne i aromatyczne
Lager bezalkoholowy
< 0,5%jasne piwo bezalkoholowe / wyraźny chmielowy aromat
Pilsner
4,8%piwo dolnej fermentacji / wyraźna goryczka
Double IPA
8%aromat owoców cytrusowych / ananas / /
Porter Bałtycki
9,8%wyraźna goryczka / treściwa słodowa głębia
Przystawki wschód
Blin z marynowanym pstrągiem
buraki , kwaśna śmietana
Przystawki zachód
Pieczony ziemniak z gzikiem
olej rzepakowy
Przystawki
Carpaccio z polędwicy wołowej
marynowane kurki , majonez lubczykowy ,
Sałata z kaczą piersią marynowaną w soli
jeżyny , żurawina , prażone pistacje
Zupy wschód
Flaki cielęce z imbirem
na wywarze wołowym / 2
Zupy zachód
Rosół z kury zagrodowej
lane kluseczki / natka pietruszki / 1, 2, 3
Zupy
Kremowy żur chrzanowy
grzyby
Zakwasy
marchew i pyłek pszczeli
50 ml.marchew , pyłek pszczeli
zakwasy set
set 3 x 25 ml.Dania główne wschód
Kulebiak z wołowiną i kaszą pęczak
wołowina , , pieczone pomidory , papryka
Bliny z grzybami w kremowym sosie
grzyby , pieczona dynia , pieczone śliwki
Żeberka duszone w kwasie chlebowym
konfitura dyniowa , pieczone śliwki , marynowana dynia
Dania główne zachód
Szarpana kaczka w pyzie i wiśniach
, prażone migdały , żurawina
Sztufada wołowa szpikowana słoniną
wołowina , słonina , ziemniaki gratin , pieczone buraki , mus chrzanowy
Boczniaki "a`la kaczka" w pyzie i wiśniach
, , prażone migdały , kolendra , żurawina
Dania główne
Filet z sandacza z ragu z grzybów leśnych
kremowe puree ziemniaczane / grzanki / tarta gałka muszkatołowa / 1, 4
Desery
Pomarańczowy creme brule
3, 7
Beza z musem chałwowym, orzechami i wiśniami
3, 5, 7, 8, 11
Deser "spod lady"
Cena nieustalona.
zapytaj nas co dziś serwujemy:)
Nalewki Longinus
Jagoda kamczacka
40 ml.18 %
Wiśnia
40 ml.18 %
Tarnina
40 ml.Napoje jesienne chłody
Wiśnia z żurawiną
350ml.korzenne przyprawy / pomarańcza
Imbir z pomarańczą
350ml.miód / cytryna
Lawenda z płatkami róż
350ml.mięta / cytryna
Napoje na orzeźwienie
Musujący Spritzer
350ml.cava , woda gazowana , owoce sezonowe
Spritzer 0%
350ml.hyćka , woda gazowana , owoce sezonowe , cytrusy
gorące napary
Rooibos
350ml.pomarańcza / miód / imbir
Suszone owoce
350ml.cytryna / miód
Hibiskus
350ml.cytryna / syrop wiśniowy / goździki
Rumianek i bez
350ml.cytryna / miód / mięta
Mięta
350ml.cytryna / miód
lemoniady domowe
Cytrynowa z miętą
350ml.słodzona brązowym cukrem
Wiśnia z żurawiną
350ml.korzenne przyprawy / pomarańcza
Imbir z pomarańczą
350ml.miód / cytryna / pomarańcza
tłoczone soki jabłkowe
tłoczone soki jabłkowe
300ml.antonówka
woda mineralna
Kinga Pienińska
butelka / 330ml.gazowana / niegazowana
Kinga Pienińska
butelka / 700ml.gazowana / niegazowana
kawa arabica
Espresso
Espresso podwójne
Kawa czarna
Kawa biała
Cappuccino
Latte macchiato
wina musujące
CHAMPAGNE RELIANCE FRANCK PASCAL
pinot meunier ,
CAVA BRUT DOMINIO DE THARSYS
125 ml.jabłko , biała brzoskwinia , sól morska
CAVA BRUT DOMINIO DE THARSYS
butelkajabłko , biała brzoskwinia , sól morska
PROSECCO EXTRA DRY VALLATE
kwiaty , cytryna
Polskie wino musujące
SZUMBIAŁE SKAŁY
Cena nieustalona.
gruszka , cytrusy ,
Wina białe
GOLD MUSKATELLER 0% GEIL
125 ml.brzoskwinia
GOLD MUSKATELLER 0% GEIL
butelkabrzoskwinia
GRUNER VELTLINER DURNBERG
125 ml.grejpfrut , jabłko , imbir , biały pieprz
GRUNER VELTLINER DURNBERG
butelkagrejpfrut , jabłko , imbir , biały pieprz
CABERNET CORTIS KAZIMIERSKIE WZGÓRZA
gruszka , miód , zioła
SOLARIS BIAŁE SKAŁY
kwiaty , cytrusy , tropikalne owoce
SEYVAL BLANC BIAŁE SKAŁY
brzoskwinia , zielone jabłko
SAUVIGNON BLANC
zielone owoce , tropikalne owoce
RIESLING FEINHERB
słodkie jabłko , cytrusy
TERUZZIISOLABIANCA
cytryna
CHABLIS BIENOMME
Cena nieustalona.
