Neighbours Kitchen

Olej chili to olej aromatyzowany ostrą papryczką chili. W daniach pojawia się zwykle jako pikantny dodatek do makaronów, zup, pierożków, pizzy albo dań azjatyckich.

jajka poche to jajko gotowane bez skorupki w wodzie, z płynnym lub półpłynnym żółtkiem. W menu pojawia się w śniadaniach, sałatkach i na tostach.

Prosciutto crudo to włoska, surowo dojrzewająca szynka krojona w cienkie plastry. W menu często pojawia się na pizzy, w kanapkach, sałatkach, z melonem albo jako dodatek do desek przekąsek.

Grana Padano to twardy, dojrzewający włoski ser o wyrazistym, lekko słonym smaku. W menu często pojawia się starty na makaronie, risotto, sałatkach albo jako dodatek do przystawek.

Mozzarella to łagodny, biały ser o miękkiej, sprężystej konsystencji. W menu najczęściej pojawia się na pizzy, w sałatkach, zapiekankach albo z pomidorami i bazylią.

Pesto bazyliowe to gęsty sos z bazylii, oliwy, orzechów lub pestek, sera i czosnku. W menu często pojawia się do makaronu, kanapek, sałatek, pizzy albo jako dodatek do mięs i warzyw.

Cheddar to twardy, dojrzewający ser o wyrazistym, lekko orzechowym smaku. W menu często pojawia się w burgerach, tostach, zapiekankach, sosach serowych albo na pizzy.

Jajko przepiórcze to małe jajko przepiórki, zwykle z charakterystyczną nakrapianą skorupką. W daniach pojawia się gotowane, sadzone lub marynowane, często jako dodatek do sałatek, przystawek i ramenów.

Sos cezar to kremowy sos do sałatki Cezar, zwykle na bazie majonezu lub żółtek, parmezanu, czosnku, musztardy i anchois. W menu najczęściej pojawia się w sałatkach, wrapach, burgerach albo jako dodatek do kurczaka.

Vinegret to lekki sos na bazie oliwy lub oleju i octu, często z dodatkiem musztardy, ziół albo miodu. W menu najczęściej pojawia się jako dressing do sałatek, warzyw lub przystawek.

Labneh to gęsty, kremowy serek z odcedzonego jogurtu, popularny w kuchni Bliskiego Wschodu. W daniach często pojawia się jako dip lub dodatek do pieczywa, warzyw, sałatek i mięs.

Sos holenderski to gęsty, maślany sos z żółtek, masła i soku z cytryny. W menu często pojawia się do jajek po benedyktyńsku, szparagów, ryb albo warzyw.

Bułka brioche to miękkie, lekko słodkawe pieczywo maślane z francuskiej kuchni. W menu często pojawia się jako bułka do burgerów, kanapek albo śniadaniowych tostów.

Chutney z cebuli to gęsty, słodko-kwaśny dodatek z duszonej cebuli, często z octem, cukrem i przyprawami. W menu zwykle pojawia się do burgerów, serów, mięs, kanapek albo jako sos do przystawek.

Kmin rzymski, czyli cumin, to aromatyczna przyprawa o ciepłym, lekko ziemistym smaku. W daniach często pojawia się w kuchni indyjskiej, bliskowschodniej i meksykańskiej, np. w curry, hummusie, falafelu czy chili.

Syrop klonowy to słodki, gęsty syrop robiony z soku klonu. W menu często pojawia się do naleśników, gofrów, owsianki, deserów albo jako dodatek do sosów i marynat.

Olej sezamowy to olej tłoczony z nasion sezamu, o wyraźnym, orzechowym aromacie. W daniach często pojawia się jako dodatek do sosów, marynat, makaronów, ryżu i potraw azjatyckich.

Morszczuk to biała, delikatna ryba morska o łagodnym smaku. W menu zwykle pojawia się smażony, pieczony, grillowany albo w panierce, często z ziemniakami i surówką.

Sos tatarski to zimny sos na bazie majonezu, zwykle z ogórkiem konserwowym, grzybkami, cebulą lub ziołami. W menu często pojawia się jako dodatek do jajek, ryb, wędlin i przekąsek.

Kurczak w panko to kawałki kurczaka obtoczone w japońskiej, chrupiącej panierce z bułki tartej. W menu często pojawia się jako kotlet, stripsy, dodatek do bowlów, burgerów albo dań z ryżem.

Pastrami to przyprawione, wędzone i zwykle cienko krojone mięso wołowe. W menu najczęściej pojawia się w kanapkach, burgerach, bajglach albo jako dodatek do sałatek i przekąsek.

Sos musztardowo-miodowy to sos łączący ostrość musztardy ze słodyczą miodu. Często podaje się go do sałatek, kurczaka, burgerów, kanapek albo jako dip do przekąsek.

Coleslaw to surówka z drobno poszatkowanej kapusty, zwykle z marchewką i kremowym sosem na bazie majonezu. W menu często pojawia się jako dodatek do burgerów, dań z grilla, kurczaka albo frytek.

Sos sambal to ostry sos lub pasta z papryczek chili, popularna w kuchni indonezyjskiej i malezyjskiej. W menu zwykle pojawia się jako pikantny dodatek do dań z ryżem, makaronem, mięsem, owocami morza albo warzywami.

Prosciutto to włoska, cienko krojona szynka dojrzewająca, zwykle podawana na zimno. W menu często pojawia się na pizzy, w kanapkach, sałatkach albo jako dodatek do desek przekąsek.

Biała kiełbasa to jasna, zwykle surowa lub parzona kiełbasa wieprzowa przyprawiana m.in. czosnkiem i majerankiem. W menu często pojawia się gotowana, pieczona, w żurku albo z musztardą i chrzanem.

Jajko poche to jajko w koszulce, gotowane bez skorupki w gorącej wodzie, z ściętym białkiem i płynnym żółtkiem. W menu często pojawia się na tostach, w sałatkach, bowlach albo z sosem holenderskim.

Olej szczypiorkowy to olej aromatyzowany szczypiorkiem, zwykle o zielonym kolorze i łagodnym cebulkowym smaku. W daniach często pojawia się jako sos lub wykończenie zup, warzyw, ryb, mięs albo sałatek.

BBQ to zwykle sos barbecue: słodko-dymny, lekko pikantny dodatek do mięs, burgerów, żeberek czy frytek. Czasem oznacza też dania przygotowane w stylu grillowania lub wędzenia.