Naori Japanese Fusion

Zielone strączki soi podawane z solą Maldon

Japońskie pierożki z nadzieniem z kurczaka

Blanszowany młody szpinak w sosie sezamowym - zgodnie z sezonem

Paski bakłażana smażone z domowym sosem miso

Krewetki i warzywa w tempurze z lekko pikantnym majonezem kimchi

Smażone tofu z domowym sosem na bazie dashi

Grillowane kawałki soczystej karkówki z sosem yakiniku

Marynowane kawałki udka z kurczaka w katakuriko, podawane z japońskim yuzu mayo

marynowany łosoś , ogórek , ryż do sushi

marynowany tuńczyk , awokado , ryż do sushi

Soczysty kawałek kurczaka przekładany porem negi

Delikatny kawałek polędwiczki z kurczaka z dodatkiem świeżego wasabi

Chrupiący kawałek skrzydełka zanurzony w tare yakitori

Kawałki łososia marynowane w shio koji, w glazurze teriyaki.

Marynowana w shichimi krewetka z kawałkiem papryki, smażona w świeżej panierce panko.

Plastry bakłażana zanurzone w tare yakitori.

Mix sezonowych warzyw zanurzonych w tare yakitori.

Plastry cukinii zanurzone w tare z miso.

wodorosty wakame , sezonowe warzywa

Marynowane algi wakame z sezamem i domowym sosem słodko-słonym.

Piklowany ogórek z dodatkiem imbiru i oleju sezamowego.

Pikantno-kwaśna kapusta pekińska fermentowana z domową pastą gochugaru oraz dodatkiem warzyw.

Klasyczna zupa na bazie Aka Dashi Miso i prawdziwego bulionu dashi, z dodatkiem jedwabistego tofu, aburaage oraz dymki.

Klasyczna zupa na bazie Aka Dashi Miso i prawdziwego bulionu dashi, z wodorostami wakame, jedwabistym tofu, rāyu oraz dymką.

bulion dashi , yuzu , warzywa sezonowe

Słodko-słony bulion z wołowiną marynowaną w koji, tradycyjnymi warzywami do sukiyaki oraz gryczanym makaronem soba o ziemistym aromacie zielonej herbaty matcha.

Aromatyczna tajska zupa na mleku kokosowym, podawana z grillowanymi krewetkami, grzybami słomkowymi i sezonowymi dodatkami, w stylu japońskiej zupy suimono.

Marynowany i grillowany łosoś z domowym białym sosem na bazie sake, podawany z sezonowymi warzywami, yuzu i kawiorem.

Grillowana pierś z kaczki z domowym sosem na bazie usukuchi i yuzu kōshō, purée z młodego buraka i malin oraz z sezonowymi warzywami.

Grillowana polędwica wołowa w domowym sosie teriyaki, podawana ze smażonym ziemniakiem taro z truflą oraz sezonowymi warzywami.

Grillowane małże świętego Jakuba, ośmiornica oraz krewetki jumbo w domowej panierce panko, przygotowywane na japońskim grillu yakitori.

awokado

łosoś

tuńczyk

węgorz

dorada

seriola

okoń morski

krewetka

ogórek

tykwa kanpyo

rzodkiew takuan

omlet tamago

pieczony łosoś

tuńczyk pikantny

seriola , jalapeño