jabłko , cytryna , nektarynka
Wina czerwone
GARNACHA VINOS DEL VIENTO
125 ml.malina
GARNACHA VINOS DEL VIENTO
butelkamalina
TRILOGIA BIKAVER SCHEBER PINCESZET
125 ml.cabernet franc , merlot
TRILOGIA BIKAVER SCHEBER PINCESZET
butelkacabernet franc , merlot
SPATBURGUNDER
truskawka , żurawina
AGLIANICO IORIO
Cena nieustalona.
malina , jeżyna
ZWEIGELT KAZIMIERSKIE
wiśnia , czarna porzeczka
AMARONE DELLA DOCG RIZZARDI 3 CRU
śliwka , gorzka czekolada
LAS TRAVIESAS ALVAREZ ALFARO
tempranillo , garnacha
Ciders
Pfeiffer's cider
sparkling / bottle 330ml 7%fresh and refreshing, apples: gray rennet, golden rennet, cortland
Pfeiffer's cider
bottle 750mlfresh and refreshing, apples: gray rennet, golden rennet, cortland
Pfeiffer's sose cider
sparkling / bottle 330ml 7%Semi-dry, infused with organic rose petals
Pfeiffer's sose cider
bottle 750mlSemi-dry, infused with organic rose petals
Chyliczki ice cider
sweet / glass 60mlSession Sparkling Meads
Hops
5,4 % / bottle 310mlcitrus, white grapes
Honey tonic
5,4 % / bottle 310mllemon, delicate tonic bitterness
Forest
5,4 % / bottle 310mlpine resin, juniper
Honey and hops 0%
bottle 310mlfloral honey, fresh hops
Cieszyn Brewery / bottled beer 330 ml
Lager
5%light bottom-fermented beer / refreshing taste / medium bitterness
Wheat beer
5,4%unfiltered wheat beer in the Hefe-Weizen style / delicate and aromatic
Non-alcoholic lager
< 0,5%light non-alcoholic beer / distinct hop aroma
Pilsner
4,8%light bottom-fermented beer / distinct bitterness
Double IPA
8%citrus fruit aroma / pineapple / /
Porter Bałtycki
9,8%distinct bitterness / rich malty depth
Starters east
Blini with marinated trout
trout , beets , sour cream
Starters west
Baked potato with cottage cheese
rapeseed oil
Starters
Beef carpaccio
marinated chanterelles , shallots
Salad with salt-marinated duck breast
blackberries , cranberries , toasted pistachios
Soups east
Veal tripe with ginger
with beef stock / 2
Soups west
Free-range chicken broth
batter dumplings / parsley / 22,- /1, 2, 3
Soups
Creamy sour rye soup
horseradish , mushrooms
Fermented vegetable schots
carrot & bee pollen
50 ml.carrot
schots set
set 3 x 25 ml.Main course east
Coulibiac with beef and pearl barley
beef
Blini with wild mushrooms
wild mushrooms , roasted pumpkin
Slow-cooked ribs in bread kvass
Main course west
Pulled duck served in Poznan`s "pyza"
red cabbage , cranberries
Slow-roasted beef studded with lardo
beef , lardo
Oyster mushrooms served in "pyza"
oyster mushrooms , red cabbage , cranberries
Main course
Pike-perch fillet with wild mushroom ragout
creamy mashed potatoes / croutons / freshly grated nutmeg / 1, 4
Desserts
Orange creme brulee
3, 7
Meringue with halva mousse, nuts and cherries
3, 5, 7, 8, 11
"Under the counter" dessert
Cena nieustalona.
ask us what we're serving today :)
longinus Polish fruit liqueurs
Kamchatka berry
40 ml.Cherry
40 ml.Blackthorn
40 ml.drinks for refreshment
Sparkling spritzer
350ml.cava , sparkling water , seasonal fruits
homemade lemonades
Lemon with mint
350ml.sweetened with brown sugar
Cherry with cranberries
350ml.spices / orange
Ginger with orange
350ml.lemon / honey
Lavender with rose
350ml.with lemon
pressed apple juices
pressed apple juices
300ml.water
Kinga Pienińska
bottle / 330ml.sparkling / still
Kinga Pienińska
bottle / 700ml.sparkling / still
Arabica coffee
Double espresso
Black coffee
White coffee
Loose leaf teas
earl grey
350ml.hot infusions
Rooibos
350ml.orange / honey /
Dried fruit
350ml.lemon / honey
Hibiscus
350ml.lemon / cherry syrup / cloves
Chamomile & elderberry
350ml.lemon / honey / mint
Mint
350ml.lemon / honey
Godziny otwarcia
Podobne restauracje w pobliżu
Sprawdź miejsca z podobnym menu w tej okolicy.
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.