NA OSTRZU NOŻA

Deska serów i wędlin 2os.

Provolone dolce, Parmiggiano Reggiano, Pecorino Romano, Salami Spianata, Prosciutto Crudo, Salami Milano, oliwki, pomidorki konfitowane, prażone orzeszki pinii

Deska serów i wędlin 4os.

Provolone dolce, Parmiggiano Reggiano, Pecorino Romano, Salami Spianata, Prosciutto Crudo, Salami Milano, oliwki, pomidorki konfitowane, prażone orzeszki pinii

Focaccia

oliwa, rozmaryn, sól

Foccacia caprese

mozzarella di bufala, pomidor, kapary, orzeszki pinii, rukola

Tatar z tuńczyka

podany z salsą z mango i awokado na pomarańczowym coulis

Tatar z wołowiny

podany z sałatką z korniszona, cebuli, kaparów i musztardy francuskiej

Bavette z sosem chimichurri

z frytkami oraz sałatką z pomidorów i rukoli

Czarne fusilloni ze szparagami i krewetkami

szparagi, krewetki, pomidorki cherry, natka pietruszki, cebula, czosnek, sos maślano-cytrynowy

Dorada alla putanesca

filety z dorady duszonej w winie z anchois, kaparami i oliwkami podawana z pieczywem

Filet z kaczki z sosem z cebuli

w sosie z cebuli, fig i porto podany ze szpinakowym risini

Filet z kurczaka z ravioli ze szpinakiem i ricottą

w sosie estragonowym z porem, suszonymi grzybami, miodem i winem

Krewetki z chorizo

z brandy, ndują, pomidorkami cherry i czerwoną cebulą, podawane z bułeczką z pieca

Krewetki z masłem cytrynowym

krewetki, cebula ,czosnek, masło cytrynowe natka pietruszki, bułeczka czosnkowa

Panini z grillowanymi warzywami

z sosami aioli i romesco

Sałata Cezar

miks sałat, boczek, kurczak, pomidorki cherry, sosem cezar, grzanki, Parmigiano Reggiano, podawana z bułeczką z pieca

Sałata z kozim serem

smażony kozi ser,grillowane warzywa,rukola, bazylia, figa,dressing orzechowy

Sałata z owocami morza

miks sałat,krewetki, ośmiornica, kalmary, małże, sos pomarańczowo-fenkułowy, bułeczki czosnkowe

Zapiekane szparagi w panko

szparagi, czosnek, mozzarella, parmezan, panko, śmietanka, bagietka z masłem czosnkowym

Liguryjska zupa rybna (gulasz)

mule, ośmiornice, kalmary, małże, krewetki, morska ryba gotowane z warzywami z nutą pomarańczy i bazylii podawana z wypiekanym na miejscu pieczywem

Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro z prosciutto i mozzarellą

Pappa al pomodoro z wegańskimi chipsami

z wegańskimi chipsami warzywnymi w pomidorowej posypce

Rosół z kaczki

podany z ravioli z kaczką

Sznycel ze schabu po wiedeńsku ze szparagami

sznycel ze schabu po wiedeńsku z jajkiem sadzonym, grillowanymi ziemniakami i szparagami

Burger cezar

grillowany kurczak, sałata, jajko, anchois, pomidor, Grana Padano i sos cezar, podawany z frytkami

Burger klasyczny

wołowina Black Angus, ser Provolone, sałata, pomidor, korniszon, karmelizowana czerwona cebula, sos cezar, sos na bazie pomidorów i czarnej porzeczki, podawany z frytkami

Burger morski

smażony stek z polędwicy z tuńczyka, smażone krewetki, salsa z mango i awokado, sałata, sos musztardowy z gruszką, podany z chipsami warzywnymi

Czarne tagliatelle z owocami morza

z mulami

Gnocchi alla sorrentina

zapiekane gnocchi z mozzarellą, bazylią i sosem pomidorowym

Gnocchi z kozim serem i truflami

z szałwią i palonym masłem

Gnocchi z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Papardelle con funghi

z szarpaną wołowiną, grzybami, szpinakiem w sosie śmietanowo truflowym

Risotto z kurczakiem, suszonymi pomidorami i oliwkami

Spaghetti cacio e pepe

Pecorino Romano, Parmiggiano Reggiano, pieprz

Spaghetti carbonara

z pecorino romano, boczkiem pancetta, guanciale i jajkiem

Gnocchi z pancettą, guanciale i szparagami

szparagi, pancetta, guanciale, czerwona cebula, świeży tymianek, śmietana, parmezan

Pizza Asparagi wege

mozzarella fior di latte, szparagi, prażone pestki dyni, pomidorki cherry, kiełki słonecznika, krem balsamiczny

Pizza Bufala classica caprese

sos pomidorowy, mozzarella di bufala, bazylia, pomidorki cherry, Grana Padano

Pizza Capriciosa

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka Cotto, pieczarki portobello, czarne oliwki, Grana Padano

Pizza Carciofi e funghi

mozzarella fior di latte, karczochy, pieczarki portobello, Grana Padano

Pizza Cipolla balsamica carmellata

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salami Abruzzese, karmelizowana czerwona cebula

Pizza Gamberi

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, krewetki marynowane w oliwie, chilli, czosnku i kolendrze

Pizza Margherita

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, bazylia

Pannacotta

z sosem malinowym

Sernik

Tiramisu

Acqua Panna 0,75l

Coca-Cola 0,5l

Coca-Cola zero 0,5l

San Pellegrino 0,75l

Sprite 0,5l